Các món ăn mà Giang Dương chuẩn bị gồm có Ma bà đậu hũ, Cá hương nhục ti, Hồi qua nhục, Khai thủy bạch thái, Lạt tử kê đinh, Đường thố ngư, Thanh tiêu nhục ti cùng với một món không thể thiếu của ẩm thực Tứ Xuyên - Lẩu vị Tứ Xuyên!

Các món ăn của Giang Dương đều là những món tiêu biểu cho ẩm thực Tứ Xuyên, cậu không chọn làm những món sáng tạo của riêng mình, vì giờ đây cậu đang đại diện cho phái đầu bếp món Tứ Xuyên trong Bát đại thái hệ của Hoa Quốc. Đương nhiên phải chọn những món đại diện nhất cho món Tứ Xuyên rồi.

Thực ra lẩu không quá phù hợp để nấu vào lúc này, vì lẩu không liên quan gì đến sự tinh tế, nó là một loại ẩm thực đại chúng, là món ăn vỉa hè. Cho dù quán lẩu có sang chảnh thế nào, thì vẫn luôn đầy ắp "khói lửa nhân gian".

Lý do Giang Dương chọn món này thật ra rất đơn giản, cậu thấy nhiều loại nguyên liệu như vậy, nếu tất cả đều đem chế biến thành các món ăn khác thì quá phiền phức, chi bằng làm thành lẩu luôn.

Lẩu này cũng không phải là lẩu cá nhân, mà là một chiếc nồi lớn, xung quanh bày những chiếc bát nhỏ để nhiều người có thể lấy thức ăn.

Về phần có vệ sinh hay không, Giang Dương cảm thấy cứ hai ba tiếng thay một loại cốt lẩu là ổn rồi.

Giang Dương không hề lo lắng về việc có bao nhiêu người sẽ ăn món lẩu này, Bát đại thái hệ Hoa Quốc có thể làm ra bao nhiêu món ngon? Ai lại cứ dán mắt vào nồi lẩu của mình chứ?

Nhiệm vụ Giang Dương gánh vác là làm nhiều món nhất, nhưng không có nghĩa là cậu cần làm nhiều loại món ăn, chỉ cần số lượng đủ nhiều là được.

Dương Thành cũng tán thành cách làm của Giang Dương, họ không ép buộc Giang Dương phải làm bao nhiêu món khác nhau. Vì họ có thể làm nhiều loại món khác nhau, chỉ là mỗi món làm ít đi, và tốc độ nấu chậm lại một chút thôi.

Hơn nữa, họ đều cho rằng, Giang Dương tuy trở thành trù nghệ đại sư, nhưng dù sao tuổi còn trẻ, tích lũy còn kém xa, việc biết không nhiều món ăn cũng là điều dễ hiểu.

Giang Dương xử lý xong các nguyên liệu khác, món đầu tiên cậu cần làm chính là cốt lẩu.

Cốt lẩu có nhiều cách làm, ví dụ như loại phổ biến là từ mỡ bò hoặc dầu thực vật. Cái gọi là dầu thực vật (thanh du), thực ra chính là dầu thực vật, nhưng thường dùng là dầu hạt cải. Dù là mỡ bò hay dầu thực vật, đều thuộc về cốt lẩu dầu đỏ.

Khác với cốt lẩu dầu đỏ là cốt lẩu nước trong, cái gọi là cốt lẩu nước trong chính là lấy nước dùng (cao thang) làm chủ đạo.

So với cốt lẩu dầu đỏ, cốt lẩu nước trong đa dạng hơn, như lẩu cà chua, lẩu canh nấm, vân vân. Thậm chí còn có nhiều loại cốt lẩu kỳ lạ, ví dụ như lẩu chanh chẳng hạn.

Giang Dương cũng không đi làm mấy loại cốt lẩu kỳ lạ đó, cậu muốn làm là cốt lẩu mỡ bò truyền thống.

Vị của lẩu nằm ở hai phương diện, một là cốt lẩu, hai là bát nước chấm.

Tầm quan trọng của cốt lẩu là điều không cần bàn cãi, có thể nói lẩu ngon hay không, tám mươi phần trăm nằm ở cốt lẩu. Việc làm cốt lẩu là một chuyện vô cùng phiền phức, đó là sự phối hợp giữa các loại hương liệu và gia vị.

Cốt lẩu ngon ăn vào sẽ cực kỳ thơm, cho dù ăn đến cuối cùng vẫn rất đậm đà, hơn nữa không hề bị đắng.

Cũng may ban tổ chức có năng lực "thần thông quảng đại", chuẩn bị các loại hương liệu vô cùng đầy đủ, nên những hương liệu Giang Dương cần đều tìm thấy.

Qua quá trình vất vả đun nấu, một nồi cốt lẩu cay nồng thơm phức liền tỏa ra hương vị đặc trưng, dần dần bắt đầu lan tỏa trên không trung của boong tàu.

"Cốt lẩu này của cậu đáng lẽ nên đợi một ngày mới ngon." Dương Thành đứng một bên nói.

"Vâng, đúng là nên để lắng một ngày, nhưng bây giờ không kịp thời gian rồi." Giang Dương nói.

"Cũng phải." Dương Thành cười cười.

"Nấu ăn cho tốt, cố lên!" Dương Thành vỗ vỗ vai Giang Dương, quay về khu vực của mình bắt đầu chế biến món ăn.

