Sữa chế phẩm đối với kỵ binh du mục thảo nguyên mà nói, là một phần lương thực quan trọng không thể thiếu.
Sự phát triển của khẩu phần lương thực quân dụng từ sữa chế phẩm là một yếu tố phụ trợ quan trọng cho sự phát triển quân sự của dân tộc du mục.
Cho nên, sau khi Quách Bằng có dư dả trong tay, liền bắt đầu học tập thủ pháp chế tác khẩu phần lương thực của người Mông Cổ.
Hắn hạ lệnh chế tác đại lượng thịt khô và sữa chế phẩm, để kỵ binh tùy thân mang theo, dùng khi cần.
Người Mông Cổ hành quân tác chiến chú trọng sự nhanh gọn và hiệu quả cao.
Họ sẽ đem nguyên một con trâu đi hong khô, một con trâu có thể làm ra khoảng hai mươi cân thịt khô, rồi nhét trực tiếp vào bàng quang trâu, biến nó thành một túi đựng thức ăn.
Kỵ binh mang theo cái bàng quang trâu này trên lưng ngựa chẳng khác nào đang nắm giữ một con trâu cơ động tác chiến.
Chỉ một miếng nhỏ thịt bò khô loại này đã có thể đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng một ngày của cơ thể, việc bổ sung protein cho binh sĩ là vô cùng đầy đủ.
Bất quá, loại thịt này sau khi hong khô sẽ trở nên tương đối cứng, người răng yếu sẽ khó mà ăn được, lại còn cần dùng nước nóng ngâm cho nở ra, mà muốn vậy thì phải nhóm lửa, dễ dàng bại lộ vị trí, cho nên tần suất sử dụng không cao.
Người Mông Cổ cũng không dùng thịt khô khi đang cơ động tác chiến, mà thường dùng nó khi hành quân đường dài.
Khi bước vào trạng thái chiến tranh, trong những trận cơ động tác chiến, tập kích bất ngờ, người Mông Cổ thường dùng sữa chế phẩm hơn.
Sữa chế phẩm dễ mang theo, trọng lượng nhẹ, không cần nhóm lửa là có thể ăn được, mà nhiệt lượng lại rất cao.
Loại vật này chỉ cần ăn một miếng là có thể nhanh chóng khôi phục thể lực, bổ sung lượng lớn protein và mỡ, quả thực là một loại năng lượng bổ sung không hai trên chiến trường, có thể nói là một pháp bảo khác của kỵ binh Mông Cổ.
Tiếp theo, đương nhiên không thể không kể đến ngựa mẹ. Kỵ binh Mông Cổ sẽ trực tiếp dùng ngựa mẹ để ăn, cho nên khi tác chiến, họ thường mang theo một vài con ngựa cái đang trong thời kỳ cho con bú để cùng hành động.
Vì vậy, khi tác chiến, người Mông Cổ không có yêu cầu cao về hậu cần, ít nhất là không cao bằng yêu cầu hậu cần của quân đội Trung Nguyên lấy bộ binh làm chủ.
Quân đội Trung Nguyên coi trọng việc "tam quân chưa động, lương thảo đi đầu", yêu cầu rất cao về hậu cần.
Còn người Mông Cổ thì tùy thân mang theo hậu cần.
Ảnh hưởng của hậu cần đối với chiến tranh là điều mà người bình thường đều có thể hiểu được.
Cho nên, việc kỵ binh Mông Cổ thường xuyên chiến thắng có một điểm mấu chốt vô cùng quan trọng là hậu cần.
Hãy tưởng tượng, khi quân địch cởi bỏ áo giáp nặng nề, xuống ngựa, thay quần áo nhẹ nhàng, đang bận rộn chôn nồi nấu cơm hoặc đơn thuần là chuẩn bị ăn cơm, thì kỵ binh Mông Cổ bỗng nhiên đột kích.
Bị tập kích, quân đội thậm chí không biết kỵ binh Mông Cổ đến từ đâu.
