Thấy đám Dồi hung hãn ấy hiên ngang tiến lên, Thầy tu John liền nói với Pantagruel: “Theo ta thấy, đây sẽ là một trận chiến ngựa gỗ hiếm có, một màn múa rối đẹp mắt đây! Ồ, chiến thắng của chúng ta sẽ mang lại biết bao vinh dự lớn lao và vinh quang kỳ diệu làm sao! Ta muốn ngài chỉ làm khán giả đứng ngoài quan sát trận chiến này, còn mọi việc khác cứ để ta và người của ta lo liệu.” Pantagruel hỏi: “Người nào?” Thầy tu John đáp: “Những người đọc kinh nhật tụng! Sao Potiphar, bếp trưởng trong các nhà bếp của Pharaon — kẻ đã mua Joseph, và người mà Joseph đáng lẽ đã có thể cắm sừng nếu hắn không phải là một trang quân tử — sao hắn lại được cử làm tổng tư lệnh toàn bộ kỵ binh trong vương quốc Ai Cập? Tại sao Nabuzardan, bếp trưởng của vua Nebuchadnezzar, lại được chọn để chỉ huy việc vây hãm và tiêu diệt Jerusalem, vượt lên trên tất cả các vị tướng khác?” Pantagruel đáp: “Ta nghe rồi.” Thầy tu John thề: “Nhân râu của Thánh Christopher, ta dám cá rằng đó là vì họ từng giao chiến với bọn Dồi, hoặc với những kẻ có giá trị thấp kém chẳng kém gì; để đánh tan, chinh phục và tiêu diệt bọn chúng, các đầu bếp rõ ràng là thích hợp hơn hẳn so với kỵ binh thiết giáp hay kỵ binh nặng được trang bị vũ khí tận răng, hay bất kỳ lực lượng kỵ và bộ binh nào trên thế giới này.”

Pantagruel bảo: “Lời của huynh làm ta nhớ lại những câu chuyện hài hước và vui vẻ của Cicero. Trong thời gian diễn ra cuộc nội chiến đẫm máu giữa Caesar và Pompey, dù được Caesar hết sức săn đón, ông vẫn tự nhiên nghiêng về phe của Pompey hơn. Rồi có một hôm, nghe tin phe Pompey trong một cuộc đụng độ đã tổn thất rất nhiều binh lính, ông liền nổi hứng đến thăm doanh trại của họ. Ở đó, ông nhận thấy sức mạnh thì ít, lòng can đảm thì còn ít hơn, nhưng sự hỗn loạn thì lại rất nhiều. Kể từ lúc đó, tiên đoán rằng mọi chuyện rồi sẽ tồi tệ đối với họ, như quả nhiên đã xảy ra sau đó, ông bắt đầu chế giễu người này người khác và tha hồ tung ra những lời châm chọc cay độc; thế nên một vài vị tướng của Pompey, cố tỏ ra ra vẻ hào hiệp để bày tỏ sự tự tin của mình, liền bảo ông: ‘Ngài có thấy chúng ta vẫn còn bao nhiêu con đại bàng không?’ (Hồi đó đại bàng là huy hiệu chiến trận của người La Mã). Cicero đáp: ‘Chúng sẽ hữu ích cho các anh đấy, nếu các anh phải đối phó với lũ ác là’.”

Pantagruel tiếp lời: “Thế nên, vì chúng ta sắp phải chiến đấu với bọn Dồi, huynh suy luận rằng đây là một cuộc chiến mang tính bếp núc, và huynh có ý định nhập bọn với các đầu bếp phải không? Chà, huynh cứ làm theo ý mình đi; trong lúc này, ta sẽ đứng lại đây và chờ đợi kết quả của cuộc hỗn chiến này.”

Ngay khoảnh khắc ấy, Thầy tu John bước thẳng vào khu vực bán hàng rong, tiến vào lều của các đầu bếp, và vui vẻ nói với họ: “Này các chàng trai, hôm nay ta phải nhìn thấy các cậu được đội vòng nguyệt quế vinh quang và khải hoàn; những chiến công mà chưa từng có ai trong ký ức loài người làm được đang chờ đón vũ khí của các cậu đấy! Sức mạnh thần thánh ơi, chẳng lẽ bọn chúng lại coi thường những đầu bếp dũng cảm của chúng ta sao? Nào, hãy đi đánh dọn sạch lũ Dồi gian ác kia đi! Ta sẽ làm đại tướng cho các cậu. Nhưng trước hết, hãy uống đã nào, các bạn trẻ. Nào! Chúng ta hãy cùng nâng cao tinh thần lên.” Đám đông trong nhà bếp đáp lại: “Kính thưa đại tướng cao quý, lời nói ấy quả đúng là phong thái của ngài; ngài thật hào hiệp khi đưa ra lời đề nghị đó. Hoan hô! Tất cả chúng tôi xin tuân lệnh ngài, và nguyện sống chết cùng ngài.” Thầy tu John bảo: “Sống chứ, hãy sống trong danh nghĩa của Thượng đế; nhưng tuyệt đối không được chết. Chết chóc là định mệnh của lũ Dồi; chúng sẽ được nếm trải điều đó cho mà xem. Nào, vậy thì chúng ta hãy chỉnhốn đội ngũ thôi; khẩu hiệu của chúng ta là Nabuzardan.”