Cao Vũ và người kia không hề nông nổi lao thẳng vào bếp để phân cao thấp với Giang Dương. Thực tế, họ hiểu rõ, dù có đi, lúc này Giang Dương cũng không thể tỷ thí với họ. Chẳng thấy sao, khách khứa vẫn còn đông đúc thế kia?

Tỷ thí cũng cần chọn thời điểm thích hợp! Cao Vũ cùng Trần Súc Nghị ngồi tại bàn, kiên nhẫn chờ đợi.

Giang Dương lấy làm lạ, hai người này sao cứ không chịu đi? Tiếc là họ đều là khách, cũng không tiện đuổi họ đi.

May mắn là khách khứa ra vào thường xuyên, cũng không thiếu hai chỗ ngồi đó.

Chung Tú đang bận rộn, đến giờ tan làm, cô vội vã ăn vài miếng cơm rồi chạy về trường. Chiều nay còn có tiết học! Không thể để muộn được!

Giang Dương liếc mắt nhìn Cao Vũ và người kia, ăn xong rồi mà vẫn chưa chịu đi? Lẽ nào có mưu đồ gì? Cướp của? Giang Dương trong thoáng chốc suy nghĩ lung tung, hành vi của hai người này quá kỳ quái, không thể không khiến cậu suy nghĩ nhiều.

Cao Vũ và người kia đều nhắm mắt dưỡng thần, thức ăn trên bàn đã dùng hết từ lâu. Làm bộ dạng như vậy, đổi lại là ai cũng có thể nghi ngờ!

Giang Dương âm thầm cảnh giác, lén lút mở điện thoại dưới gầm bàn, nhấn sẵn số báo cảnh sát, đảm bảo mình có thể gọi cứu trợ ngay lập tức! Cậu không có kinh nghiệm về mặt này, chỉ có thể ép bản thân bình tĩnh lại. Cũng may Chung Tú đã đi rồi, trong tiệm chỉ còn mình cậu, nếu thực sự không xong thì liều mạng với bọn họ! Trong bếp có dao thái, sợ cái quái gì! Giang Dương hậm hực nghĩ thầm.

Giang Dương dùng cơm xong, đang chuẩn bị dọn dẹp thì thấy hai người kia đứng dậy. Giang Dương giật thót tim, bắt đầu ra tay rồi sao?

"Ông chủ chào anh! Tôi tên Cao Vũ, anh ấy tên Trần Súc Nghị, chúng tôi đều là đầu bếp. Trù nghệ của ông chủ tốt như vậy, chi bằng chúng ta so tài một chút?" Cao Vũ lên tiếng.

Giang Dương ngẩn người, tình huống này không giống như cậu nghĩ! Tuy nhiên, cậu không để lộ sự khác thường, chỉ cần không phải đến cướp của là được! Cậu sờ cằm nói: "Chiều nay tôi có việc, e là không có thời gian."

Cao Vũ hít sâu một hơi, nói: "Chỉ cần ông chủ đồng ý, chúng tôi sẽ ở lại giúp ông chủ làm việc một buổi chiều! Thế nào?"

Giang Dương nghe vậy thì nheo mắt lại, hỏi: "Ồ? Giúp thế nào?"

Trần Súc Nghị lên tiếng: "Giúp nấu nướng! Chúng tôi tự nhận thấy trù nghệ của mình cũng tạm ổn."

Giang Dương thầm đảo mắt, mình để cho người khác nấu thì làm sao thu hoạch được cảm giác hạnh phúc? Giang Dương giả vờ trầm mặc, lộ vẻ khó xử nói: "Các anh cũng thấy đấy, tiệm tôi nhỏ, một mình tôi làm xuể, có thêm một đầu bếp thực ra cũng chẳng khác biệt gì."

Cao Vũ và Trần Súc Nghị nhìn nhau, họ không ngờ đến chuyện này, xem ra chuyện tỷ thí e là khó giải quyết rồi!