Cốt lẩu của Giang Dương vừa mới xào xong không lâu, đã đến lúc bắt đầu thưởng thức. Các đầu bếp khác trên tàu cùng du khách lần lượt đi lên boong tàu.

Giang Dương không làm đồ ăn sáng, các món cậu chuẩn bị, món nào cũng không quá phù hợp để ăn vào buổi sáng.

Tuy nhiên, đầu bếp món Quảng Đông - Ngô Bốc Thọ lại làm khá nhiều món điểm tâm tinh xảo, rất phù hợp để ăn sáng.

Cũng chuẩn bị điểm tâm, còn có đầu bếp món Tô Châu - Hoàng Hoài Hưng và đầu bếp món Chiết Giang - Lục Chấn.

Đường Khiết mặc một bộ Hán phục, dưới sự thổi của gió biển, dải áo phất phơ, tựa như tiên nữ.

"Thơm quá, là vị lẩu!" Đường Khiết hít sâu một hơi nói.

"Không ngờ ở đây cũng có thể ngửi thấy mùi lẩu, thật tốt quá." Đường Khiết vui mừng nói.

Người đàn ông trung niên có bảy phần giống cô bên cạnh cô thì bất đắc dĩ cười nói: "Tiểu Khiết, ăn lẩu không tốt cho da dẻ con gái đâu."

Đường Khiết nhăn mũi nói: "Đâu có đâu! Con đã lâu lắm rồi không ăn lẩu, không được, hôm nay con phải ăn."

Người đàn ông trung niên cưng chiều nhìn Đường Khiết nói: "Được rồi, con muốn ăn thì ăn, chỉ là đừng ăn nhiều quá, coi chừng đau bụng."

"Con biết rồi, bố thật là lải nhải." Đường Khiết làm mặt quỷ với người đàn ông trung niên nói, nói xong liền tung tăng chạy lên phía trước.

Người phụ nữ trung niên bên cạnh người đàn ông trung niên trách móc: "Ông xem ông chiều con gái ông thành cái dạng gì rồi kìa."

"Con gái mà, tùy hứng một chút cũng tốt." Người đàn ông trung niên nói.

"Ông đấy!" Người phụ nữ trung niên bất lực liếc nhìn người đàn ông trung niên.

Đường Khiết lao thẳng đến chỗ có lẩu, cô biết sáng sớm tinh mơ không nên ăn những món nhiều dầu mỡ và vị đậm đà như lẩu, như vậy dạ dày sẽ không chịu nổi.

Tuy nhiên điều này không thể cản cô chạy qua nhìn trước một cái, phải nắm rõ địa điểm, lát nữa mới dễ qua ăn lẩu chứ.

Đường Khiết đến khu vực món Tứ Xuyên, lại thấy Giang Dương đang bận rộn.

Đường Khiết chào hỏi: "Giang Dương, sao anh lại ở khu món Tứ Xuyên?"

Giang Dương ngẩng đầu lên, thấy là Đường Khiết, liền cười với cô nói: "Tại sao tôi không được ở khu món Tứ Xuyên chứ?"

Đường Khiết chỉ vào Dương Thành nói: "Đại sư Dương Thành chẳng phải là đầu bếp món Sơn Đông sao? Chẳng lẽ... người lớn của anh thực ra không phải đại sư Dương Thành, mà là đại sư món Tứ Xuyên?"

Giang Dương cũng không định giấu giếm điều gì, cười nói: "Tôi chính là đầu bếp món Tứ Xuyên mà."

"Anh là... đầu bếp món Tứ Xuyên?" Đường Khiết rất ngạc nhiên chỉ vào Giang Dương nói.

"Sao? Không giống sao?" Giang Dương cúi đầu nhìn mình nói.

"Không phải, chỉ là có chút không dám tin." Đường Khiết nói.

"Nhưng sự thật chính là như vậy." Giang Dương nói.

Đường Khiết sau một lúc lâu mới chấp nhận sự thật này. Cô nói với Giang Dương: "Anh lừa tôi khổ quá."

Giang Dương sững sờ một chút, nói: "Tôi không có lừa cô mà."

"Không! Anh có, anh không hề nói cho tôi biết anh là một trù nghệ đại sư, tôi còn tưởng anh đi theo người lớn lên tàu để mở mang kiến thức chứ." Đường Khiết nói, tố cáo tội trạng của Giang Dương.

"Tôi cũng không tính là lừa cô, đại sư Dương Thành đúng là người lớn của tôi, các đại sư khác cũng đều là người lớn của tôi cả." Giang Dương nói.

"Tôi không cần biết, anh chính là lừa tôi." Đường Khiết nói.

Giang Dương:............

Quả nhiên không thể nói lý lẽ với phụ nữ.

"Hôm nay cô mặc bộ Hán phục này trông đẹp thật." Giang Dương nói. Cậu không muốn tiếp tục vấn đề đó nữa.

Con gái nghe người khác khen mình xinh đẹp, đều sẽ vui sướng không thôi. Đường Khiết xách gấu váy, xoay một vòng nói: "Đẹp không, tôi cũng thấy vậy, đây là bộ quần áo tôi thích nhất."

"Đẹp thật, rất đẹp." Giang Dương khen ngợi, cậu đã chuyển chủ đề thành công.

Thế nhưng không ngờ tới, Đường Khiết đột nhiên nói: "Hừ! Đừng tưởng khen tôi là có thể che giấu chuyện anh lừa tôi."

Giang Dương:............