Ngày hôm sau, Giang Dương dậy từ rất sớm, xuống lầu chạy bộ hai vòng như mọi lệ. Sau đó, cậu đi vào bếp chuẩn bị nguyên liệu, không biết hôm nay khách khứa sẽ đông hay ít đây.

Ông chủ Chư và ông chủ Khuông đều đã sớm phái người mang nguyên liệu đến, một mình Giang Dương cứ bận tối mày tối mặt. Giang Dương bỗng có ý định muốn tuyển thêm người, thật sự là khối lượng công việc này một mình cậu làm không xuể. Có đôi lúc, cậu chỉ ước mình có thể học được thuật phân thân trong Naruto, một người làm việc của vài người.

Nhưng Giang Dương vừa nghĩ đến thu nhập trong một ngày của mình... liền nghiến răng, quyết định kiên trì thêm một thời gian nữa, chờ khi việc làm ăn khấm khá hơn rồi mới tính chuyện tuyển người.

Thật ra mấy công việc chuẩn bị này rất nhàm chán, đa số chỉ là nhặt rau, rửa rau, thái rau. Những thứ này đều phải làm trước, đến cuối cùng chỉ cần đứng bếp nấu nướng là xong.

Giang Dương thuần thục nạo vỏ mấy củ khoai tây, nhớ đến kỹ năng dùng dao đã luyện tối qua, trong lòng lại bắt đầu ngứa ngáy muốn thử.

Chỉ thấy một đường múa dao đẹp mắt, một loạt thao tác khiến người xem hoa cả mắt, từng củ khoai tây đều biến thành những sợi mảnh như tóc.

Tất nhiên, đây chỉ là tưởng tượng của Giang Dương mà thôi, thực tế thì cậu chỉ lẳng lặng cầm khoai tây lên bắt đầu thái sợi. Nói thật, dù đã luyện suốt hai tiếng đồng hồ, Giang Dương vẫn chưa cảm thấy thay đổi gì rõ rệt, chẳng hề có cái cảm giác "thần công đại thành" như trong phim. Nếu nói có gì thay đổi, thì chắc là cậu cảm thấy đường dao của mình vững vàng và đều đặn hơn đôi chút.

Tất nhiên, việc này cũng liên quan đến thời gian luyện tập không dài.

Kỹ năng dùng dao của Giang Dương thực ra không phù hợp để làm đầu bếp chuyên nghiệp. Nếu chỉ là nấu cơm trong gia đình thì không sao, nhưng để mở quán ăn thì trình độ này vẫn còn thiếu sót.

Khi cha mẹ còn sống, Giang Dương cũng không luyện tập nhiều. Đùa sao, là đứa con độc nhất trong nhà, ngày nào cũng cầm dao thái rau luyện kỹ năng? Lỡ thái vào tay thì làm sao?

Sau khi cha mẹ qua đời, Giang Dương càng không có tâm trạng luyện tập. Đạt được trình độ như hiện tại cũng chỉ là do thỉnh thoảng nấu nướng mà thành.

Chuẩn bị xong xuôi mọi thứ, Giang Dương ngồi xuống ghế nghỉ ngơi, hy vọng trưa nay khách khứa sẽ đông hơn một chút.

Thời gian dần trưa, khách khứa lục đục kéo đến quán. Giang Dương cũng bắt đầu bận rộn.

Giang Dương đặc biệt chú ý quan sát, trong số khách đến quán, dường như chẳng có mấy khách quen, mặc dù tổng lượng khách tiếp đãi cũng không nhiều.

Thế nhưng, với một quán cơm, khách quay lại là nguồn tài nguyên quan trọng. Họ không chỉ tạo nên lượng khách ổn định, mang lại tiếng thơm, mà còn tự động kéo thêm những vị khách mới đến.

Chính vì lẽ đó, Giang Dương mới đặc biệt để tâm đến những điều này.

Lý Tầm trưa nay tan làm hơi muộn, tất cả đều tại tay quản lý chết tiệt kia, cứ ép buộc phải hoàn thành xong công việc trước buổi chiều!

