Câu chuyện đòi hỏi chúng ta phải thuật lại những gì đã xảy ra với sáu người hành hương đến từ Sebastian gần Nantes. Vì sợ kẻ thù và muốn tìm nơi trú ẩn qua đêm, họ đã trốn trong khu vườn trồng đậu lăng, giữa những luống cải bắp và xà lách. Gargantua cảm thấy hơi khát, bèn hỏi xem có thể kiếm chút rau xà lách nào để làm một đĩa xà lách không; và khi nghe nói ở đây có những cây xà lách to và đẹp nhất vùng, lớn bằng cả cây mận hay cây óc chó, chàng liền tự mình ra đó, tiện tay hái lấy những gì chàng cho là vừa ý, đồng thời mang luôn cả sáu người hành hương đi theo. Lúc ấy, họ sợ đến mức chẳng dám ho hắng hay thốt lên lời nào.

Do đó, khi rửa rau ở suối, những người hành hương khẽ thì thầm với nhau rằng: Chúng ta phải làm gì đây? Chúng ta sắp chết đuối đến nơi rồi giữa đám xà lách này, có nên lên tiếng không? Nhưng nếu lên tiếng, hắn sẽ giết chúng ta vì tưởng là gián điệp. Trong lúc họ đang bối rối bàn tính xem nên xử trí ra sao, Gargantua đã bỏ họ cùng với rau xà lách vào một cái chậu lớn bằng cả cái thùng rượu khổng lồ của dòng tu Cistercian ở White Friars. Làm xong xuôi, chàng cho thêm dầu, giấm và muối rồi ăn ngấu nghiến để giải khát đôi chút trước bữa tối. Chàng đã nuốt chửng năm người hành hương, còn người thứ sáu nằm trong đĩa, bị che khuất hoàn toàn dưới một bẹ xà lách, ngoại trừ cây gậy hành hương thò ra chứ không thấy gì khác. Grangousier nhìn thấy vậy liền bảo Gargantua: Cha nghĩ đó là sừng của một con ốc sên, đừng ăn nó. Sao lại không chứ? Gargantua đáp, chúng rất ngon trong suốt tháng này. Vừa dứt lời, chàng liền kéo cây gậy lên, tiện thể nhấc luôn người hành hương và ăn ngấu nghiến một cách ngon lành, rồi uống một hơi thật cạn thứ rượu trắng tuyệt hảo. Những người hành hương bị nuốt chửng ấy đã tìm mọi cách tự cứu lấy mình bằng cách thu mình tránh xa hàm răng nghiền nát của hắn, nhưng vẫn không khỏi có cảm giác như thể họ bị tống vào ngục tối sâu thẳm nhất. Và khi Gargantua ngửa cổ nốc cạn vại rượu lớn, họ tưởng mình đã chết đuối trong vòm miệng hắn, và dòng thác rượu suýt chút nữa đã cuốn phăng họ vào tận đáy dạ dày. Mặc dù vậy, họ vẫn dùng gậy nhảy nhót, giống như những tín đồ hành hương đến mộ thánh St. Michael thường làm, để né tránh mối nguy hiểm từ trận hồng thủy dưới chân răng hắn. Nhưng rồi một người trong số họ, khi đang dùng gậy dò dẫm xung quanh để xem xét tình hình xem có an toàn hay không, đã vô tình đập mạnh vào kẽ của một chiếc răng sâu, trúng ngay dây thần kinh hàm của Gargantua. Cú đánh khiến Gargantua đau đớn vô cùng, đến mức chàng phải thét lên vì cơn giận lôi đình. Để xoa dịu nỗi đau nhức buốt, chàng đòi lấy tăm xỉa răng, rồi vừa chà xát miệng vào một cây óc chó non nơi họ đang ẩn náu, vừa bới tung mấy vị quý ông hành hương ra.

Bởi vì chàng tóm được người này qua đôi chân, người kia qua cái bị, người nọ qua chiếc túi, kẻ khác qua dải khăn choàng, người thì túm thắt lưng quần, còn anh chàng tội nghiệp đã đánh trúng chàng bằng cây gậy thì bị chàng móc ngay vào đũng quần. Cú giật cục ấy tuy bất ngờ nhưng lại mang lại cho anh ta một ơn huệ lớn, vì nó đã vô tình làm vỡ một khối u nhọt độc ở hẹn hòm đã hành hạ anh ta đau đớn khôn nguôi kể từ khi họ rời khỏi Ancenis. Những người hành hương sau khi bị đánh bật ra liền cắm cổ chạy thục mạng băng qua cánh đồng. Cơn đau của Gargantua cũng vừa vặn dịu đi đúng lúc Eudemon đến mời chàng dùng bữa tối, vì mọi thứ đã chuẩn bị sẵn sàng. Ta đi đây, chàng nói, để trút bỏ cái vận đen này; và chàng đã trút nước tiểu nhiều đến mức dòng nước cuốn phăng đi chỗ đứng của những người hành hương, đẩy họ trôi tuột đến tận chân một lùm cây. Ngay khi chạm đất và vội vã rời khỏi con đường lớn để bảo toàn tính mạng, cả sáu người bọn họ, trừ Fourniller, bất ngờ rơi sập xuống một cái bẫy sói được ngụy trang sẵn. Dù vậy, nhờ sự tháo vát của Fourniller khi anh bẻ gãy toàn bộ dây nhợ và cạm bẫy, tất cả đã thoát nạn. Rời khỏi nơi đó, họ qua đêm tại một cái chòi gần Coudray, nơi họ được vỗ về trong nỗi thống khổ bởi những lời đầy ân huệ của một người trong nhóm tên là Sweer-to-go. Ông đã chỉ cho họ thấy rằng tai hoạ này đã từng được tiên David tiên báo trong Thánh vịnh. Quum exsurgerent homines in nos, forte vivos deglutissent nos; khi chúng ta bị ăn trong đĩa xà lách với muối, dầu và giấm. Quum irasceretur furor eorum in nos, forsitan aqua absorbuisset nos; lúc hắn uống cạn vại rượu lớn. Torrentem pertransivit anima nostra; khi dòng nước tiểu của hắn cuốn chúng ta ra bụi rậm. Forsitan pertransivit anima nostra aquam intolerabilem; nghĩa là dòng nước tiểu, trận hồng thủy đã cản lối và cuốn phăng đi chân chúng ta. Benedictus Dominus qui non dedit nos in captionem dentibus eorum. Anima nostra sicut passer erepta est de laqueo venantium; khi chúng ta rơi xuống bẫy. Laqueus contritus est, bởi Fourniller, et nos liberati sumus. Adjutorium nostrum, v.v.