Sáng sớm hôm sau, Giang Dương dậy từ rất sớm, cậu muốn đi khảo sát thị trường một chút. Phải rồi, đêm qua gần như cậu chẳng chợp mắt được mấy, cuối cùng cũng hạ quyết tâm, mở nhà hàng! Chuyện kia đã trôi qua nhiều năm như vậy, nói buông bỏ hoàn toàn là không thể, chỉ là Giang Dương quyết định bước ra khỏi quá khứ.

Bởi vì, có lẽ cha mẹ cũng mong muốn như vậy!

Hơn nữa… đây cũng là ước mơ từ thuở nhỏ của cậu, khi đó cậu cứ lẽo đẽo theo sau cha, mới tí tuổi đầu đã muốn cầm dao phết học theo cha thái rau.

Hồi cấp hai, thầy giáo giao một bài văn có đề tài "Ước mơ của em". Giang Dương đã viết: "Ước mơ của con là trở thành một đầu bếp giống như cha, nấu thật nhiều món ngon cho mọi người ăn."

Cậu vẫn nhớ rõ, khi cha đọc được bài văn đó, đã vui mừng vỗ vai Giang Dương, cười lớn bảo: "Được! Sau này hai cha con mình làm những đầu bếp giỏi nhất, mở tiệm cơm xịn nhất!"

Mẹ còn lườm cha một cái: "Làm đầu bếp có gì hay, sau này con trai tôi chắc chắn phải học đại học, sau này kiếm thật nhiều tiền."

Giờ nghĩ lại, Giang Dương không nhịn được mà mỉm cười.

Mấy thứ như bàn ghế, Giang Dương không định mua, cứ dùng mấy món cha vẫn đang dùng là được, tuy có hơi cũ nát nhưng vẫn còn nguyên vẹn, tu sửa lại một chút, chùi rửa sạch sẽ là ổn.

Nhiệm vụ hôm nay của cậu là đi khảo sát giá cả món ăn ở các nhà hàng khác để làm tham khảo. Còn về khía cạnh nhập nguyên liệu thực phẩm, suy nghĩ của Giang Dương là giống như cha ngày trước, đích thân tới chợ thực phẩm chọn lựa. Dù sao tiệm của cậu cũng chẳng định mở lớn, chỉ là tiệm nhỏ thôi, vả lại tự mình làm hết nên cũng không cần mua quá nhiều rau củ mỗi ngày.

Giang Dương vừa đi vừa quan sát, bên đường có không ít tiệm cơm, đa số trông giống hệt cái tiệm của Giang Dương, chỉ là không biết mùi vị thế nào. Tìm một hồi, Giang Dương tìm được một tiệm khá đông khách.

Đi vào tìm một chỗ ngồi ở góc, Giang Dương gọi hai món. Cậu nhìn thực đơn, phát hiện giá hầu hết các món đều không quá đắt.

Giang Dương gọi tỏi tây xào thịt và rau muống xào.

Mùa này, tỏi tây vẫn chưa hết vụ, ăn vào là hợp lý nhất. Nếu là mùa đông, muốn ăn tỏi tây thì còn đắt hơn cả thịt.

Rất nhanh, món tỏi tây xào thịt được bưng lên, Giang Dương nếm thử, vị tỏi tây thì đủ, chỉ là tỏi tây hơi sống, ăn vào vị hơi hăng.

Rau muống cũng được mang lên, Giang Dương gắp một đũa, món rau muống này lửa khá ổn, không có mùi sống, hơn nữa ăn rất giòn, nhược điểm duy nhất là hơi mặn quá một chút.

Tuy Giang Dương đều bắt lỗi, nhưng đó là khi xét khắt khe mà thôi, thực ra đối với loại tiệm cơm này thì mùi vị thế là khá rồi.

Với tinh thần không được lãng phí, Giang Dương vẫn ăn hết cả hai món. Thanh toán xong, Giang Dương ra ngoài mua một chai nước.

Ăn một bữa cơm, Giang Dương cảm thấy nắm được chút ít, nhưng cậu không vội vàng quay về mở tiệm ngay. Cậu quyết định phải đi xem thêm nhiều nơi nữa, mở tiệm cơm… không thể hấp tấp.

Dạo chơi cả buổi chiều, xem không ít tiệm, chỉ là đều không vào ăn thử món nào.