Lúc này, ngoài việc gọi cơm hộp ra thì chẳng còn cách nào khác. Lý Tầm lấy điện thoại, thuần thục thao tác, chọn món trên ứng dụng giao hàng. Nhưng chẳng hiểu sao, trong đầu cậu cứ vương vấn mãi quán cơm đã ăn hôm qua.

Món thịt heo xào chua ngọt ở đó thực sự rất ngon, Lý Tầm nghĩ đến mà không tự chủ được nuốt nước bọt.

Chỉ tiếc là giá hơi đắt, đắt hơn so với cơm hộp thông thường, mà lương của cậu lại chẳng cao, còn đang tính dành dụm tiền để cưới vợ nữa.

Thầm thở dài một tiếng, Lý Tầm tùy ý gọi đại một phần cơm hộp.

Giang Dương tiễn những vị khách cuối cùng của buổi trưa rời đi. Hôm nay khách cũng không nhiều, tương đương với ngày hôm qua. Không ít người vào quán xem thực đơn rồi lập tức bỏ đi. Về chuyện này, Giang Dương chỉ biết cười khổ, giá cả của mình đúng là hơi đắt, nhưng chi phí nguyên liệu cũng đắt mà!

Những lời này Giang Dương không thể nói ra, cậu không thể cứ thấy khách là lại túm lấy bảo rằng: "Đồ ăn ở đây của chúng tôi tươi ngon, giá nhập vào cũng đắt".

Điểm này tuy có chút thất vọng, nhưng Giang Dương vẫn tràn đầy ý chí chiến đấu. Cậu tin rằng, sẽ có một ngày, quán cơm của mình sẽ ngày càng tốt hơn!

Chuyện giá cả, cứ để hương vị lên tiếng!

Cậu, Giang Dương, chính là người đàn ông có hệ thống!

Vừa nghĩ đến hệ thống, Giang Dương lại thấy bực mình, hôm nay chỉ thu thập được hai điểm hạnh phúc.

Mà cái hệ thống rác rưởi này, chẳng làm được tích sự gì, đến cả việc luyện tập cũng bị giới hạn thời gian! Nghĩ đến đây Giang Dương lại thấy cáu. Hệ thống của người ta chỉ cần hoàn thành nhiệm vụ là phần thưởng cứ ào ào tới. Nhìn lại mình xem, đừng nói đến phần thưởng, ngay cả nhiệm vụ cũng không có!

Không so sánh được, cái hệ thống rác rưởi này, chẳng thể so bì với hệ thống của người khác! Đến cả việc giúp mình mạnh lên cũng không làm được, thế thì giữ nó làm gì?

Nghỉ ngơi một lát buổi trưa, Giang Dương gọi hệ thống ra. Đổi lấy một giờ luyện tập rồi tiến vào không gian hệ thống để tu luyện.

Điên cuồng luyện tập kỹ năng dùng dao suốt một giờ, Giang Dương lại một lần nữa cảm thấy mình đã "thần công đại thành"! Thoát khỏi không gian hệ thống, Giang Dương không vào lại nữa, mà chạy thẳng xuống bếp, bắt đầu chuyến hành trình thái khoai tây.

Quả nhiên, Giang Dương cảm nhận được sự tiến bộ, những sợi khoai tây lần này thái đẹp hơn buổi sáng, mặc dù sự cải thiện không quá rõ rệt.

Số nguyên liệu chuẩn bị từ buổi sáng đã gần hết, buổi chiều cần bổ sung thêm một phần. Nghĩ đến đây, Giang Dương lại bắt đầu bận rộn trong bếp.

Giờ cơm tối đến khiến Giang Dương dừng công việc trong bếp, chuyển sang ra ngoài đón khách. Chẳng còn cách nào khác, Giang Dương cũng muốn làm một ông chủ nhàn rỗi, chỉ chịu trách nhiệm nấu nướng thôi, nhưng quán chỉ có một mình cậu.

Vị khách đầu tiên của bữa tối là một chàng trai hơi mập mạp, nhìn có vẻ khá hướng nội.

"Xin chào, mời hỏi quý khách muốn dùng gì ạ?" Giang Dương nở nụ cười hỏi.

"Ừm... ở đây quán có cơm rang không?" Chàng trai hỏi.

