– Chào buổi sáng, thưa các ngài, Panurge lên tiếng; chào buổi sáng tất cả các ngài; ơn trời và nhờ phúc nhà, các ngài đều khỏe mạnh; xin nhiệt liệt chào mừng các ngài, và đến thật đúng lúc. Nào chúng ta lên bờ thôi. – Này, bác lái thuyền, thả thang qua mạn đi; cắt người canh mạn đi; hạ xuồng lớn xuống và kéo nó áp sát mạn tàu nào. Ta có nên giúp một tay ở đây không? Ta đang phát cuồng lên vì chẳng có việc gì làm đây, và sẵn sàng làm việc bằng cả hai cặp bò kéo ấy chứ chả chơi. Quả thật đây là một nơi tuyệt đẹp, và những con người này trông có vẻ rất tử tế. Này mấy đứa, các ngươi còn muốn ta làm gì nữa không? Xin chúa phù hộ, đừng tiếc giọt mồ hôi nào của ta nhé. Adam – nghĩa là con người – được sinh ra là để lao động và làm việc, cũng như loài chim sinh ra để bay lượn. Ý muốn của Chúa chúng ta là chúng ta phải kiếm bánh mì bằng chính mồ hôi trán của mình, chứ không phải ngồi chơi xơi nước và chẳng làm gì cả, giống như cái gã thầy tu rách rưới ở đây, cái lão Thầy tu John này, gã chỉ chực uống rượu để lấy can đảm và đang chết khiếp vì sợ hãi. – Thời tiết hiếm có thật. – Giờ thì ta thấy câu trả lời của Anacharsis, nhà triết học cao quý, quả là rất đúng đắn. Khi được hỏi rằng theo ông, con thuyền nào là an toàn nhất, ông đã đáp: Đó là con thuyền đang nằm trong cảng. Pantagruel liền nói, lão còn đưa ra một câu đối đáp còn hay hơn thế nữa, khi có kẻ hỏi rằng số người sống hay số người chết lớn hơn, lão liền hỏi lại họ rằng trong hai loại người ấy, họ xếp những kẻ đang lênh đênh trên biển vào loại nào, qua đó khéo léo ngầm ý rằng những kẻ ấy liên tục đối mặt với hiểm họa tử vong, sống dở chết dở, và chết mà vẫn đang sống. Portius Cato cũng từng nói rằng chỉ có ba điều khiến ông phải hối hận trong đời: nếu ông từng đem bí mật của mình kể cho vợ nghe, nếu ông để lãng phí mất một ngày, và nếu ông từng đi đường biển đến một nơi mà ông có thể đến bằng đường bộ. – Nhân cái áo tu sĩ trang nghiêm này của ta, Thầy tu John bảo Panurge, này bạn hiền, ngươi đã sợ hãi trong cơn bão mà chẳng hề có nguyên cớ hay lý do gì; bởi vì ngươi sinh ra đâu phải để chết đuối, mà là để bị treo cổ và phơi thây giữa trời, hoặc bị quay giòn giữa một đống lửa trại tưng bừng. Thưa chúa công, ngài có muốn một chiếc áo choàng thật tốt để đi mưa không; ngài hãy cởi bỏ cái áo choàng lông sói và lông lửng ấy ra; cứ lột da thằng Panurge này ra mà dùng nó để che thân. Nhưng xin Chúa hãy phù hộ, đừng có đến gần lửa hay gần lò rèn của thợ rèn đấy nhé; bởi vì chỉ trong chớp mắt, ngài sẽ thấy nó biến thành tro bụi. Dù vậy, ngài cứ việc đứng ngoài mưa, tuyết, mưa đá bao lâu tùy thích, hay thậm chí – thưa ơn trên – ngài cứ nhảy ùm xuống hoặc lặn thẳng xuống tận đáy nước đi, ta cam đoan là ngài sẽ chẳng hề bị ướt chút nào đâu. Hãy làm những đôi giày mùa đông bằng da của nó xem, đảm bảo không bao giờ thấm một giọt nước nào; hãy làm phao bơi bằng da nó để lót cho lũ trẻ tập bơi thay cho phao bọt biển, chúng sẽ học bơi mà chẳng gặp chút nguy hiểm nào. Pantagruel liền bảo, thế thì da của hắn hẳn phải giống như loài thảo mộc gọi là tóc vệ nữ, loài cây chẳng bao giờ thấm nước hay ẩm ướt, mà lúc nào cũng khô ráo dù ngươi có ngâm nó dưới đáy nước bao lâu tùy thích; và vì lý do đó nên nó mới có tên là Adiantos.

Bác Panurge thân mến, Thầy tu John nói, ta cầu xin ngươi đừng bao giờ sợ nước nữa; lấy mạng ta ra mà đảm bảo rằng ngươi bị đe dọa bởi một nguyên tố trái ngược cơ. Vâng, vâng, Panurge đáp lại, nhưng đôi khi các đầu bếp của quỷ cũng có lúc lú lẫn, và dễ mắc phải những sai lầm ngớ ngẩn khủng khiếp chẳng kém gì ai; họ thường đem luộc trong nước những thứ vốn được thiết kế để quay trên lửa; giống như các đầu bếp trưởng trong bếp của chúng ta vậy, họ thường nhồi mỡ vào gà gô, chim cu xanh, và chim bồ câu rừng với ý định quay chúng lên, tưởng thế là xong; nhưng đôi khi sự thể lại đưa đẩy họ quẳng thẳng những con gà gô vào nồi để luộc chung với cải bắp, chim cu xanh nấu với súp tỏi tây, và chim bồ câu rừng nấu với củ cải. Nhưng hãy nghe ta đây, hỡi các bằng hữu tốt, ta xin long trọng tuyên bố trước hội đồng cao quý này rằng, về phần cái nhà thờ mà ta đã thề dâng hiến cho Thánh Nicholas giữa Quande và Montsoreau, ta thực lòng có ý định sẽ biến nó thành một nhà thờ bằng nước hoa hồng, nơi mà dẫu bò hay bê cũng chẳng thèm bén mảng tới; bởi vì nói nhỏ cho các ngươi nghe, ta định quẳng xừ nó xuống đáy nước cơ. Thật đúng là một gã để đời, Eusthenes lên tiếng; quả là một gã lưu manh chính hiệu, một tên vô lại xương tủy, một gã đểu cáng thứ thiệt, ranh mãnh gấp rưỡi người thường. Hắn nhất quyết làm cho trọn câu tục ngữ xứ Lombard: Khi qua khỏi tai nạn, liền quăng gậy cho thánh thần.

Khi quỷ bệnh hoạn, quỷ muốn làm thầy tu;

Khi quỷ khỏe lại, quỷ nào tu ngày nào.