Người trẻ tuổi tranh cường hiếu thắng là một lẽ, nhưng sau khi tỷ thí được cùng nhau kiểm chứng, nâng cao trù nghệ mới là mục đích chính. Lần này tình cờ gặp được cao thủ, tất nhiên họ không thể dễ dàng bỏ cuộc.

Trần Súc Nghị khịt khịt mũi, đột nhiên hỏi: "Ông chủ đang làm Ma Bà Đậu Phụ sao?"

Giang Dương nghe vậy giật mình, cậu đúng là có làm, nhưng đó là vào buổi sáng. Tập luyện trong không gian hệ thống cũng cần đối chiếu với thực tế, nên cậu đã quen với việc mỗi ngày làm một phần.

Thế nhưng... Ma Bà Đậu Phụ hôm nay đã đổ đi rồi, thanh niên trước mắt này làm sao biết được?

Điều Giang Dương không biết là, suốt bảy năm qua, Trần Súc Nghị hầu như ngày nào cũng làm bạn với Ma Bà Đậu Phụ, đối với hương vị này, anh ta đã quá đỗi quen thuộc. Cho dù ở đây chỉ còn sót lại chút dư vị nhạt nhòa, lại thêm bao nhiêu mùi vị khác bao trùm, anh ta vẫn có thể phân biệt được.

Ánh mắt Giang Dương dao động, đáp: "Đúng vậy, tôi đang nghiên cứu Ma Bà Đậu Phụ."

Trần Súc Nghị như đã hạ quyết tâm, nói: "Nếu ông chủ đồng ý tỷ thí, tôi nguyện chia sẻ kinh nghiệm làm Ma Bà Đậu Phụ! Thực không dám giấu, tôi chính là truyền nhân của Ma Bà Đậu Phụ!"

Giang Dương nghe vậy, trong lòng khẽ động. Tuy cậu không quan tâm đến chuyện trong giới trù nghệ, nhưng người có thể xưng là truyền nhân của Ma Bà Đậu Phụ, cũng chỉ có nhà đó mà thôi. Cộng thêm việc người trước mắt này họ Trần, Giang Dương đã chắc chắn trong lòng.

Hiện tại độ hoàn thiện của món Ma Bà Đậu Phụ đúng là đã chạm ngưỡng bình cảnh, sau khi đạt tới 60% thì không thể tiến thêm một bước nào nữa. Nay nếu có truyền nhân của Ma Bà Đậu Phụ trao đổi kinh nghiệm, chắc hẳn có thể tiến bộ thêm.

Đã có quyết định trong lòng, Giang Dương hít sâu một hơi nói: "Được! Tôi đồng ý!"

Cao Vũ và Trần Súc Nghị nhìn nhau, trong mắt hai người tràn đầy chiến ý!

Giang Dương hỏi: "So thế nào? Tỷ thí ra sao?"

Cao Vũ và Trần Súc Nghị hiển nhiên đã suy nghĩ kỹ càng từ trước, lúc này không chút do dự đáp: "Có hai cách tỷ thí, một là so về căn bản, công phu cơ bản như đao pháp, hỏa hầu, nêm nếm gia vị... Hai là trực tiếp so tài một món ăn, dùng món sở trường nhất của mình. Mỗi đầu bếp đều có thế mạnh khác nhau, một món ăn sở trường chính là thứ thể hiện rõ nhất thực lực của đầu bếp. Vậy... ông chủ chọn so cái gì?"

Giang Dương trầm ngâm nói: "Vậy thì so một món ăn đi!" Giang Dương đưa ra quyết định này cũng có lý do của nó. Về phần căn bản, cậu không nhất định so được với người khác, tuy ngày ngày khổ luyện nhưng thời gian quá ngắn, lại không có danh sư chỉ điểm, tiến bộ thực sự không thể gọi là nhanh. Còn nếu so món ăn thì cậu còn nắm chắc phần thắng hơn một chút.