Giang Dương thoáng ngập ngừng, thực đơn của cậu không có ghi món cơm rang, nhưng khách đã yêu cầu thì kiểu gì cũng phải đáp ứng.

"Là thế này, quán chúng tôi vốn dĩ không có cơm rang, nhưng nếu cậu muốn ăn thì chúng tôi vẫn làm được. Chỉ có điều cơm không phải là cơm nguội từ hôm qua, cậu có chấp nhận không?" Giang Dương lựa lời nói với chàng trai đó.

"Được ạ, vậy cho cháu một phần... cơm rang thịt heo xào chua ngọt đi." Chàng trai suy nghĩ một chút rồi nói.

Giang Dương gật đầu, đi thẳng vào bếp. Món cơm rang này không khó, nói trắng ra là trộn thịt heo xào chua ngọt với cơm rồi rang lên.

Chỉ là nếu làm vậy, hương vị nguyên bản của món thịt heo xào chua ngọt sẽ bị phá vỡ, nhưng cơm trắng lại hấp thụ được hương vị của thịt xào, sẽ trở nên ngon hơn.

Giang Dương thì không thích ăn kiểu này, cậu thấy hương vị món thịt xào bị phá hỏng, không ngon. Tuy nhiên, chín người mười ý, mỗi người mỗi sở thích mà, phải không?

Thịt heo xào chua ngọt có thể coi là món tủ của Giang Dương, vì bản thân cậu cũng rất thích món này nên thường xào nhiều hơn một chút.

Rất nhanh, món cơm rang thịt heo xào chua ngọt đã hoàn thành, Giang Dương bưng ra ngoài.

Những lúc ít khách, dịch vụ của Giang Dương vẫn rất chu đáo.

Chàng trai ngửi thấy mùi thơm, ánh mắt sáng lên, khá ổn đấy chứ! Ăn một miếng, nói sao nhỉ, tỷ lệ đường và giấm vừa vặn, thêm một chút thì ngọt quá, bớt một chút thì chua quá. Vị gừng băm, tỏi băm cùng với ớt muối ngâm hòa quyện với đường và giấm, tạo nên một hương vị độc đáo. Khi ăn, còn thoang thoảng mùi cá, chính là cái vị chua ngọt đặc trưng của món ăn này.

Chàng trai này tên là Đường Lượng, hiện đang làm nghề tự do. Cậu là một họa sĩ truyện tranh, tất nhiên là loại không nổi tiếng. Với Đường Lượng, mọi người thường gọi bằng một cái tên quen thuộc: Trạch nam!

Đường Lượng bình thường không hay ra ngoài, tất nhiên cũng không tự nấu ăn. Gọi đồ ăn mang về gần như là tiêu chuẩn cho hai bữa một ngày của Đường Lượng, hôm nay Đường Lượng đột nhiên muốn ra ngoài ăn.

Có lẽ là vì ở trong phòng lâu quá nên muốn ra ngoài đi dạo một chút.

Không khéo thế nào lại vào đúng quán cơm của Giang Dương.

"Đing! Hạnh phúc +1!" Giang Dương nghe thấy âm thanh nhắc nhở, mỉm cười hài lòng. Điều này gần như đã trở thành tiêu chuẩn để cậu biết khách hàng có hài lòng với món ăn hay không, may thay, vị khách này có vẻ dễ thỏa mãn hơn.

Không lâu sau, lại có một cặp tình nhân bước vào. Giang Dương nhận ra ngay lập tức, vì xung quanh họ tỏa ra "mùi chua" của tình yêu, cùng với bộ đồ đôi chói mắt kia!

Đường Lượng ngẩng đầu lên, nhìn thoáng qua người mới vào rồi lại lẳng lặng ăn cơm.

"Hai vị, muốn dùng gì ạ?" Giang Dương tiến lên hỏi.

"Cho món sườn xào chua ngọt, gà Cung Bảo và thêm món thịt heo sốt tương (Kinh tương nhục ti) nữa nhé." Chàng trai trong cặp tình nhân nói.

Cô gái kéo tay áo chàng trai, nói khẽ: "Gọi nhiều quá, tụi mình ăn không hết đâu."

Chàng trai mỉm cười: "Không sao, em ăn không hết thì còn có anh mà?"