Buổi tối, Giang Dương tìm một tiệm cơm khá nổi tiếng để ăn tối, tương đối mà nói thì ngon hơn tiệm buổi trưa. Đây đều là quan điểm cá nhân của Giang Dương, cũng không đại diện cho số đông. Đồng thời, Giang Dương cũng chẳng phải chuyên gia ẩm thực, không thể nhận xét một hai ba bốn năm gì được.

Hôm nay, Giang Dương tốn gần một trăm, thấy hơi xót tiền. Tiền của cậu đều là do bản thân chắt chiu kiếm được, ăn hai bữa cơm mà đã tốn chừng đó, không xót là giả.

Đây là chi phí cần thiết để mở tiệm, Giang Dương tự cổ vũ bản thân, trong lòng nhẩm niệm, không xót, không xót…

Qua một ngày khảo sát, Giang Dương đã hiểu thêm chút ít về lĩnh vực ăn uống ở mức độ này.

Tắm rửa xong, nằm trên giường nghịch điện thoại một lúc, Giang Dương tắt điện thoại đi ngủ.

Đôi khi cậu cũng nghĩ, tại sao không có một hệ thống nào đó, như vậy cậu có thể bước lên đỉnh cao nhân loại. Giang Dương tự giễu cười một cái, hệ thống loại thứ đó, đời thực làm sao có được.

Mơ màng chìm vào giấc ngủ, Giang Dương nằm mơ, trong mơ cậu nắm giữ hệ thống, trở thành đầu bếp giỏi nhất thế giới, được tôn xưng là Thực Thần!

Sáng hôm sau, Giang Dương dậy rất sớm, chạy hai vòng dọc theo con phố. Đây là thói quen cậu rèn luyện từ nhỏ, khi đó… vẫn là cha dẫn cậu chạy cùng, dậy muộn là phải đối mặt với những ngọn roi tàn nhẫn của cha.

Giờ nghĩ lại, Giang Dương thật sự hoài niệm cảm giác bị cha đánh như thế.

Chạy bộ xong, Giang Dương nấu chút mì sợi, lại rán thêm quả trứng. Ăn xong bữa sáng, hôm nay Giang Dương định đến chợ thực phẩm.

Ông chủ Chư là một người rất dễ gần, tướng mạo đẫy đà, tâm địa rất tốt. Những năm trước, cha mẹ Giang Dương chính là mua rau ở chỗ ông chủ Chư này. Chất lượng rất tốt, đây là niềm tự hào của ông chủ Chư, câu cửa miệng của ông luôn là: làm người hay làm ăn đều phải vững vàng, rau tôi bán, chính là phải vững vàng.

Tất nhiên, chất lượng rau tốt thì giá cả tự nhiên cũng đắt hơn một chút. Các nhà hàng thông thường sẽ không nhập hàng ở chỗ ông chủ Chư, như vậy lợi nhuận thấp quá, rau ở nhà khác tuy chất lượng kém hơn chút, nhưng khách bình thường cũng không ăn ra gì mấy.

"Chú Chư, rau hôm nay thế nào ạ?" Giang Dương đi đến sạp hàng của ông chủ Chư.

Nói ra thì, Giang Dương và ông chủ Chư cũng quen biết, nguyên nhân vẫn là nhờ cha mẹ cậu. Cha mẹ Giang Dương sống ngay thẳng hào sảng, với ông chủ Chư đúng là gặp nhau thấy hận vì không quen biết sớm hơn, thêm vào đó tiệm cơm cũng mua rau ở đây, qua lại nhiều lần nên cũng trở nên thân thiết.

Sau khi cha mẹ Giang Dương qua đời vì tai nạn xe cộ, mỗi khi đến chợ mua rau, ông chủ Chư đều gọi Giang Dương lại, ít nhiều gì cũng nhét cho cậu chút rau, cũng không thu tiền của Giang Dương. Lần nào ông cũng vung tay nói: "Cha mẹ cháu và chú là bạn bè, giờ cha mẹ cháu đi rồi, chú cho cháu chút rau mà còn lấy tiền cháu sao?"

Về sau Giang Dương đến chợ, cũng không dám đi qua sạp của ông chủ Chư, cầm không đồ của người khác, cha cậu từ nhỏ chưa từng dạy như thế.

