Hỡi những kẻ say sưa, xin hãy chú ý rằng trong lúc Homenas đang đọc bài lễ khô của mình, ba vị giám sát hay những kẻ khất thực có giấy phép của nhà thờ, mỗi người cầm một cái chậu lớn, đi vòng quanh đám đông và lớn tiếng kêu gọi: Xin hãy nhớ đến những bậc thánh nhân đã diện kiến dung nhan ngài. Lúc chúng tôi bước ra khỏi đền thờ, họ mang những cái chậu đầy ắp tiền xu xứ Papimany đến nộp cho Homenas; vị này liền bảo với chúng tôi rằng số tiền đó đủ để tổ chức những bữa tiệc linh đình, và từ khoản đóng góp cùng thứ thuế tự nguyện này, một phần sẽ được dùng để uống cho thỏa thuê, phần khác để ăn cho đã đời, và phần còn lại dùng cho cả hai việc trên, chiếu theo một lời giải thích kỳ diệu ẩn giấu ở một góc trong các sắc lệnh thánh thiện của họ; mọi việc được thực hiện hoàn hảo đến từng chi tiết tại một quán rượu nổi tiếng chẳng khác nào quán của Will ở Amiens. Xin hãy tin tôi, chúng tôi đã đánh chén ở đó một cách cực kỳ thịnh soạn với những vại rượu tràn trề.

Tôi đã rút ra được hai điều đáng chú ý trong bữa tối đó: một là, chẳng có món nào được dọn lên, dù là thịt dê non, gà trống thiến, thịt heo (loại heo này rất nhiều ở Papimany), chim bồ câu, thỏ rừng, thỏ non, gà tây hay món khác, mà lại thiếu đi một lượng lớn gia vị trứ danh; hai là, tất cả các món ăn cùng với hoa quả đều được phục vụ bởi những thiếu nữ chưa chồng trong vùng — những cô nàng gọn gàng, tôi xin đảm bảo với các bác, vô cùng hóm hỉnh, xinh đẹp, nết na, duyên dáng, xốc vác và tháo vát trong công việc. Tất cả bọn họ đều mặc những chiếc áo dài trắng tuyệt đẹp bằng vải sợi mịn, thắt hai dải lưng; mái tóc được tết cài những dải băng hẹp màu tía, đính đầy hoa hồng, hoa cẩm chướng, kinh giới, thủy tiên vàng, cỏ xạ hương và những loài hoa thơm ngát khác.

Theo mỗi nhịp điệu, họ lại mời chúng tôi nâng ly chúc tụng và cạn sạch, đồng thời gửi đến chúng tôi những cái cúi chào thật tao nhã và lịch thiệp; cảnh tượng đó khiến tất cả mọi người đều vô cùng thích thú. Còn về phần Thầy John, ngài cứ liếc nhìn họ từ khóe mắt giống như một con chó hoang đangăm trộm thịt gà trống thiến. Khi món ăn đầu tiên được dọn đi, các thiếu nữ cất tiếng ca ngợi du dương một khúc ca biểu dương các sắc lệnh tối linh; và rồi khi món thứ hai được đưa lên, Homenas, với vẻ mặt vui tươi phấn khởi, liền bảo với một nữ quản tửu: Hãy rót đầy vào đây, thưa tiểu thư Clerica. Ngay lập tức, một trong các thiếu nữ mang đến cho ông ta một chiếc cốc cao đầy ắp loại rượu hảo hạng. Ông cầm lấy nó thật chắc, thở dài một hơi thật sâu rồi nói với Pantagruel: Thưa lãnh chúa của tôi, và các bạn hiền của tôi, tôi xin cạn chén cùng các vị từ tận đáy lòng; tất cả các vị đều được chào đón nồng nhiệt nơi đây. Khi đã nốc cạn chén rượu và đưa chiếc cốc cao cho cô gái xinh đẹp, ông cất cao giọng và nói: Ôi những sắc lệnh chí thánh, rượu ngon làm sao nhờ có ơn các ngươi! Đây là trò đùa hay nhất mà chúng ta từng có nãy giờ, Panurge nhận xét. Nhưng nó sẽ còn hay hơn nữa, Pantagruel đáp, nếu họ có thể biến rượu dở thành rượu ngon.

