“Hội trưởng Lâm! Sao ngài lại ở đây?” Giang Dương ngạc nhiên hỏi.

“Ha ha, kỳ thi cấp bậc đầu bếp cấp hai, tất nhiên ta phải tới rồi.” Lâm Dung cười nói.

Giang Dương cúi đầu, nhận ra mình hỏi sai rồi. Đúng vậy, người ta là Hội trưởng Hiệp hội Đầu bếp, ở đây chẳng phải là chuyện hết sức bình thường sao?

“Cùng đi dạo chút không?” Lâm Dung mời.

Giang Dương ngẩn người, cậu không ngờ Lâm Dung lại mời mình đi dạo. Cậu đáp: “Được ạ!”

Hai người lặng lẽ rời khỏi khu vực ngoài lớp học, không làm kinh động đến học sinh và giáo viên bên trong.

“Cậu thấy ngôi trường này thế nào?” Lâm Dung đi trong khuôn viên trường cùng Giang Dương, đột nhiên hỏi.

“Rất tốt, cảm giác rất đẹp ạ.” Giang Dương nói.

Lâm Dung cười cười, ông biết, Giang Dương vẫn chưa hiểu ý mình.

Ngắm nhìn ngôi trường xinh đẹp này, Lâm Dung chậm rãi lên tiếng: “Cậu có biết ngày xưa học nấu ăn như thế nào không?”

“Chắc là hình thức sư phụ dẫn dắt đồ đệ ạ.” Giang Dương nghĩ ngợi rồi nói.

“Không sai, sư phụ dẫn dắt đồ đệ. Thời đó muốn học một nghề khó đến mức nào, thế hệ các cậu không thể nào hiểu được đâu.” Lâm Dung cảm thán.

Giang Dương im lặng, cậu quả thực không biết.

“Thế hệ chúng tôi muốn học một nghề, đầu tiên phải bái sư. Sư phụ này không phải cứ muốn bái là bái được, phải chuẩn bị lễ bái sư, phải được sư phụ vừa mắt thì mới nhận cậu làm đồ đệ.

Đừng tưởng trở thành đồ đệ là có thể thong thả học nghề, lúc mới bắt đầu sư phụ đều sẽ sắp xếp cho cậu làm việc vặt. Phải cố gắng làm cho tốt, chỉ cần sơ suất một chút là đợi cậu chính là những trận đòn roi, mắng nhiếc không chút lưu tình của sư phụ. Như vậy mà còn không được phép oán trách nửa lời, vì đây là cậu tự nguyện. Thậm chí có những sư phụ tính tình không tốt, có khi cứ trong lòng không thuận là sẽ đánh mắng.

Mãi đến vài năm sau, sư phụ thấy thằng nhóc cậu làm được việc mới từ từ truyền dạy vài ngón nghề, còn việc có học được hay không thì phải xem thiên phú của bản thân.

Hơn nữa thời đó, ai cũng giữ nghề rất kỹ, dù có truyền thụ cho đồ đệ cũng đều giấu nghề. Không phải con ruột thì không truyền, mà còn phải đợi đến lúc gần chết mới truyền lại.” Lâm Dung chậm rãi kể lại.

Giang Dương lặng thinh, đây là lần đầu tiên cậu nghe về những chuyện này, chỉ nghe qua lời của Lâm Dung thôi đã có thể cảm nhận được sự gian nan khi học nghề thời bấy giờ.

Lâm Dung nhìn Giang Dương, tiếp tục nói: “Thời đó học một nghề khó khăn nên không dễ gì truyền lại nghề cho người khác. Bao nhiêu tuyệt kỹ đã thất truyền! Đó đều là kết tinh trí tuệ của tổ tiên đấy! Nghệ thuật nấu nướng cũng vậy, trong dòng chảy lịch sử, không biết đã thất truyền bao nhiêu món ngon vật lạ!”

