Trong lúc chúng tôi đang mải ngắm nghía vẻ mặt cùng điệu bộ của đám tín đồ Gastrolater bụng phệ lười nhác ấy, bỗng nhiên chúng tôi nghe thấy tiếng chuông của một nhạc cụ vang lên. Nghe tiếng chuông, tất cả bọn chúng liền xếp thành hàng ngũ ngay ngắn như chuẩn bị bước vào một trận chiến lớn, ai nấy đều đứng theo đúng chức trách, cấp bậc và thâm niên của mình.
Theo trật tự đó, chúng tiến về phía Sư phụ Gaster, dẫn đầu là một tên lực điền da thịt hồng hào, vạm vỡ, bụng tròn như cái trống, đang vác trên một chiếc gậy dài được dát vàng cẩn thận một bức tượng gỗ được đẽo thô kệch và tô vẽ lòe loẹt đến thảm hại; một bức tượng y hệt như những gì Plautus, Juvenal và Pomp. Festus từng miêu tả. Tại thành phố Lyons trong dịp hội Carnaval, người ta gọi nó là Maschecroute hay Kẻ gặm vỏ bánh; còn đám người này gọi nó là Manduce.
Đó là một hình thù kỳ dị, nực cười và gớm ghiếc, đủ sức làm cho trẻ con phải hoảng sợ. Mắt của nó to hơn bụng, còn đầu thì to hơn tất cả phần còn lại của cơ thể. Cái miệng rộng ngoác được tạc rất khéo, với hai hàm răng trên dưới rất đẹp và rộng bản, nhờ vào một sợi dây thừng nhỏ được giấu khéo léo bên trong phần rỗng của cây gậy vàng, có thể va vào nhau, khua lách cách và kêu lạch cạch một cách đầy đáng sợ; hệt như cách người ta làm với con rồng của Thánh Clement tại Metz.
Khi đến gần đám tín đồ Gastrolater, tôi thấy theo sau chúng là một đoàn đông đảo những tên phục dịch và bồi bàn mập mạp, gánh trên vai nào giỏ, tráp, giỏ lớn, đĩa, bóp đựng tiền, nồi và ấm. Sau đó, dưới sự dẫn dắt của Manduce và vừa hát những bài ca tụng, thánh ca điên cuồng chẳng rõ tên gọi, vừa mở các giỏ và nồi niêu của mình ra, chúng tiến hành dâng lên vị thần của chúng những lễ vật sau:
Rượu hippocras trắng, kèm bánh mì nướng khô.
Bánh mì trắng.
Bánh mì đen.
Thịt nướng vỉ, sáu loại.
Thịt lợn muối xông khói.
Thịt ức béo.
Món hầm với chín loại gia vị.
Canh tu sĩ.
Súp nước dùng cốt thịt.
Món hầm nhừ.
Bánh mì mềm.
Bánh mì gia đình.
Món Capirotadoes.
Thịt nướng xắt lát.
Xúp Zinziberine.
Bánh nướng Beatille.
Cháo thịt.
Ống tủy xương, bánh mì nướng và bắp cải.
Thịt băm.
Thức uống vô tận được dùng kèm suốt bữa. Rượu vang trắng thơm ngon nhẹ dịu đi đầu; tiếp theo là rượu vang đỏ claret và rượu sâm-panh, được ướp lạnh, phải nói là lạnh ngát như băng, được rót đầy và dâng lên trong những chiếc cốc bạc lớn. Sau đó chúng dâng tiếp:
Lòng lợn non, ăn kèm mù tạt.
Xúc xích.
Lưỡi bò.
Thịt bò khô.
Sườn và đậu Hà Lan.
Lòng lợn.
Thịt bê băm kiểu Scotland.
Dồi.
Xúc xích Cervelats.
Xúc xích Bologna.
Thịt giăm bông.
Đầu lợn muối.
Thịt nai muối ướp, ăn kèm củ cải turnip.
Ô-liu ngâm.
Tất cả đều được đưa cay bằng thứ chất lỏng tuôn trào bất tận. Rồi chúng tống vào cái mõm của vị thần:
Đùi cừu, ăn kèm hành hẹ.
Món Olias.
Bánh nướng Lumber, ăn kèm sốt cay.
Thịt gà tây và gà tây tơ.
Chim trĩ và chim trĩ tơ.
Chim công.
Chim cò trắng.
Chim dẽ giun.
Chim én biển.
Gà tây trống, gà mái và gà tây tơ.
Gà mái tơ cườm và chim bồ câu rừng.
Lợn sữa, ăn kèm sốt rượu vang.
Chim sáo đen, chim trảu, và chim rẽ.
Chim nước.
Chim ốc cao cổ và gà ốc cao cổ tơ.
Chim bắt ruồi.
Gà sao tơ.
Sườn lợn, ăn kèm sốt hành.
Gà trống tơ quay, rưới chính mỡ của chúng.
Chim hồng hạc.
Chim nhạn và chim nhạn tơ.
Chim diệc lùn.
Chim mòng két.
Chim lặn.
Chim vạc.
Chim mỏ thìa.
Chim rèm.
Gà rừng.
Chim coot, ăn kèm tỏi tây.
Dê con béo.
Đùi cừu, ăn kèm nụ bạch hoa.
Thịt thăn bò.
Ức bê.
Gà tơ.
Trứng cá muối và bánh mì nướng.
Nai tơ, hươu.
Thỏ rừng, thỏ non.
Chim vàng anh.
Chim hồng hạc lớn. Diệc và diệc tơ.
Thêm một lượng giấm bổ sung xen kẽ.
Bánh nướng thịt nai.
Bánh nướng chim sơn ca.
Bánh nướng chuột sóc.
Bánh nướng dê non.
Bánh nướng hươu đực.
Bánh nướng bồ câu.
Bánh nướng dê con.
Bánh nướng gà trống tơ.
Bánh nướng thịt xông khói.
Chân lợn ngâm giấm.
Vỏ bánh nướng rán.
Gà trống tơ nhồi.
Phô mai Parmesan.
Rượu hippocras đỏ và nhạt.
Đào vàng.
At-ti-sô.
Mứt khô và mứt ướt các loại, bảy mươi tám loại.
Gà luộc, và gà trống tơ béo ngậy ướp gia vị.
Gà tơ, kèm trứng.
Thịt gà con.
Thỏ và thỏ con mới đẻ.
Chim cút và chim cút non.
Chim bồ câu, bồ câu non và chim mới ra ràng.
Chim rẽ giun.
Món thịt cừu non.
Chim hoét.
Chim cốc biển non.
Ngỗng, ngỗng tơ.
Chim cu.
Chim mòng két.
Chim hoét.
Chim gô.
Rùa.
Thỏ cái.
Nhím.
Chim dẽ.
Sau đó là bánh phồng lớn.
Chim vàng anh chậu.
Bánh "rắm gái điếm".
Bánh rán.
Bánh ngọt, mười sáu loại.
Bánh xốp giòn.
Bánh nướng mộc qua.
Sữa chua đặc và kem.
Kem đánh bông.
Mứt mận mirabelle.
Thạch.
Bánh barrapyclid xứ Wales.
Bánh macaroons.
Bánh nướng các loại, hai mươi loại.
Kem chanh, kem mâm xôi, v.v.
Kẹo đủ màu, một trăm màu.
Bánh xốp kem.
Phô mai kem.
Giấm được mang lên cuối cùng để tráng miệng và phòng bệnh viêm họng; cùng với bánh mì nướng để làm sạch răng.
