Bài hát ở đầu màn thứ hai vốn có một phiên bản xưa hơn và hay hơn, được Dyce cho in (từ một bản thảo thuộc sở hữu riêng của ông) trong bộ Tác phẩm của Skelton, Tập I, trang vii. Thời điểm sáng tác có lẽ không cách xa giữa thế kỷ XVI là mấy, và cũng có thể còn muộn hơn thế. Bản chép dưới đây được lấy từ bản của Dyce, nhưng các dấu câu và chữ viết hoa đã được điều chỉnh lại cho phù hợp với quy tắc chung được áp dụng trong tác phẩm này.
Lưng với mình trần, cứ mặc trần;
Cả tay lẫn chân, cứ mặc cóng;
Miễn sao bụng này, Chúa cho đủ bia ngon,
Dù là bia mới hay bia cũ.
Nhưng nếu quả thực ta có được,
Bia ngon đầy ụ cả bụng này,
Ta trông sẽ y như (thề thánh John ngọt ngào)
Con cừu bị xén ngược chiều lông.
Dù ta mình trần, các người chớ bận tâm,
Ta chẳng thấy lạnh chút nào đâu.
Ta nhồi lớp da bên trong mình đầy ắp
Bằng thứ bia ngon tuyệt cú mèo và đã cũ.
Ta chẳng ăn gì được mấy;
Dạ dày ta vốn chẳng lành mạnh gì;
Nhưng ta chắc chắn rằng mình có thể uống cạn
Cùng với bất kỳ kẻ nào đội mũ trùm đầu.
Bia là cuộc đời ta; dẫu cho vợ ta
Thỉnh thoảng vẫn cằn nhằn và mắng mỏ,
Ta nào có ngại ngùng gì chuyện dốc cạn vại
Thứ bia ngon tuyệt cú mèo và đã cũ.
Lưng và mình, vân vân...
Ta chẳng thích món quay nào ngoài một lát bánh mì nướng vàng giòn,
Hay một quả táo gai nướng trên lửa hồng;
Một chút bánh mì thế là đủ với ta,
Ta nào có mong mỏi chi nhiều bánh mì.
Cả sương giá, tuyết rơi, hay gió lùa, ta tin chắc,
Cũng chẳng thể hại gì ta dẫu chúng có muốn;
Bởi ta đã được quấn kín và bọc trùm kỹ lưỡng
Bằng thứ bia ngon tuyệt cú mèo và đã cũ.
Lưng và mình, vân vân...
Ta chẳng mảy may lo lắng hay bận tâm
Về chuyện xiêm y để giữ cho ấm áp;
Chỉ cần có thức uống ngon, ta chắc chắn rằng
Chẳng thứ gì có thể làm hại được ta.
Bởi vì thực lòng khi ấy ta chẳng sợ một ai,
Dù kẻ đó có gan lì đến đâu đi nữa,
Khi ta đã được trang bị và sưởi ấm toàn thân
Bằng thứ bia ngon tuyệt cú mèo và đã cũ.
Lưng và mình, vân vân...
Nhưng thỉnh thoảng ta cũng phải chửi rủa và nguyền rủa;
Họ nấu bia sao mà loãng quá chừng!
Chúa trời giáng họa và cho chúng khốn đốn đi!Chúng phá hoại cả mạch nha lẫn mọi thứ.
Thứ nước nhạt nhẽo ấy, ta nói thật cho ngươi hay,
Đừng hòng có một giọt nào chạm được tới môi ta
Dù cho đó là bia mới hay bia cũ, đánh đổi lấy một vương miện vàng ta cũng không thèm.
Lưng và mình, vân vân...
Bia ngon và nặng đô làm cho ta đôi lúc
Trở nên vô cùng vui vẻ và nhẹ nhõm khôn cùng,
Đến nỗi ta thường ngủ thiếp đi, chẳng còn biết trời đất là gì
Từ sáng sớm cho tới tận đêm khuya.
Rồi ta vùng dậy, lao tới chỗ vại bia;
Và tiếp tục nhắm thẳng con đường chính mà đi.
Để xoa dịu cơn khát, ta làm căng phồng cái bụng phệ của mình
Bằng thứ bia ngon tuyệt cú mèo và đã cũ.
Lưng và mình, vân vân...
Còn Kytte, người vợ của ta, kẻ mà như sinh mệnh của chính mình,
Vẫn rất thích lùng sục tìm kiếm bia ngon,
Nàng uống say sưa đến độ ngươi có thể thấy
Những giọt nước mắt tuôn rơi trên má nàng.
Rồi nàng chuyền tay ta chiếc vại
Như một sâu mọt rượu thực thụ vẫn thường làm,
Và cất lời: "Anh yêu hỡi, em đã cạn phần của mình
Về thứ bia ngon tuyệt cú mèo và đã cũ rồi đấy."
Lưng và mình, vân vân...
Những kẻ uống cho đến khi gục đầu gật gù và lim dim mắt,
Đúng như những chiến hữu tốt vẫn nên làm,
Họ sẽ chẳng thể nào bỏ lỡ niềm hạnh phúc tột cùng
Mà bia ngon đã mang lại cho họ.
Và tất cả những tâm hồn nghèo khổ mải miết cọ rửa những chiếc vại đen,
Và chuyền tay nhau những vại bia ấy đầy hứng khởi,
Nguyện xin Chúa phù hộ cho sinh mạng của họ cùng những người vợ của họ,
Dù họ còn trẻ hay đã già lau!
Lưng và mình, vân vân...