Phía đông? Phía nam? Phía tây? Hay phía bắc?
Kỵ binh Mông Cổ ăn cơm không cần nhóm lửa, không có khói bếp, địch nhân không thể quan sát được.
Mà khi địch nhân quan sát thấy kỵ binh Mông Cổ xuất hiện thì việc thiết lập phòng thủ đã không còn kịp nữa rồi.
Kỵ binh gào thét xông tới, khoảng cách mấy ngàn mét chỉ trong nháy mắt đã có thể hoàn thành cuộc tấn công.
Quân đội địch còn chưa chuẩn bị sẵn sàng chiến đấu, thậm chí còn chưa kịp mặc khôi giáp, vũ khí còn chưa cầm chắc trong tay thì kỵ binh Mông Cổ đã xông vào đại sát tứ phương.
Vậy thì làm sao có lý lẽ nào để không chiến thắng?
Cơ động tốc độ cao, nhu cầu hậu cần cực thấp, phương thức tác chiến xuất quỷ nhập thần.
Điều này khiến vô số kẻ địch mà hậu cần không theo kịp phải hứng chịu tai họa ngập đầu khi đối mặt với kỵ binh Mông Cổ.
Hình thức hậu cần siêu việt thời đại này hoàn toàn có thể nghiền ép rất nhiều quân đội có hậu cần lạc hậu, và điều đó được thể hiện trực tiếp qua kết quả của chiến tranh.
Sau khi Quách Bằng khống chế thảo nguyên, hắn bắt đầu chăn thả quy mô lớn, sau khi có được một lượng sữa tươi nhất định, liền bắt đầu chế tạo đại trà loại "khẩu phần lương thực thảo nguyên" là thịt khô và sữa chế phẩm này.
Hắn cho người nghiên cứu chế tạo pho mát và các chế phẩm sữa xách tay, phân phối cho kỵ binh các châu Bình, Mạc, giúp họ thực hiện chiến thuật cơ động tốc độ cao.
Hắn tin rằng việc kỵ binh nắm giữ phương thức hậu cần này sẽ thúc đẩy một cuộc cách mạng trong lực lượng kỵ binh của Ngụy, nâng cao uy thế của họ lên một tầm cao mới.
Trên những bình nguyên bát ngát, đối đầu với loại kỵ binh này quả là một điều vô cùng kinh khủng.
Tuy nhiên, vì chi phí loại khẩu phần lương thực này hiện tại còn khá cao, nên nó không được cấp cho bộ binh mà chỉ dành cho các đơn vị kỵ binh tinh nhuệ thực hiện nhiệm vụ đặc biệt.
Vì vậy, loại khẩu phần này không được nhiều người biết đến, và ít ai hay quân Ngụy đã nắm giữ phương pháp chế biến loại lương khô này.
Dựa trên nền tảng đó, Quách Bằng đã quán triệt và chứng thực chính sách mới của mình.
Ông cho kỵ binh mang theo thịt khô và chế phẩm sữa, cơ động tốc độ cao trên thảo nguyên phía bắc khô lạnh, xuất quỷ nhập thần, đánh trúng một cách chính xác từng bộ lạc du mục bị phát hiện, giành chiến thắng hết lần này đến lần khác.
Chính sách đánh tan (bộ lạc) đã thành công rực rỡ nhờ việc phân phối loại khẩu phần lương thực này.
Hiện tại, Quách Bằng đang thúc giục mọi người đẩy nhanh cải tiến kỹ thuật, cố gắng sớm ngày chế tạo ra các chế phẩm sữa đảm bảo chất lượng, thời gian bảo quản lâu hơn mà chi phí lại rẻ hơn, để có thể phân phối cho quân đội bộ binh ở các khu vực bình nguyên.
Điều này sẽ mang lại một cuộc cách mạng trong tác chiến cơ động của lực lượng bộ binh chủ lực Ngụy.
Dù thế nào đi nữa, bất kỳ tiến bộ nào có thể giảm bớt yêu cầu cao về hậu cần cho quân đội đều mang tính cách mạng.