Cao Vũ và Trần Súc Nghị tất nhiên không có ý kiến gì, việc họ đề xuất trước đó chính là để cho Giang Dương một sự lựa chọn.

Giang Dương nói thêm: "Nếu vậy, các anh có thể vào bếp xem qua, nguyên liệu của tôi có lẽ không đầy đủ lắm. Nhưng gần đây có chợ thức ăn, ở đó chắc là có thứ các anh cần."

Cao Vũ và Trần Súc Nghị không hề khách sáo, đi thẳng vào bếp. Lúc này còn khách sáo làm gì? Đã so tài thì tự nhiên phải phô diễn trạng thái tốt nhất của mình, không thể lấy thứ kém cỏi thay cho thứ tốt được.

Hai người vào bếp xem xét, trong lòng đã có tính toán, liền quay ra hỏi Giang Dương địa chỉ chợ thức ăn rồi đi ngay.

Sau khi họ rời đi, Giang Dương không hề làm cái việc nhắm mắt dưỡng thần gì cả. Không thấy còn bao nhiêu thứ chưa dọn dẹp sao?

Đợi Giang Dương dọn dẹp sạch sẽ xong, Cao Vũ và Trần Súc Nghị mỗi người xách đồ quay trở về.

Đây là lần đầu tiên Giang Dương tỷ thí với người khác, trong lòng hơi có chút kích động! Tiếc là hệ thống không hỗ trợ, nếu không... đây tuyệt đối là tình tiết trang bức vả mặt! Tiếc thật! Tiếc thật!

Cao Vũ im lặng một lát rồi nói: "Ai trước đây?"

Giang Dương buột miệng nói: "Không phải cùng nhau làm sao?" Hai người quay đầu nhìn Giang Dương, tiệm này của anh có mấy cái bếp, trong lòng anh không tự đếm được à?

Giang Dương rõ ràng cũng đã hoàn hồn, hết cách, ngày thường đều là một mình nấu nướng nên cậu cũng chẳng thấy bếp không đủ dùng. Lại quên mất hiện tại là ba người, chứ không phải chỉ mình cậu. Cậu cười gượng gạo nói: "Các anh quyết định đi, tôi không có ý kiến."

Thực ra cả ba người đều hiểu, người làm trước chắc chắn có ưu thế. Khi nếm thử, vị giác chưa bị hương vị khác ảnh hưởng, ấn tượng về món đầu tiên tự nhiên sâu đậm hơn nhiều. Nếu món sau xuất sắc hơn hẳn thì không sao, nhưng nếu món sau chỉ ngang ngửa món trước, thì món được trình bày đầu tiên chắc chắn chiếm ưu thế rất lớn.

Cao Vũ im lặng một lát, phong thái ung dung nói: "Vì hai người đều không nói gì, vậy tôi xin chiếm chút lợi thế, tôi làm trước vậy."

Giang Dương và Trần Súc Nghị đồng loạt gật đầu, Cao Vũ cũng không lãng phí thời gian, bắt đầu xử lý nguyên liệu.

Từng loại nguyên liệu mà ngày thường Giang Dương ít khi tiếp xúc, lúc này được Cao Vũ lấy từ trong túi ra từng thứ một.

Rõ ràng, Cao Vũ xử lý những nguyên liệu này cực kỳ có kinh nghiệm, toàn bộ quá trình không hề ngập ngừng, như mây trôi nước chảy.

Mề gà, dạ dày heo, cật heo, mỗi một loại nguyên liệu dưới lưỡi dao của Cao Vũ đều được xử lý gọn gàng đâu ra đấy. Giang Dương vừa nghĩ đến những nguyên liệu "có chính kiến" dưới lưỡi dao của mình là thấy đau đầu.

Cao Vũ dùng kỹ thuật dao chéo hình chữ thập (tỉa hoa), mề gà và dạ dày heo dần dần được xử lý xong xuôi. Giang Dương thán phục không thôi, đao công như thế này, cậu còn kém xa.