"Ô, Tiểu Dương, lâu lắm không gặp nha. Hôm nay ăn rau gì không?" Ông chủ Chư nhiệt tình nói.

"Hôm nay cháu không mua rau, cháu đến là muốn hỏi chú Chư, rau ở chỗ chú mỗi ngày còn thừa không ạ?" Giang Dương gãi đầu nói.

"Sao thế? Rau ở chỗ chú Chư thì mỗi ngày cũng chỉ còn lại ở trên sạp này thôi." Ông chủ Chư đáp.

Những năm gần đây, người dân đột nhiên bắt đầu chú trọng dưỡng sinh, rau củ phải ăn loại hữu cơ. Rau ở chỗ ông chủ Chư chất lượng tốt, tự nhiên có nhiều nhà hàng đến đặt trước. Cộng thêm những khách quen từ trước, rau của ông chủ Chư thực sự không còn thừa lại bao nhiêu.

Thực ra rau trên sạp, ông chủ Chư đều có thể bán hết, hoàn toàn không cần đến ngồi sạp. Ông chủ Chư không muốn, ông nói: "Đã bày bán bao nhiêu năm rồi, xung quanh cũng quen mặt cả, tự nhiên không bày nữa thì không quen."

Giang Dương mấy năm nay đều bận đi học, cũng không nghĩ đến chuyện mở nhà hàng, cũng không quan tâm đến những chuyện này, thế nên mới hấp tấp đến hỏi.

"Chỉ là… cháu muốn mở lại nhà hàng của gia đình, muốn hỏi xem chú Chư ở đây có rau không." Giang Dương nói ra mục đích của mình.

Ông chủ Chư cười ha hả, vung tay nói: "Được, Tiểu Dương, sau khi tiệm cơm của cháu mở ra thì bảo chú, chú để dành cho cháu."

Giang Dương thấy ngại, cảm thấy phiền người khác, nhưng cậu cũng không còn cách nào tốt hơn, rau chất lượng tốt bây giờ cũng khó tìm, vẫn là yên tâm ở chỗ chú Chư.

"Vậy chú Chư, giá cả cháu gửi chú theo giá thị trường ạ." Giang Dương không muốn chiếm lợi của người khác, quan hệ là quan hệ, tiền nong là tiền nong, không thể trộn lẫn vào nhau.

"Không cần, cháu cứ trả theo giá cha cháu ngày trước là được." Chú Chư cười ha ha nói.

"Không được ạ, cháu cũng không thể cứ chiếm lợi của chú mãi, chú có thể để dành rau cho cháu đã là giúp một tay rất lớn rồi." Cho dù Giang Dương không quan tâm nhiều đến ngành ăn uống, nhưng tốc độ tăng giá mấy năm nay Giang Dương vẫn nhìn thấy rõ, nếu theo giá ngày trước thì rau đó khác gì biếu không?

"Được rồi, nhưng giá cả cứ lấy như các nhà hàng khác đi, phải rẻ hơn giá thị trường một chút. Được rồi, nhóc con cháu mà nói nữa là chú không để dành cho cháu đâu đấy." Ông chủ Chư ngắt lời Giang Dương.

"Vậy được ạ, cảm ơn chú, chú Chư." Giang Dương nghĩ một lát rồi nói.

"Cảm ơn gì? Nhóc con cháu sao lại khách sáo thế, tối nay qua chỗ chú ăn cơm, bảo thím làm cho ít món ngon." Chú Chư nói.

"Vâng ạ, vậy chú Chư, cháu đi nơi khác xem trước đã, chú có biết nhà nào thịt ngon không ạ?" Giang Dương nhận lời, bỗng nhớ ra điều gì liền hỏi.

"Ừm… Thịt ở chỗ ông chủ Khuông khá ổn, giá cả cũng hợp lý, cháu qua đó hỏi thử xem?" Ông chủ Chư nhìn quanh một vòng rồi nói với Giang Dương.

"Được ạ, vậy cháu qua xem thử." Giang Dương nói.

"Nhóc con cháu xem nhiều nơi vào, đừng có chăm chăm nhìn mỗi một nơi." Ông chủ Chư dặn dò một câu.

"Cháu biết rồi chú Chư." Giang Dương đáp một câu, rồi đi về phía nơi bán thịt.