Nghe Lâm Dung nói vậy, Giang Dương nhất thời cũng cảm thấy có chút ngậm ngùi, những món ngon thất truyền trong dòng thời gian ấy… từng món từng món một đều là kết tinh trí tuệ.

“May mắn là xã hội không ngừng phát triển, việc học dần trở nên đơn giản hơn. Giống như đầu bếp, muốn học cũng không còn khó như trước nữa. Giống như ngôi trường này, ở đây, chỉ cần cậu muốn là có thể trở thành một đầu bếp đạt chuẩn, sở hữu một nghề để nuôi thân.” Lâm Dung chỉ vào ngôi trường nói, trong lời nói có một niềm tự hào, dường như là con cái mình đạt được thành tựu to lớn vậy.

“Cậu có biết ngôi trường này đã cung cấp cho xã hội bao nhiêu nhân tài không?” Lâm Dung hỏi Giang Dương.

“Không biết ạ.” Giang Dương thành thật lắc đầu.

“Mỗi năm tốt nghiệp ở đây có khoảng một ngàn người.” Lâm Dung hào hứng nói. “Cậu biết mỗi năm một ngàn người là khái niệm gì không? Nghĩa là mười năm sẽ có mười ngàn đầu bếp bước ra từ ngôi trường này, cho dù trong số đó có một phần không làm nghề đầu bếp. Những người sẵn sàng theo đuổi nghề này, tương lai tuyệt đối có thể mang lại thay đổi cho toàn bộ giới đầu bếp!” Lâm Dung càng nói càng kích động, hoàn toàn không giống một ông lão, ngược lại giống như một chàng trai trẻ hai mươi, ba mươi tuổi vậy.

“Một ngàn người…” Giang Dương lẩm bẩm, trong lòng mơ hồ dấy lên một chút cảm xúc.

Lâm Dung thấy dáng vẻ của Giang Dương thì không nói thêm nữa. Có một số thứ, chỉ cần gieo xuống một hạt giống, lặng lẽ đợi nó đâm chồi nảy lộc là được.

“Thế hệ các cậu, lớn lên trong môi trường hiện nay, có thể nói là may mắn, cũng có thể nói là bất hạnh.” Lâm Dung nói.

Giang Dương không hiểu, lên tiếng: “Cháu thấy cũng bình thường mà ạ.”

“Ha ha ha, các cậu đấy, may mắn là muốn học gì cũng rất dễ dàng, bất hạnh là chính vì quá dễ dàng nên không biết trân trọng và nỗ lực.” Lâm Dung cười. Sau đó thu lại nụ cười, thở dài: “Ta cũng không biết như vậy là tốt hay xấu, dễ học hơn, nhưng cũng dễ lười biếng hơn.”

Giang Dương rơi vào trầm tư, bản thân mình… cũng đã lười biếng rồi sao? Vì những thứ dễ dàng có được, ngược lại lại không biết trân trọng?

“Được rồi, làm khó cậu phải nghe một ông già khọm này nói nhiều như vậy.” Lâm Dung nói.

“Không có đâu ạ, nghe những lời ngài nói, cháu cảm nhận được rất nhiều điều.” Giang Dương chân thành nói.

Lâm Dung nhìn đồng hồ, nói: “Cũng không còn sớm nữa, chúng ta cùng đi ăn trưa nhé?”

Giang Dương không từ chối, đằng nào cậu cũng phải ăn cơm, liền đồng ý.

Bữa trưa ăn ở căng tin trường, Hội trưởng Lâm mời khách, ăn chính là suất cơm học sinh bình thường. Nhưng hương vị so với các quán ăn bên ngoài thì chẳng hề thua kém chút nào.

Ăn cơm xong, Giang Dương còn phải đi thi, trò chuyện với Lâm Dung một lát liền chia tay.

