Để chế biến món ăn sáng tuyệt hảo này, hãy tiến hành như sau: Lấy một lượng nước vừa đủ và một lượng bột mì vừa đủ, rồi nhào thành một khối bột có thể chống được đạn. Nặn khối bột này thành hình đĩa, với phần rìa uốn gộp lên cao khoảng ba phần tư inch. Làm cho cứng lại và sấy khô trong lò mất vài ngày ở nhiệt độ ôn hòa nhưng không đổi. Làm một chiếc nắp cho cái chiến lũy này bằng cách tương tự và với cùng loại nguyên liệu đó. Nhồi đầy táo khô hầm; làm cho đậm vị bằng đinh hương, vỏ chanh, và những lát mứt thanh yên; thêm hai phần đường New Orleans, rồi hàn kín nắp lại và đặt vào một nơi an toàn cho đến khi nó hóa đá. Dùng lạnh vào bữa sáng và mời kẻ thù của bạn đến ăn.