Quách Bằng luôn suy tính rất nhiều cho quân đội.
Ông chủ trương nỗ lực đưa đãi ngộ và hình thức huấn luyện của quân đội tiến gần hơn đến tiêu chuẩn cận đại, dạy quân biết chữ, giáo dục họ về gia đình và quốc gia, với ý đồ giúp quân Ngụy thoát khỏi thuộc tính của quân đội phong kiến, tiến lên phía trước, trở thành một lực lượng vũ trang đáng tin cậy.
Và quân Ngụy đã không phụ sự mong đợi của ông.
Trong mắt Quách Bằng, tập thể quân Ngụy với kỷ luật nghiêm minh, tuân theo quân quy và mệnh lệnh của hoàng đế như những chỉ thị cao nhất, đã mang lại cho ông hương vị quen thuộc trong ký ức.
Với đội quân này trong tay, ông cảm thấy mình có thể thách thức bất kỳ kẻ địch nào trong thời đại này.
Nếu không vì giao thông còn hạn chế, ông thực sự muốn cho quân đội của mình giao chiến với quân đoàn La Mã, xem ai mới là vua của lục chiến.
Sau đó, Quách Bằng dẫn Quách Cẩn đi xem nhà bếp, kho chứa đồ ăn, khẩu phần tiếp tế hàng ngày và thực đơn, nói cho con biết tầm quan trọng của việc đảm bảo quân đội được ăn no đủ.
Quách Cẩn vừa cười vừa nói: “Con thấy đồ ăn của quân đội không thua kém gì chúng ta, cũng có cơm, có thịt, có rau, không thiếu thứ gì. Như vậy thì không cần lo lắng quân đội không đánh thắng trận.”
“Quân đội là nền tảng chấp chính của con, việc họ ăn ngon là rất quan trọng đối với con.”
Quách Bằng vỗ vai Quách Cẩn: “Sau này khi ăn cơm, con tuyệt đối đừng quên nghĩ đến việc quân đội đã ăn cơm chưa, ăn no chưa. Nếu con xử lý không tốt chuyện này, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng, hiểu chưa?”
“Dạ, con hiểu rồi.”
Quách Cẩn chăm chú gật đầu.
Khi Quách Bằng và Quách Cẩn đi thị sát, Triệu Vân đi bên cạnh. Quách Bằng đi phía trước trò chuyện với một đám quan tiếp liệu, Quách Cẩn và Triệu Vân đi theo phía sau, cũng đang nói chuyện.
Trưởng nữ Triệu Khả Lam của Triệu Vân được hứa gả cho Quách Cẩn làm thiếp hầu, phụng dưỡng Quách Cẩn đã một thời gian, nhưng vẫn chưa có tin tức mang thai, khiến Triệu Vân có chút lo lắng.
Thỉnh thoảng gặp Quách Cẩn, Triệu Vân, với tư cách một người cha, không khỏi hỏi thăm về con gái mình, sợ rằng ái nữ của mình không chăm sóc Quách Cẩn được chu đáo.
Quách Cẩn chỉ cười nói:
“Khả Lam sống rất tốt ở nhà. Nàng tính tình dịu dàng, rất biết quan tâm ta, nữ công cũng rất giỏi. Mấy bộ quần áo mới của ta đều do nàng làm, ta mặc vào thấy rất thoải mái.”
Quách Cẩn kéo vạt áo, khoe với Triệu Vân: "Đây là vải Cô Lăng dệt đó, ta thấy rất tốt, tướng quân không cần lo lắng."
"Tiện lợi như vậy sao?"
Triệu Vân khẽ cười, nói: "Cô Lăng ở nhà có chút được nuông chiều từ bé, ta lại thường xuyên vắng nhà, mẫu thân nó rất thương yêu nó, nên ta lo nó không biết hầu hạ điện hạ cho tốt, thậm chí còn dám cãi lời điện hạ."
