Đối với việc ngửi các loại gia vị phức hợp, Giang Dương đã có những thành quả bước đầu. Mặc dù không thể phán đoán ra ngay lập tức, nhưng cũng có thể nói đúng được sáu bảy phần.
Lão Liêu cũng không hề keo kiệt, bắt đầu truyền dạy cho Giang Dương một số cách phối trộn gia vị cơ bản. Phải nói rằng, Lão Liêu là một người thầy rất tuyệt vời.
Một cách phối trộn gia vị đơn giản, ông có thể giảng giải vô cùng chi tiết, bao gồm cả lý do tại sao lại phối trộn như vậy, và sẽ phát huy hiệu quả ra sao. Lão Liêu đều giảng giải cặn kẽ từng chút một, tuy người bình thường nghe có thể cảm thấy hơi khô khan, nhưng Giang Dương lại nghe đến say sưa.
Lão Liêu là một người thầy giỏi, Giang Dương cũng là một học trò ngoan. Khả năng tiếp thu của cậu rất mạnh, mỗi khi Lão Liêu giảng đến một điểm kiến thức nào đó, trong đầu Giang Dương lại hiện lên vô vàn cảm hứng phối trộn các loại gia vị khác nhau. Đối với những gì Lão Liêu giảng, Giang Dương đều có thể suy một ra ba, điều này cũng khiến Lão Liêu càng giảng càng hứng khởi.
Liêu Hiểu Nguyệt khá phiền phức, ít nhất Giang Dương cảm thấy như vậy. Lý Lợi nhìn Liêu Hiểu Nguyệt thường xuyên tìm đến Giang Dương, ánh mắt ngày càng u ám. Nhưng hắn ta không hề thể hiện điều gì ra ngoài, chỉ âm thầm làm việc của mình, không đến gây chuyện với Giang Dương.
Lúc đầu, Liêu Ái Quốc không muốn Liêu Hiểu Nguyệt thường xuyên tiếp xúc với Giang Dương, người cha nào mà chẳng thế chứ? Nhưng sau này không biết vì sao lại mặc nhiên chấp nhận hành vi của Liêu Hiểu Nguyệt.
Ngày hôm nay, Giang Dương cầm một cái cân tiểu ly dùng để cân thuốc bắc, đang vừa cân vừa lẩm bẩm thứ gì đó.
Liêu Hiểu Nguyệt tiến lại gần nghe ngóng, "Quế chi 20 gram, đại hồi 15 gram, lá thơm 2 gram..."
"Đang làm gì đấy?" Liêu Hiểu Nguyệt đột nhiên lên tiếng phía sau Giang Dương.
Thân hình Giang Dương khựng lại, nói: "Làm tôi giật cả mình, lần sau đừng có đứng từ phía sau bất ngờ lên tiếng được không?"
"Thích thế đấy. Anh đang làm gì thế?" Liêu Hiểu Nguyệt hỏi.
"À, Lão Liêu giao cho tôi một nhiệm vụ, yêu cầu tự mình phối một phần gia vị." Giang Dương đáp.
"Cái này đơn giản mà, cứ phối đại một phần là được thôi." Liêu Hiểu Nguyệt không để tâm nói.
Giang Dương lắc đầu: "Nếu thực sự đơn giản như vậy thì tốt quá rồi, Lão Liêu đã nói, phải dựa theo suy nghĩ của bản thân, cuối cùng còn phải nói ra ý tưởng lúc sáng tạo nữa."
Liêu Hiểu Nguyệt há hốc mồm: "Biến thái vậy sao?"
Giang Dương dở khóc dở cười, cậu không dám tùy tiện tiếp lời.
"Được rồi, tạm thời đừng làm phiền tôi." Giang Dương nói. Rồi xoay người tiếp tục đi cân gia vị.
Liêu Hiểu Nguyệt cảm thấy nhàm chán nên cũng không quấn lấy Giang Dương nữa.
Giang Dương lấy xong gia vị, chuẩn bị đi xay thành bột. Dùng nước sạch đun sôi, cho gia vị vào, nấu thành một nồi nước dùng. Giang Dương múc một bát, bưng qua cho Lão Liêu.
"Mùi vị này khá độc đáo đấy, nói xem ý tưởng của cậu thế nào." Lão Liêu nói.
