Màu sắc của Gargantua là trắng và xanh, như ta đã trình bày với các ngươi trước đây, qua đó cha cậu muốn cho chúng ta hiểu rằng đứa con trai chính là niềm vui tựa chốn thiên đàng dành cho ông; bởi sắc trắng biểu trưng cho sự hoan hỉ, niềm vui, sự khoan khoái và phơi phới, còn sắc xanh tượng trưng cho chốn thiên cung. Ta thừa biết rằng khi đọc đến đây, các ngươi đang cười mỉm lão bợm nhậu này, cho rằng cách giải thích màu sắc ấy thật kỳ quặc và hoàn toàn trái ngược với lý trí, bởi người ta vẫn bảo màu trắng biểu thị lòng trung tín còn màu xanh biểu thị sự kiên định. Thế nhưng, xin các ngươi hãy trả lời ta một cách điềm tĩnh, không giận dỗi, bực bội hay nổi nóng (vì thời tiết dạo này chẳng mấy yên lành đâu); bởi ta sẽ chẳng dùng cách biện luận ép uổng nào khác với các ngươi hay bất cứ ai đâu, mà thỉnh thoảng chỉ nhắc đến dăm ba điều bên ly rượu của mình mà thôi. Điều gì xui khiến, điều gì thúc đẩy các ngươi tin, hay ai đã bảo với các ngươi rằng màu trắng nghĩa là lòng trung tín và màu xanh nghĩa là sự kiên định? Một cuốn sách tồi tàn cũ rích nào đó, các ngươi đáp, do đám bán hàng rong và bọn rao bán thi ca dạo bày bán, mang tựa đề Phép Biện Giải Về Màu Sắc. Ai là tác giả? Dù là ai đi nữa, kẻ đó cũng khôn ngoan ở chỗ đã chẳng dám đề tên mình vào đó. Song, ngoài điều ấy ra, ta chẳng biết nên thán phục điều gì ở y hơn: sự ngạo mạn hay sự ngu xuẩn. Sự ngạo mạn và tự phụ của y thể hiện ở chỗ chẳng cần lý do, chẳng cần căn cứ, cũng chẳng cần một chút chân lý nào, y đã cả gan dùng uy quyền cá nhân để quy định xem màu sắc này biểu thị và tượng trưng cho điều gì — đó là thói đời của bạo chúa, kẻ muốn dùng ý chí thay cho công lý chứ không phải bậc hiền triết hay học giả, những người luôn dùng chứng cứ của lý trí để làm thoả lòng độc giả. Còn sự ngu xuẩn cùng tâm địa hèn kém của y thể hiện ở chỗ y tưởng rằng, chỉ cần dăm ba lời phỏng đoán mà chẳng có lấy nổi một sự chứng minh hay lập luận thỏa đáng nào, thiên hạ sẽ sẵn lòng biến những áp đặt ngớ ngẩn, lố bịch của y thành quy chuẩn cho những biểu tượng của họ. Quả đúng như câu tục ngữ: Đít dính phân thì chẳng lo thiếu cứt, dường như y đã vớ được dăm ba kẻ ngốc nghếch trong cái thời buổi cổ lỗ sĩ ấy — cái thời mà mốt đội mũ tròn cao đang thịnh hành —, những kẻ đã cả tin vào trước tác của y để rồi đục đẽo và khắc họa những câu châm ngôn cùng khẩu hiệu, trang hoàng cho lừa ngựa thồ, may áo cho đám hầu cận, chia hoa văn trên quần chẻ, viền găng tay, tua rua rèm cửa giường ngủ, vẽ cờ hiệu, sáng tác ca khúc, và tồi tệ hơn cả là lén lút bày đặt biết bao trò bịp bợm dối lừa cùng những thói tầm thường vô lại ngay giữa chốn thâm nghiêm của những phu nhân đoan trang nhất và những bộ môn khoa học khả kính nhất.