Quách Cẩn cười ha hả:
"Không hề có chuyện đó đâu, tướng quân cứ yên tâm, ta tuy bận rộn công vụ, nhưng vẫn biết để ý đến suy nghĩ của người nhà. Cô Lăng đã gả cho ta, chính là người một nhà, ta sẽ chăm sóc, quan tâm nàng, nhất định không để nàng phải chịu ấm ức vô cớ."
"Nếu vậy, đa tạ điện hạ."
Triệu Vân nghe vậy, trong lòng cảm thấy an tâm phần nào.
Dứt lời, Quách Cẩn có chút tò mò, muốn hỏi thăm Triệu Vân vài chuyện.
"Tướng quân theo phụ thân chinh chiến từ rất sớm, phải không?"
"Ừ, đúng vậy, ta mười tám tuổi đã theo bệ hạ chinh chiến, đến nay đã hơn hai mươi năm."
Khi nhắc đến chuyện này, trên mặt Triệu Vân lộ rõ vẻ kiêu ngạo.
Là một trong số ít lão tướng còn sót lại từ thời ban đầu, sống đến bây giờ, nắm giữ quyền cao chức trọng, Triệu Vân hoàn toàn xứng đáng với sự kiêu hãnh này.
"Nhiều năm như vậy rồi..."
Quách Cẩn cười hỏi: "Triệu tướng quân còn nhớ những ngày đầu tiên, quân đội hành quân đánh trận thường ăn gì không? Có khi nào bị đói bụng không?"
Triệu Vân vuốt chòm râu trên cằm, trầm ngâm một hồi, rồi chậm rãi gật đầu.
"Những ngày đầu tiên, quả thật có đói bụng. Lúc đó điều kiện không tốt như bây giờ, bệ hạ khi ấy vẫn còn là Hộ Ô Hoàn Giáo Úy của Tây Hán, chưa có quyền lớn, dù địa vị không thấp, nhưng không có quyền quản lý quân vụ.
Khi đó, lương thực cung cấp hoàn toàn nhờ vào triều đình cấp phát, nhưng thường xuyên bị thiếu hụt. Binh sĩ huấn luyện vất vả, đói bụng thì không thể huấn luyện tốt được, rất nhiều người vì thế mà oán than. Bệ hạ phải khắp nơi gom góp lương thực, may ra mới tạm sống qua ngày."
"Thì ra là thế... Vậy lúc đó binh sĩ ăn những gì?"
"Ăn những thứ rất thô ráp, ngũ cốc còn nguyên vỏ trấu, muối ăn thì ít đến đáng thương. Có khi lương thực không đủ no, muối ăn cũng không đủ, chỉ đủ lừa gạt cái bụng, coi như đã ăn. Tóm lại là không đến mức để bụng đói meo.
Về sau thì tốt hơn nhiều, bệ hạ đánh đâu thắng đó, có thể cướp lương thực trên thảo nguyên, hoặc giao dịch với người Ô Hoàn, đổi lấy chút thức ăn, tóm lại sẽ không để chúng ta bị đói nữa, nhưng vẫn có những lúc thiếu đói."
Triệu Vân lắc đầu.
Quách Cẩn thấy lạ:
"Đã có đồ ăn, sao còn đói bụng?"
"Đó là khi bình định cuộc phản loạn của Trương Thuần, Trương Cử đó. Lúc đó toàn bộ U Châu chìm trong chiến loạn, hỗn loạn vô cùng. Chúng ta từ quận Thượng Cốc một đường đánh đến tận Bắc Bình, thậm chí còn đánh tới Liêu Đông. Lúc đó giao thông sao có thể so với bây giờ?
Dù có lương thực, đường sá lầy lội khó đi, hoặc bị cản trở, căn bản không thể vận chuyển lương thực đến tiền tuyến. Vận được đến thì ăn hết rất nhanh, sau đó lương thực lại khó vận chuyển. Mãi đến khi chúng ta dẹp xong loạn, đường vận lương mới coi như yên ổn."
Triệu Vân hồi tưởng lại chuyện xưa, lộ vẻ kinh hoàng.