Giang Dương tìm một chỗ ngồi xuống, còn một tiếng nữa mới đến giờ thi. Cậu nghịch điện thoại một lúc, đột nhiên nghe thấy: “Tiếp theo, những thí sinh nghe tên thì vào trong! Thường Tùng Mộc, Hứa Tồn Lộc, Phó Ngọc Mông… Giang Dương, Tưởng Quốc Cơ… mời các thí sinh trên vào phòng thi!”

Giang Dương chấn động, cuối cùng cũng đến lượt mình. Trước khi vào phòng thi, xác nhận danh tính là điều bắt buộc. Dù sao đây cũng là kỳ thi cấp bậc đầu bếp được nhà nước công nhận, sao có thể coi là trò đùa.

Sau khi xác nhận xong, Giang Dương bước vào phòng thi. Phòng thi rất lớn, xung quanh bày biện đủ loại nguyên liệu nấu ăn, dày đặc. Giang Dương liếc mắt nhìn qua, rau củ, trứng, thịt, cá, những nguyên liệu phổ biến trên thị trường ở đây đa số đều có đủ.

Nhưng có một số nguyên liệu đã hết sạch, xem ra là đã tiêu hao trong kỳ thi buổi sáng. Giang Dương thầm nghĩ. Đột nhiên, cậu nghĩ ra một vấn đề, rõ ràng là nguyên liệu đã tiêu hao ở các kỳ thi trước chưa được bổ sung. Vậy thì, người thi càng về sau chẳng phải càng khó khăn sao! Nhỡ đâu nguyên liệu mình sở trường bị tiêu hao hết thì làm thế nào?

Thực tế, tình huống này xuất hiện là do Hiệp hội Đầu bếp cố ý. Đôi khi vận may cũng rất quan trọng, hơn nữa chẳng lẽ một đầu bếp chỉ có thể nấu những nguyên liệu cụ thể sao? Vậy thì đầu bếp đó cũng không đạt chuẩn. Một đầu bếp đạt chuẩn, ít nhất cũng phải thành thạo kỹ năng nấu nướng của nhiều loại nguyên liệu.

Thu hồi ánh mắt đang quan sát nguyên liệu, Giang Dương nhìn về phía giữa phòng thi.

Ở giữa là những bếp lò nhỏ độc lập, phía trên thớt, dao, nồi, thìa vân vân các loại dụng cụ nhà bếp được bày biện chỉnh tề ở đó. Ngoài ra còn có dầu, muối, tương, giấm, đường vân vân các loại gia vị cũng được bày trí ngăn nắp trên bếp. Mỗi cái bếp đều được ngăn cách, diện tích rất nhỏ, nhưng đủ cho một người thao tác.

“Mọi người chú ý, kỳ thi đầu bếp cấp hai chia làm bốn phần: kỹ thuật cắt thái, nêm nếm gia vị, canh lửa và chế biến món ăn.

Phần thi kỹ thuật cắt thái mọi người đều cắt sợi khoai tây, đây là thứ các bạn thường xuyên tiếp xúc. Sợi khoai tây yêu cầu độ dày mỏng đều nhau, đồng thời càng nhỏ càng nhiều điểm. Nhưng lưu ý, nhất định phải đều, nếu điểm này không làm được thì dù có nhỏ đến mấy cũng không có điểm.

Nêm nếm gia vị là tự pha nước chấm, phần này không có yêu cầu đặc biệt.

Canh lửa là thắng màu đường, yêu cầu màu sắc chuẩn, không được non cũng không được đắng.

Món ăn thì tự chọn, không có yêu cầu đặc biệt.

Cuối cùng, các bạn chỉ có một tiếng đồng hồ để hoàn thành các phần thi này!” Giám thị nói.

Mọi người đều nghiêm mặt, nội dung thi rất nhiều, nhưng thời gian lại rất gấp. Trong đó còn bao gồm cả thời gian chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu, một tiếng đồng hồ quá gấp gáp!

Giang Dương im lặng một lúc, đi thẳng về phía khu vực nguyên liệu.