"Tôi muốn thể hiện một hương vị của mùa hè, cho nên đã thêm một chút ớt và hoa tiêu. Những thứ còn lại tôi cố gắng phối trộn ra một hương vị tương đối hài hòa để làm nổi bật hoa tiêu và ớt." Giang Dương đáp.
"Không tệ, có ý tưởng đấy." Lão Liêu không nói quá nhiều.
Giang Dương hỏi: "Ngài không đánh giá một chút sao?"
"Đánh giá cái gì?" Lão Liêu hỏi.
"Thì là ngon hay dở, có khiếm khuyết gì không chẳng hạn." Giang Dương nói. Cậu vất vả lắm mới làm ra, không phải chỉ để nhận vài câu ngắn ngủi. Cậu muốn nhận được đánh giá từ Lão Liêu, sau đó cải thiện một cách có mục tiêu.
"Ha ha, đây là thứ cậu tạo ra, ta chỉ có thể nói bản thân ta có thích hay không thôi. Tiểu Giang, cậu phải hiểu một điều. Cho dù cậu làm bất cứ món ăn nào, đều sẽ có người thích người không. Thực khách suy cho cùng chỉ có thể đứng từ góc độ của bản thân để nói ngon hay không ngon, không thể đại diện cho những người khác. Phần gia vị phức hợp này là do chính cậu tạo ra, cậu muốn thể hiện hương vị gì, đã thể hiện hết chưa, hay nói cách khác là tồn tại khiếm khuyết gì, chỉ có bản thân cậu mới rõ nhất." Lão Liêu nói.
Giang Dương nghi hoặc: "Vậy nếu nói như ngài, những bài phê bình ẩm thực đều là vô nghĩa sao?"
Lão Liêu cười nói: "Sao lại vô nghĩa? Thức ăn là thức ăn, suy cho cùng cũng là để người ta ăn. Thế nào gọi là mỹ vị? Chính là món ăn mà mỗi cá nhân yêu thích, thì gọi là mỹ vị. Dù chỉ có một mình cậu cảm thấy ngon, thì đối với cậu đó chính là mỹ vị. Mà thứ người đầu bếp theo đuổi, là làm cho càng nhiều người thích món ăn này, cho nên mới có sự đánh giá. Tuy nhiên, cho dù là đánh giá tốt nhất, món ăn được ca tụng lên tận mây xanh, vẫn sẽ có người không thích."
Giang Dương hiểu ra, ý là hương vị là sở thích của riêng mình, còn người đầu bếp thì làm sao để nhiều người thích món ăn đó hơn.
Lão Liêu cũng không tiếp tục nói về chuyện này nữa, mà bảo: "Được rồi, đi đi. Sáng tạo phối trộn gia vị mới không cần phải vội, sau này cũng đừng cố ý tạo ra cái gì cả, cứ thuận theo tự nhiên, đến lúc đó, tự khắc cậu sẽ sáng tạo ra thôi."
Giang Dương gật đầu, cậu hiểu ý của Lão Liêu, điều này cũng giống như việc chưa học đi mà đã muốn tham gia Thế vận hội vậy.
"Cách phối trộn cơ bản về gia vị ta không còn gì có thể dạy cậu được nữa, nếu cậu có hứng thú, ta có thể dạy cậu một số thứ về bản thân các loại gia vị." Lão Liêu nói.
"Có hứng thú ạ." Giang Dương vội vàng nói.
"Ừm, vậy tốt, ngày mai ta sẽ giảng cho cậu, hôm nay ta phải chuẩn bị xem nên giảng cái gì đã." Lão Liêu nói.
Đến tối, Giang Dương cáo từ rời đi. Cậu quay lại quán mở cửa, cũng định quay về thử nghiệm một số cách phối trộn gia vị. Đồ nướng chính là đối tượng thí nghiệm tốt nhất, xem thử đồ nướng làm ra có thơm hơn không.
Giang Dương trở về quán, lấy nguyên liệu đã chuẩn bị ra rã đông. Lại vào bếp điều phối gia vị.
Chuẩn bị xong xuôi, Giang Dương mở cửa đón khách. Bấy nhiêu ngày qua, cũng có không ít khách quen quay lại, còn tiện thể dẫn theo vài vị khách mới.