Chìm đắm trong màn sương mù mịt của sự dốt nát ấy chính là đám triều thần hão huyền và đám chuyên đổi tên thay họ, những kẻ khi tìm cách dùng các biểu tượng để diễn tả ý nghĩa esperance (nghĩa là hy vọng) thì lại vẽ hình một quả cầu — và lông chim pennes cho từ đau đớn pains — hoa miên tụng l’ancholie (chính là loài hoa bồ hoành) cho nỗi buồn sầu melancholy — vầng trăng khuyết để chỉ sự sinh sôi hay thăng tiến của vận mệnh — một chiếc ghế băng mục nát, gãy đổ để chỉ sự phá sản — chữ non và một bộ giáp ngực cho cụm non dur habit (lẽ ra là non durabit, nghĩa là nó sẽ chẳng kéo dài lâu), rồi un lit sans ciel, tức là chiếc giường không có màn trần, để chỉ un licencie, một người đã tốt nghiệp học vị như cử nhân thần học hay luật sư tranh tụng; đó là những cách chơi chữ ngớ ngẩn, tối nghĩa, thô tục và quê mùa đến mức kẻ nào từ nay về sau, thời điểm tri thức đã được phục hồi, mà còn dám giở những trò nhảm nhí ấy ra trên đất Pháp, thì đáng bị treo chiếc đuôi cáo vào cổ áo và bắt đeo mặt nạ kẻ chăn bò.

Bằng những lý lẽ tương tự (nếu ta có thể gọi đó là lý lẽ, chứ không phải những lời sảng giọng và trò tào lao nhạt nhẽo về câu chữ), ta hoàn toàn có thể ra lệnh vẽ một cái bồ đựng để bày tỏ rằng ta đang đau đớn — một hũ mù tạt để nói rằng trái tim ta đang mòn mỏi ngóng chờ — một kẻ đang tè ngược lên trời để chỉ chức giám mục — đáy của một chiếc quần chẻ để chỉ một bình chứa đầy tiếng rắm — một miếng lót đũng quần để chỉ chức vụ của các thơ ký tòa án án lệnh, sắc lệnh hay phán quyết, hoặc đúng hơn, theo cách gọi của người Anh, là chiếc đuôi cá tuyết — và một đống phân chó để chỉ cái tháp nhỏ xinh xắn nơi ngự trị tình yêu của người tình ta. Hoàn toàn khác biệt với điều đó là cách làm của các bậc hiền triết Ai Cập ngày trước, khi họ viết bằng các ký tự mà họ gọi là chữ tượng hình — những thứ mà chẳng ai có thể hiểu nổi nếu không am hiểu về công năng, đặc tính và bản chất của những sự vật được biểu trưng qua đó. Về đề tài này, Orus Apollon đã biên soạn hai tập sách bằng tiếng Hy Lạp, còn Polyphilus trong tác phẩm Giấc Mơ Tình Yêu cũng đã trình bày chi tiết hơn. Ở Pháp, các ngươi cũng từng được nếm qua hương vị ấy qua phù hiệu hay biểu tượng của Ngài Đô đốc, thứ từng được sử dụng trước thời đó bởi Octavian Augustus. Thế nhưng chiếc thuyền nhỏ của ta sẽ chẳng thể dong buôn thêm chút nào nữa qua những vùng biển động và bãi ngầm khó chịu này, thế nên ta phải quay trở về cảng điểm mà ta đã xuất phát. Dù vậy, ta vẫn hy vọng có ngày sẽ được viết kỹ càng hơn về những vấn đề này, đồng thời chứng minh bằng cả các luận điểm triết học lẫn những chứng cứ được toàn thể cổ đại đón nhận và chuẩn y rằng: trong tự nhiên có những màu nào và bao nhiêu màu, cùng với ý nghĩa biểu thị của từng màu, nếu như Thượng đế còn phù hộ cho cái nắp sọ chuyên chứa vang hảo hạng của ta, đúng như lời bà ngoại ta từng nói.