Sau khi đọc kỹ bức thư, Pantagruel có một cuộc trò chuyện dài với viên thị vệ Malicorne; đến mức cuối cùng Panurge phải ngắt lời họ và hỏi rằng: "Xin ngài, khi nào thì chúng ta cáo từ cơn khát đây? Chừng nào thì được uống? Khi nào thì ngài thị vệ đáng kính mới chịu uống nước đây? Quái lạ thật! Hai người chưa nói chuyện đủ lâu để mà thấy khát hay sao?" Pantagruel đáp: "Đó là một ý kiến hay đấy; hãy đi chuẩn bị sẵn vài món ở quán trọ gần nhất đi, ta nghĩ đó là quán Nhân Mã." Trong lúc ấy, chàng viết thư cho Gargantua như sau, để viên thị vệ kể trên mang về:

Kính gửi Phụ vương vô cùng nhân từ,—Các giác quan và tâm trí chúng ta thường chấn động và rối bời trước những tin tức bất ngờ, dẫu cho đó là điều hằng mong ước (thậm chí có thể khiến linh hồn lìa khỏi xác ngay lập tức), hơn là khi những biến cố ấy đã được lường trước. Vì vậy, sự xuất hiện của Malicorne đã khiến con vô cùng ngạc nhiên và xáo trộn. Bởi vì con vốn chẳng hề hy vọng được gặp lại bất kỳ bề tôi nào của người, hay nhận được tin tức từ người, trước khi chuyến hải trình của chúng ta hoàn tất; và con vẫn luôn tự an ủi bằng ký ức thân thương về tôn nhan cao quý của người, được khắc sâu vào tận góc khuất tâm trí, nơi hình ảnh người hiện lên mãi.

Nhưng từ khi người mang lại cho con niềm hạnh phúc vượt ngoài mong đợi qua bức thư ân cần của người, và niềm tin của con vào viên thị vệ đã làm tâm can con phấn chấn trở lại nhờ tin tức về sức khỏe của người, con như bị thôi thúc phải làm điều mà trước đây con vẫn làm một cách tự nguyện: trước hết là ngợi ca Đấng Cứu Rỗi hồng phúc, nhờ lòng nhân từ thiêng liêng của Ngài mà người được gìn giữ trong trạng thái sức khỏe hoàn hảo suốt bấy lâu nay; kế đến là dâng lên người lời cảm tạ vô biên vì tình phụ tử sâu sắc mà người dành cho con, đứa con vô cùng cung kính và cũng là kẻ tôi tớ bất tài của người.

Xưa kia, một người La Mã tên là Furnius từng nói với Augustus — người đã dung tha và thu nhận phụ thân ông ta sau khi ông ta theo phe Antony — rằng hành động đó đã đẩy ông vào tình thế ngặt nghèo: vì không có khả năng đền ơn đáp nghĩa, cả khi sống lẫn khi đã khuất, ông buộc phải chịu tiếng là kẻ vô ơn. Cố nhiên, con có thể nói rằng sự ân cần quá mức của phụ vương đã đẩy con vào một tình cảnh ngặt nghèo tương tự, khiến con buộc phải sống và chết trong cảnh vô ơn; trừ khi tội lỗi ấy được hóa giải bởi phán quyết của phái khắc kỷ, cho rằng một ân huệ có ba phần: phần của người cho, phần của kẻ nhận, và phần của người báo đáp; đồng thời kẻ nhận sẽ đền ơn người cho khi họ đón nhận ân huệ một cách hoan hỷ và luôn khắc ghi trong lòng; ngược lại, kẻ vô ơn nhất chính là kẻ khinh mờ và quên lãng ơn nghĩa. Do đó, ngập tràn trong muôn vàn ân huệ, tất cả đều xuất phát từ lòng nhân từ vô lượng của người, mà mặt khác lại hoàn toàn bất lực không thể đền đáp dù chỉ một phần nhỏ, con hy vọng ít ra cũng tự gột rửa được tiếng vô ơn, bởi những ơn huệ ấy không bao giờ có thể phai mờ trong tâm trí con; và lưỡi con sẽ không ngừng khẳng định rằng việc tạ ơn người cho xứng đáng là điều vượt quá tầm với của con.

