Bọn Dồi tiến đến gần tới mức Pantagruel nhận thấy chúng đang giương tay và bắt đầu lăm lăm giáo mác, điều này khiến ngài phái Gymnast đến hỏi cho ra lẽ ý đồ của chúng, và tại sao không có một chút khiêu khích nào mà chúng lại lao vào tấn công những người bạn cũ trung thành của mình, những kẻ chưa từng nói hay làm điều gì mảy may tổn hại đến chúng. Gymnast tiến đến gần tiền tuyến của chúng, cúi đầu thật thấp và lớn tiếng hết sức có thể: Chúng tôi là bạn, chúng tôi là bạn; tất cả, tất cả chúng tôi đều là bạn của các ngươi, là của các ngươi, và tuân lệnh các ngươi; chúng tôi đứng về phía Lễ hội hóa trang, đồng minh cũ của các ngươi. Sau đó, một số người kể lại rằng anh đã nhầm lẫn, nói là hang động thay vì lễ hội hóa trang.

Dù thế nào đi nữa, lời vừa dứt khỏi miệng anh thì một ả Dồi lùn béo trục béo tròn từ chính giữa đội hình chính lao vồ lấy cổ áo anh. Nhân chiếc mũ giáp của thần Mars, Gymnast nói, ta sẽ nuốt ngươi; nhưng ngươi chỉ có thể lọt vào từng mảnh vụn và lát mỏng thôi; vì dù to lớn đến đâu, ngươi cũng chẳng bao giờ có thể lọt vào nguyên vẹn được. Nói đoạn, anh tuốt thứ gươm trung thành của mình ra, thanh Hôn-mông-ta (anh vẫn gọi nó như vậy) bằng cả hai tay, và chém đôi mụ Dồi. Ôi chao, mụ ác ôn ấy mới béo làm sao! Nó làm tôi nhớ đến con bò đực khổng lồ xứ Berne, bị giết tại Marignan khi đám lính Thụy Sĩ say xỉn bị đánh tơi bời ở đó. Tin tôi đi, lớp mỡ trên bụng nó dày không kém bốn inch.

Công việc với mụ Dồi vừa xong, một đám đông những kẻ khác liền lao vào Gymnast, và suýt nữa đã kéo tụt anh xuống một cách đầy thảm hại thì Pantagruel cùng đội ngũ của ngài kịp thời tiến đến giải vây. Thế là cuộc giao tranh võ biền bắt đầu, hỗn chiến tung trời. Kẻ chuyên băm dồi thì băm dồi; kẻ chuyên thái dồi thì thái dồi; Pantagruel đánh gãy chân lũ Dồi; Thầy tu John ít ra cũng chiến đấu trong tầm mắt từ bên trong cỗ xe heo của mình, quan sát và theo dõi mọi thứ; đúng lúc ấy thì lũ Bánh Chả mai phục từ trước bất ngờ xông ra tấn công dữ dội vào Pantagruel.

Thầy tu John, nãy giờ vẫn yên vị trong chỗ kín, nhân lúc ấy liền nhận ra sự hỗn loạn và náo động, bèn mở tung các cửa cỗ xe heo của mình ra và xông ra cùng đám chiến hữu vui tính của ông, kẻ thì vũ trang bằng xiên quay thịt bằng sắt, người thì dùng vỉ lò sưởi, giá để củi, xẻng xúc than, chảo rán, ấm đun nước, vỉ nướng, dĩa lò bánh, kẹp gắp, khay hứng mỡ, chổi, nồi sắt, cối, chày, tất cả đều trong tư thế sẵn sàng chiến đấu, trông chẳng khác nào một lũ trộm nhà, vừa hò reo vừa gầm thét inh ỏi cùng một lúc đầy sợ hãi: Nabuzardan, Nabuzardan, Nabuzardan. Vừa la hét vừa hú họa như vậy, họ chiến đấu tựa những con rồng, đánh thọc qua đám Bánh Chả và lũ Dồi. Nhận thấy viện binh mới kéo đến này, và phe kia quá mạnh so với chúng, lũ Dồi liền ba chân bốn cẳng tháo chạy thục mạng với tốc độ tối đa, tựa hồ như quỷ sứ đang đến bắt hồn chúng vậy. Thầy tu John, tay cầm xà beng sắt, hạ gục chúng nhanh như chớp; đám thuộc hạ của ông cũng chẳng hề nương tay về phía mình. Ôi, thật là một cảnh tượng thảm thương làm sao! Chiến trường la liệt những đống Dồi chết hoặc bị thương; và sử sách ghi chép rằng nếu không có sự nhúng tay của trời cao, thì dòng giống nhà Dồi đã bị quét sạch hoàn toàn khỏi thế gian bởi những dũng sĩ nhà bếp ấy. Nhưng một điều kỳ diệu đã xảy ra, các vị muốn tin thế nào hay bao nhiêu tùy ý.

Từ phương bắc bay tới chỗ chúng tôi một con heo khổng lồ, béo múp míp, dày thịt, lông xám xịt, với đôi cánh dài và rộng lớn giống như cánh cối xay gió; bộ lông vũ đỏ thẫm như lông hồng hạc (mà ở Languedoc gọi là flaman); mắt nó đỏ rực và lấp lánh như hồng ngọc; tai xanh biếc như ngọc lục bảo Prasin; răng như đá topaz; đuôi dài và đen như mã não; chân trắng muốt, trong suốt như kim cương, hơi bè ra và có màng giống chân ngỗng, hệt như chân của Hoàng hậu Dick ở Toulouse thuở xưa. Quanh cổ nó đeo một chiếc vòng vàng, khắc một số ký tự tiếng Ionia mà tôi chỉ nhận ra được hai từ: US ATHENAN, vị nữ thần Minerva dạy heo.

Bầu trời vốn đang quang đãng; nhưng trước sự xuất hiện của con quái vật ấy, thời tiết đã biến đổi xấu đi đến mức tất cả chúng tôi đều kinh ngạc. Ngay khi lũ Dồi nhìn thấy con heo bay, tất cả liền vứt bỏ vũ khí xuống đất và quỳ sụp xuống, chắp tay lại, lặng thinh không nói một lời trong tư thế tôn sùng. Thầy tu John và phe của ông vẫn tiếp tục băm, chặt, đập đầu, xẻ thịt và xiên lũ Dồi như những kẻ điên; nhưng Pantagruel ra hiệu rút lui, và mọi hành thù địch liền chấm dứt.

Con quái vật sau khi lượn đi lượn lại vài lần giữa hai đạo quân, liền quẫy đuôi phóng ra hơn hai mươi bảy thùng mù tạt xuống mặt đất; rồi bay vút đi trong không gian, miệng không ngừng kêu lớn: Lễ hội hóa trang, Lễ hội hóa trang, Lễ hội hóa trang.