Cô gái lườm chàng trai một cái, nhưng cũng không nói thêm gì nữa.

Giang Dương ghi món xong liền đi vào bếp.

Sườn xào chua ngọt phụ thuộc vào kỹ thuật thắng đường, thắng già quá thì đắng, non quá thì ngọt. May là Giang Dương không cần thắng đường ngay lúc đó, buổi chiều cậu đã chuẩn bị sẵn rồi, phải đổ đi hai chảo đường mới làm được một chảo ưng ý.

Cách làm gà Cung Bảo rất nhiều, có thể nói mỗi vị đầu bếp đều có cách hiểu độc đáo riêng. Món của Giang Dương làm là kiểu bình thường nhất, cũng là kiểu đại trà nhất.

Gà Cung Bảo là món vị cay, thành phần chính gồm ớt khô, hạt tiêu, thịt gà và đậu phộng rang. Có người thích hương vị phong phú hơn nên đã thêm dưa leo vào.

Thịt gà thường chọn ức gà. Ức gà cắt hạt lựu, hình dáng đẹp, không dễ bị biến dạng. Khuyết điểm là ức gà khá xơ, khẩu vị kém hơn, không dễ ngấm gia vị.

Đậu phộng là loại khô, đã được chiên qua dầu trước đó. Độ giòn tan kết hợp với thịt gà, bổ trợ cho nhau.

Món thịt heo sốt tương (Kinh tương nhục ti) ở nhiều trường phái ẩm thực có cách chế biến khác nhau, trong ẩm thực Tứ Xuyên, món này có vị mặn ngọt. Thịt chọn thăn heo, cắt thành sợi nhỏ, sau khi ướp thì dùng lửa lớn, nhiều dầu để xào.

Món sau khi hoàn thành có màu nâu đỏ, do dùng nhiều tinh bột nên thịt giữ được độ ẩm rất tốt. Khi ăn có vị mặn ngọt, thịt mềm mại.

Giang Dương bưng món ăn ra, đôi tình nhân bắt đầu thưởng thức.

"Ôi, món sườn xào chua ngọt này màu nâu đỏ sáng bóng, ăn vào vị chua ngọt vừa vặn, ngon quá!" Cô gái nhận xét.

Sau đó, cô lại nhìn sang món gà Cung Bảo, không nhịn được mà hơi nhíu mày, gắp một miếng.

"Món gà Cung Bảo này kém hơn nhiều, thịt gà quá xơ, không ngấm gia vị, đậu phộng thì tạm được. Tóm lại là vị nhạt nhẽo, nhưng cũng không đến mức khó ăn, không thể so với sự bất ngờ của món sườn." Cô gái nói tiếp.

Chàng trai kéo tay cô gái, nói nhỏ: "Tiểu Tĩnh à, chúng ta đâu phải đến để làm nhà phê bình ẩm thực, đừng đòi hỏi nhiều quá."

Cô gái lườm chàng trai một cái rồi nói: "Sao lại không được? Tôi bỏ tiền ra ăn, ngon hay không thì không được nói à?"

Chàng trai thấy bạn gái mất kiểm soát, cười gượng gạo: "Tùy em thôi."

Rất nhanh, món cuối cùng là thịt heo sốt tương cũng được mang ra. Những sợi thịt màu nâu đỏ điểm xuyết những sợi hành trắng muốt, cả món ăn màu sắc đơn giản mà vẫn toát lên vẻ tinh tế.

Cô gái nhìn thấy vậy, không khỏi khẽ gật đầu.

"Món này trông cũng được đấy." Cô gái bình luận một câu.

Gắp một đũa, vừa vào miệng là một mùi sốt đậm đà xộc lên, tiếp đến là vị mặn ngọt xen lẫn.

"Thịt vẫn giữ được độ ẩm tốt, ăn rất mềm, cảm giác khá ổn. Chỉ là hơi nhiều tinh bột quá, cảm giác hơi dính miệng. Vị cũng chỉ có thể coi là tạm được, tóm lại là một món ăn khá bình thường." Cô gái tiếp tục bình luận.

Giang Dương đứng cạnh nghe thấy, cậu không hề tức giận. Chỉ âm thầm ghi nhớ những gì cô gái nói, để lần sau cải thiện thêm.