Về phần chúng con, con hoàn toàn tin tưởng vào lòng thương xót và sự giúp đỡ của Chúa, rằng cái kết của chuyến hải trình sẽ xứng đáng với sự khởi đầu, và nhờ thế sẽ được hoàn thành trọn vẹn trong mạnh khỏe và vui tươi. Con sẽ không quên ghi chép lại toàn bộ nhật ký hải trình, để khi trở về, người có thể nắm bắt tường tận mọi chi tiết.

Con đã tìm thấy ở đây một loài sơn dương Scythia, một sinh vật kỳ lạ và tuyệt diệu bởi sự biến đổi màu sắc trên bộ lông và da theo quang cảnh xung quanh; nó hiền lành và dễ nuôi chẳng kém gì cừu non. Xin người hãy vui lòng nhận lấy món quà này.

Con cũng gửi biếu người ba con kỳ lân non, vốn là những sinh vật thuần tính nhất.

Con đã bàn bạc với viên thị vệ và hướng dẫn anh ta cách cho chúng ăn. Chúng không thể gặm cỏ trên mặt đất vì chiếc sừng dài trên trán, mà buộc phải ăn lá cây ăn quả, hoặc ăn từ máng cỏ phù hợp, hoặc được cho ăn bằng tay với các loại rau, bó lúa, táo, lê, đại mạch, lúa mạch đen, cùng các loại hoa quả và củ quả khác đặt trước mặt chúng.

Con vô cùng kinh ngạc khi các nhà văn cổ đại lại miêu tả chúng là loài hung dữ, cuồng nộ, nguy hiểm và chưa từng được nhìn thấy khi còn sống; hoàn toàn ngược lại, người sẽ thấy chúng là những sinh vật hiền hòa nhất trên đời, miễn là chúng không bị quấy rầy một cách ác ý. Bên cạnh đó, con gửi tặng người cuộc đời và chiến công của Achilles được thảm thêu kỳ công; xin đảm bảo rằng bất kỳ kỳ trân dị bảo nào về động vật, thực vật, chim chóc, đá quý hay những thứ khác mà con có thể tìm thấy và mua được trong các chuyến hành trình, sẽ được mang về dâng lên người, xin Chúa phù hộ — Đấng mà con khẩn cầu, bằng ơn phước thánh thiện của Ngài, hãy gìn giữ người.

Từ Medamothy, ngày 15 tháng Sáu. Panurge, tu sĩ John, Epistemon, Zenomanes, Gymnast, Eusthenes, Rhizotome và Carpalin, sau khi cung kính cúi hôn tay người, xin gửi đến người muôn vàn lời thăm hỏi.

Người con hiếu thảo và bề tôi tận tụy của người, Pantagruel.

Trong lúc Pantagruel viết bức thư này, Malicorne được tất cả mọi người chào đón nồng nhiệt với muôn vàn lời chúc bình an và hỏi han ân cần; họ vây quanh anh ta đến mức con không thể kể hết họ đã cưng chiều anh ta ra sao, bao nhiêu dịch vụ khiêm nhường, bao nhiêu lời thăm hỏi đong đầy tình cảm đã được gửi gắm qua anh ta. Viết thư xong, Pantagruel ngồi vào bàn tiệc cùng anh ta, rồi sau đó tặng anh ta một chiếc dây chuyền vàng lớn nặng tám trăm đồng tiền vàng, đan xen giữa các mắt xích là những viên kim cương lớn, hồng ngọc, ngọc lục bảo, ngọc lam và ngọc trai được gắn xen kẽ. Chàng ra lệnh thưởng cho mỗi thành viên thủy thủ đoàn trên con tàu của mình năm trăm đồng tiền vàng. Riêng với phụ vương Gargantua, chàng gửi về con sơn dương được phủ một tấm vải xa tanh dệt kim tuyến, bức thảm mô tả cuộc đời và chiến công của Achilles, cùng ba con kỳ lân được trang bị yên cương bằng vải vàng thêu nổi; và thế là họ rời Medamothy — Malicorne quay về với Gargantua, còn Pantagruel tiếp tục hành trình của mình. Suốt chuyến đi, Epistemon đọc cho chàng nghe những cuốn sách mà viên thị vệ đã mang tới, và bởi vì chàng thấy chúng vô cùng vui nhộn và thú vị, con sẽ kể lại cho quý vị nghe nếu quý vị tha thiết mong chờ điều đó.