Khi con quái vật đã khuất dạng và hai đạo quân vẫn giữ một bầu không khí im lặng, Pantagruel liền đề nghị mở cuộc hội kiến với phu nhân Niphleseth, Nữ vương xứ Chitterlings, người đang ngự trên chiến xa cạnh các lá cờ; và lời đề nghị ấy nhanh chóng được chấp thuận. Nữ vương bước xuống xe, lịch thiệp chào đón Pantagruel và bày tỏ niềm hoan hỉ khi gặp lại chàng. Pantagruel trách cứ bà về hành động phá hoại hòa bình này; nhưng nàng nhã nhặn giải thích rằng chính những thông tin sai lệch đã gây ra toàn bộ cơ sự này, bởi thám tử của bà đã báo tin rằng Shrovetide, kẻ thù không đội trời chung của họ, đã đổ bộ và đang bận rộn soi xét nước tiểu của loài cá nhà táng.
Do đó, nàng khẩn khoản xin chàng tha thứ cho lỗi lầm của họ, giãi bày rằng sự nhún nhường luôn dễ tìm thấy ở giống loài Chitterlings hơn là lòng thù hận; đồng thời ngỏ ý, thay mặt bản thân và toàn bộ các thế hệ mai hậu, xin thần phục ngài cùng vương triều của ngài trên toàn bộ hòn đảo và xứ sở này; nguyện tuân lệnh ngài trong mọi việc, kết thân với bằng hữu của ngài và đối địch với kẻ thù của ngài; và hằng năm, như một minh chứng cho lòng tôn kính, sẽ cống nạp bảy mươi tám nghìn Chitterlings hoàng gia để phục vụ ngài trong món khai vị suốt sáu tháng mỗi năm; và cam kết này đã được thực hiện vô cùng chuẩn xác. Bởi vào ngày hôm sau, nàng đã phái đúng số lượng Chitterlings hoàng gia nói trên đến chỗ đại vương Gargantua, dưới sự dẫn dắt của nàng Niphleseth trẻ tuổi, vị công chúa của hòn đảo.
Đại vương Gargantua nhân từ liền ban tặng số Chitterlings ấy cho vị Quốc vương vĩ đại xứ Paris. Nhưng vì sự thay đổi khí hậu và thiếu vắng mù tạt (vốn là thứ dầu thơm tự nhiên và là thần dược hồi sinh của loài Chitterlings), phần lớn bọn chúng đã chết. Theo sắc lệnh đặc biệt của nhà vua, xác của chúng được chôn cất thành từng đống tại một góc của thành Paris, nơi cho đến nay vẫn mang tên La Rue pavee d’Andouilles, tức con phố lát bằng Chitterlings. Theo thỉnh cầu từ các quý cô trong triều đình, nàng Niphleseth trẻ tuổi đã được bảo bọc, đối đãi vô cùng trọng thị, và sau đó đã kết hôn trong niềm hạnh phúc viên mãn; nàng sinh hạ được nhiều con cháu, ơn trời phù hộ.
Pantagruel lịch sự cảm tạ nữ vương, tha thứ mọi lỗi lầm, từ chối lời đề nghị dâng hiến giang sơn của nàng và tặng nàng một con dao nhỏ xinh xắn. Sau đó, chàng đặt ra một vài câu hỏi tinh tế xoay quanh sự xuất hiện của con lợn bay kia. Nữ vương đáp rằng đó chính là hiện thân của Carnival, vị thần hộ mệnh của họ trong thời chiến, đồng thời là thủy tổ và nguồn cội của toàn bộ giống loài Chitterlings; chính vì lý do đó mà ngài có hình hài giống loài lợn, bởi Chitterlings vốn xuất thân từ loài lợn.
Khi Pantagruel gặng hỏi với mục đích gì và có cơ chế chữa lành nào mà vị thần ấy lại phóng thích nhiều mù tạt xuống mặt đất đến vậy, nữ vương liền đáp rằng mù tạt chính là chén thánh (sanc-greal) và là thứ dầu thơm thiên giới của họ, chỉ cần bôi một chút lên vết thương của những chiến binh Chitterlings ngã xuống, thì chẳng mấy chốc những kẻ bị thương sẽ được chữa lành và người chết sẽ sống lại. Pantagruel không bàn bạc thêm điều gì với nữ vương nữa, bèn lui về chiến thuyền. Đám bằng hữu tri kỷ cũng làm y như vậy, mang theo những thứ vũ khí tàn sát và con lợn nái khổng lồ của họ.