Thời gian dần trôi, Cao Vũ đã xử lý xong toàn bộ nguyên liệu và gia vị. Tiếp theo chính là công đoạn nấu nướng, Giang Dương chờ xem kết quả.

Đến nước này, nếu Giang Dương còn không biết Cao Vũ định làm món gì thì cậu đúng là uổng công làm đầu bếp rồi.

Dầu Bạo Song Thúy, món danh thái truyền thống của Lỗ thái, cũng giống như món Ma Bà Đậu Phụ cậu đang học, đều bắt nguồn từ thời nhà Thanh. Điểm khác biệt là vào thời Thanh, Dầu Bạo Song Thúy là món ăn của quan lại quý tộc, còn Ma Bà Đậu Phụ lại là món ăn của dân thường.

Dầu Bạo Song Thúy kế thừa sự tinh tế vốn có của Lỗ thái, thành phẩm cực kỳ bắt mắt. Lỗ thái là hệ phái ẩm thực có lịch sử lâu đời nhất, kỹ pháp phong phú nhất, độ khó cao nhất và đòi hỏi nội lực thâm hậu nhất. 2500 năm trước, Nho gia học phái tại Sơn Đông đã đặt nền móng cho xu hướng thẩm mỹ trong ăn uống của Trung Quốc là coi trọng sự tinh xảo, trung hòa và lành mạnh; 1600 năm trước, cuốn "Tề Dân Yếu Thuật" đã tổng kết các phương pháp của khu vực hạ lưu sông Hoàng Hà như "hấp, luộc, nướng, ủ, chiên, xào, ninh, nấu, rán, hun, muối, lên men, giấm, tương, rượu, mật, tiêu", đặt nền tảng cho khuôn mẫu kỹ thuật nấu nướng Trung Hoa; thời kỳ Minh Thanh, lượng lớn đầu bếp và món ăn Sơn Đông tiến vào cung đình, khiến phong cách ung dung sang trọng, chính trực đại khí, bình hòa dưỡng sinh của Lỗ thái được thăng hoa hơn nữa.

Cao Vũ từ lúc cho nguyên liệu vào chảo đến khi bắc ra, thời gian rất nhanh. Đĩa Dầu Bạo Song Thúy sau khi bày ra đĩa trông vô cùng đẹp mắt và hào phóng.

"Xong rồi, mời hai vị thưởng thức!" Cao Vũ nói.

Giang Dương nếm thử một miếng, giòn, mềm, mượt, thanh khiết tươi ngon! Mề gà và dạ dày heo hoàn toàn không có chút mùi lạ nào, gần như vừa chín tới là nhấc khỏi chảo ngay. Cảm giác hòa quyện giữa độ giòn và mềm mang lại sự hưởng thụ tột cùng cho đầu lưỡi.

Giang Dương từng thử làm món tương tự, nhưng việc nắm bắt hỏa hầu quá khó, không sống thì lại quá dai, hoàn toàn không sánh được với độ giòn mềm của đĩa Dầu Bạo Song Thúy này.

Trần Súc Nghị mặt đầy vẻ trầm trọng, anh vốn tưởng mình đã dành đủ sự coi trọng cho Cao Vũ, không ngờ vẫn đánh giá thấp đối thủ. Đĩa Dầu Bạo Song Thúy này, so với một số đại trù mà nói, cũng chẳng hề kém cạnh chút nào.

Cao Vũ thấy sắc mặt hai người kia, cũng thầm thở phào nhẹ nhõm, dù sao cũng không lật kèo! Dầu Bạo Song Thúy đặc biệt chú trọng đao công và hỏa hầu, Cao Vũ tuy căn bản vững vàng, nhưng cũng không dám chắc mỗi đĩa Dầu Bạo Song Thúy làm ra đều đạt được khẩu cảm như vậy! Nhất là hỏa hầu, quá khó, quá khó, thực sự là thành bại nằm trong gang tấc.

Trần Súc Nghị hít sâu một hơi, nói: "Tiếp theo, để tôi làm."