Tôi vừa dứt lời thì Trimalchio liền tiếp lời: "Mong sao tài sản của tôi ngày càng phình ra chứ thân hình thì đừng, gã đầu bếp của tôi đã làm toàn bộ món này từ một con lợn đấy! Thật sự không thể tìm được một tay chân nào giá trị hơn hắn đâu: hắn có thể làm cho các cậu một con cá từ cái mõm lợn nái, nếu đó là điều các cậu muốn, một con chim bồ câu từ mỡ của nó, một con chim cu gáy từ đùi xông khói, và một con gà mái từ cái giò lợn: đó là lý do mà trong một khoảnh khắc vui vẻ, tôi đã đặt tên hắn là Daedalus. Tôi đã mang quà là những con dao từ Rome tặng hắn, bởi vì hắn rất lanh lợi; chúng lại còn được làm bằng thép Noric nữa chứ." Ông ta liền ra lệnh mang chúng vào ngay và ngắm nghía chúng với vẻ đầy ngưỡng mộ, thậm chí còn cho phép chúng tôi thử độ bén của lưỡi dao lên má mình.

Thế rồi, bỗng nhiên có hai tên nô lệ bước vào, làm ra vẻ như bọn chúng vừa đánh nhau ở vòi nước công cộng vậy; trên cổ mỗi đứa đều quàng một cái ách treo vạc nước. Trimalchio đứng ra phân xử tranh chấp của chúng, nhưng chẳng đứa nào chịu tuân theo phán quyết của ông ta, và rồi cả hai dùng gậy đập vỡ vạc nước của đối phương. Cảm thấy bất an trước sự hỗn xược của những tên côn đồ say xỉn này, chúng tôi chăm chú quan sát cả hai trong lúc chúng đang đánh nhau, và rồi, từ trong những cái vạc vỡ ấy lại tuôn ra toàn sò với hàu, liền được một tên nô lệ nhặt lấy và chuyền tay nhau phục vụ trên một chiếc đĩa.

Gã đầu bếp tháo vát không chịu để bản thân bị lu mờ bởi những trò tinh tế đó, bèn dọn ra những con ốc sên trên một chiếc vỉ nướng bằng bạc, vừa làm vừa cất tiếng hát liên hồi bằng giọng run rẩy và cực kỳ lạc điệu. Tôi thấy hổ thẹn khi phải thuật lại những gì diễn ra sau đó, bởi vì, trái ngược với mọi thuần phong mỹ tục, một vài cậu thiếu niên tóc dài đã mang dầu thơm trong một cái chậu bạc tới xức chân cho những vị khách đang nằm ngả ngớn; nhưng trước khi làm điều đó, chúng đã lấy vòng hoa quấn quanh đùi và cổ chân chúng tôi.

Sau đó, chúng xức thứ dầu thơm ấy vào chiếc vạc pha rượu và đổ một ít chất lỏng đã tan chảy vào các ngọn đèn. Lúc này, Fortunata bỗng nổi hứng muốn nhảy múa, còn Scintilla thì vỗ tay nhiều hơn là nói chuyện, thì Trimalchio lớn tiếng gọi: "Philargyrus, và cả anh nữa, Carrio, hai người có thể đến ngồi vào bàn; dù cho các anh có là cổ động viên phe áo lục đi chăng nữa, và hãy bảo cả người bạn chung chăn gối với anh là Menophila cũng tới đây nhé."

Các cậu nghĩ chuyện gì đã xảy ra sau đó nào? Chúng tôi suýt bị đẩy ngã khỏi những chiếc ghế dài bởi đám đông nô lệ tràn vào phòng ăn và chiếm gần kín chỗ. Thật ra, tôi để ý thấy gã đầu bếp – người bạn của chúng ta, kẻ đã làm ra con ngỗng từ con lợn – được xếp ngồi ngay cạnh tôi, và trên người hắn nồng nặc mùi nước sốt cùng dưa muối. Vẫn chưa thỏa mãn với chỗ ngồi tại bàn tiệc, hắn liền dàn cảnh mô phỏng lại vở kịch của nhà bi kịch Ephesus, rồi bất ngờ thách đố chủ nhân của mình rằng phe áo lục sẽ giành vị trí quán quân trong các trò chơi đấu trường sắp tới.