Ôi cuốn Sextum tuyệt diệu! Homenas tiếp lời, các ngươi mới quan trọng làm sao đối với sự cứu rỗi của những kẻ phàm trần khốn khổ! Ôi những tập Clementinae thuộc hàng thiên sứ! Thể chế hoàn hảo của một tín-đồ Cơ Đốc chân chính được dung chứa và mô tả hoàn hảo biết bao ở các ngươi! Ôi những sắc lệnh Extravagantes thuộc hàng thánh thần! Biết bao linh hồn tội nghiệp lang thang trong những thể xác phàm trần qua thung lũng đau thương này sẽ phải diệt vong nếu không có các ngươi! Ôi, đến bao giờ, đến bao giờ thì ân sủng đặc biệt này mới được ban phát cho nhân loại, để họ có thể gác lại mọi học thức và bận tâm khác mà sử dụng các ngươi, nghiền ngẫm các ngươi, thấu hiểu các ngươi, nằm lòng các ngươi, thực hành các ngươi, dung hợp các ngươi vào máu thịt, và khắc sâu các ngươi vào tận những tâm thất sâu thẳm nhất của bộ não, lớp tủy sâu kín nhất trong xương, cùng chằng chịt mê cung của các mạch máu? Khi đó, ôi! khi đó, chứ không sớm hơn, và chẳng khác nào thế, thế giới mới được hạnh phúc! Trong lúc ông lão đang huyên thuyên như vậy, Epistemon đứng dậy và thì thầm với Panurge: Vì không có cái bô, ta đành phải rời đi một lát; thứ này đã làm thông cái lỗ thùng mù tạt của ta rồi; nhưng ta sẽ không chậm trễ lâu đâu.

Rồi, ôi! khi đó, Homenas nói tiếp, sẽ chẳng còn mưa đá, sương giá, băng tuyết, lũ lụt hay thiên tai; khi đó của cải trần gian sẽ vô cùng phong phú. Khi đó hòa bình vĩnh cửu và không bị gián đoạn sẽ bao trùm khắp vũ trụ, chấm dứt mọi cuộc chiến tranh, cướp bóc, nhọc nhằn, trộm cắp, ám sát, ngoại trừ việc tiêu chuẩn hóa những kẻ nổi loạn đáng nguyền rủa là bọn dị giáo. Ồ! khi đó, niềm vui hân hoan, sự phấn chấn, lòng hân hoan, niềm khuây khỏa, các trò chơi và những thú vui tuyệt diệu sẽ ngập tràn trên mặt đất. Ồ! biết bao học thức vĩ đại, uyên bác vô giá và những lời dạy tựa thần linh đã được kết nối, gắn kết, đinh tán và mộng ghép trong các chương thần thánh của những sắc lệnh vĩnh cửu này!

Ồ! thật kỳ diệu làm sao, nếu các vị chỉ đọc dù chỉ một nửa giáo điều, một đoạn ngắn, hay một quan sát đơn lẻ nào của những sắc lệnh chí thánh này, thật kỳ diệu làm sao, tôi xin nhắc lại, khi các vị không cảm thấy bùng cháy trong lòng một lò lửa tình yêu thần thánh, lòng bác ái đối với tha nhân (miễn là kẻ đó không phải là kẻ dị giáo), sự khinh miệt dũng cảm đối với mọi sự vật trần thế ngẫu nhiên, sự thỏa mãn vững chắc trong mọi tình cảm, và sự thăng hoa ngất ngây của tâm hồn lên tận tầng trời thứ ba.