Việc kinh doanh trong quán Giang Dương ngày càng tốt, số khách tiếp đón mỗi tối còn nhiều hơn cả lúc cậu mở quán cả ngày trước đây. Cảm giác hạnh phúc thu về tất nhiên cũng cao hơn, hiện tại mỗi tối cậu có thể thu hoạch được gần ba mươi điểm hạnh phúc. Trừ đi sáu tiếng huấn luyện mỗi ngày, cũng còn dư lại hai mươi mấy điểm hạnh phúc.
Thu nhập thế này so với lúc cậu mới mở quán, đã tăng gần gấp đôi. Tuy nhiên cứ như vậy, Giang Dương lại cảm thấy hơi bận rộn không xuể. Đúng là nỗi phiền muộn hạnh phúc mà.
"Ông chủ, vẫn như cũ một phần." Giang Dương đáp lời.
"Ơ! Ông chủ, đồ nướng của anh thơm quá vậy, có bí quyết gì đúng không?" Người kia nói.
"Tay nghề tiến bộ thôi, làm gì có bí quyết gì." Giang Dương tùy ý nói.
"Ông chủ, anh nói câu này đúng là không khiêm tốn chút nào nha!" Người kia nói.
"Tôi nói là sự thật." Giang Dương đáp, cậu cũng không sợ họ giận, đều là khách quen cả, mấy câu này chưa đến mức làm họ tức giận.
"Ha, ông chủ này khoe khoang được đấy." Một người khác lên tiếng.
"Không phục không được, ông chủ đúng là ông chủ, anh xem, ngay cả khoe khoang mà cũng thản nhiên như vậy." Lại có một người nói.
Giang Dương bất lực, nói thật mà cũng không tin, lòng người không còn như xưa nữa rồi.
Tiếp theo là một tràng tiếng nói Giang Dương khoe khoang, Giang Dương cũng chẳng thèm để ý, chỉ là nói đùa thôi, cậu chưa đến mức tức giận.
Chẳng bao lâu sau, chủ đề của mọi người đã chuyển sang nơi khác. Tuy nhiên đồ nướng của Giang Dương quả thực đã chinh phục được dạ dày của nhiều người hơn, thu nhập điểm hạnh phúc cũng có sự tăng trưởng.
Phía bên này, quán cơm gia đình nhà họ Liêu, Lý Lợi kết thúc một ngày bận rộn. Cậu ta quét một chiếc xe đạp dùng chung bên đường, một đường đạp xe trở về.
"Ba, mẹ, con về rồi." Lý Lợi vừa về đến nhà liền nói.
"Tiểu Lợi về rồi à? Mau đi tắm rửa đi." Mẹ Lý nói.
Lý Lợi gật đầu, xách một xô nước vào nhà vệ sinh đi tắm.
Bận rộn cả ngày, trên người Lý Lợi toàn là mồ hôi, dính nhớp nháp. Dòng nước ấm xả trên người, rửa trôi hết sự mệt mỏi của cả ngày.
Lý Lợi nhìn ra ngoài nhà vệ sinh, ánh mắt ngưng tụ lại.
Tắm vào ngày nóng không mất nhiều thời gian, mười phút là đủ. Lý Lợi mang theo hơi nước trên người bước ra khỏi nhà vệ sinh nói: "Mẹ, hai người ăn cơm chưa?"
Mẹ Lý nói: "Ăn rồi, con mau đi nghỉ ngơi đi. Mệt cả ngày rồi, mệt lắm phải không?"
Lý Lợi nhìn ngôi nhà vách tường trơ trọi, gật đầu nói: "Vâng ạ."
Trở về phòng, Lý Lợi lấy điện thoại ra, gửi tin nhắn cho Liêu Hiểu Nguyệt: "Sư muội, cuối tuần em có rảnh không, chúng ta cùng đi chơi đi!"
Đợi một lúc lâu, Liêu Hiểu Nguyệt đáp: "Không được, cuối tuần hẹn với Giang Dương đi chợ gia vị rồi."
Ánh mắt Lý Lợi ngưng tụ, ngón tay nắm chặt. Mãi một lúc lâu sau mới buông điện thoại xuống, chìm vào giấc ngủ.
