Món nguội không phải là sở trường của Giang Dương. Từ khi bắt đầu tiếp xúc với nghệ thuật nấu nướng, anh gần như không đụng đến món nguội.

Không phải Giang Dương không biết làm, mà là anh không có món nguội nào đủ xuất sắc, những món anh nấu ra chỉ dừng lại ở hương vị bình thường.

Có lẽ đối với người thường thì món nguội này là ngon, nhưng đem đi tham gia thi đấu thì lại có chút thiếu sót.

Giang Dương cũng không phải là hết cách. Dù không giỏi, nhưng anh có hệ thống, có thể đổi lấy công thức nấu ăn, thế nào cũng làm ra được một món không tệ.

Điều khiến Giang Dương do dự là, nếu dùng công thức hệ thống đổi được, nhỡ đâu bản thân cứ mãi dậm chân trên con đường của người khác thì sao?

Đây có lẽ là cái giá phải trả, chẳng có thứ gì là ngồi mát ăn bát vàng mà không phải đánh đổi điều gì.

Một bên là đổi công thức, nhưng khó mà tự tìm ra lối đi riêng. Một bên là chăm chỉ luyện tập cải tiến, nhưng lại không biết bao giờ mới có thành quả.

Nếu không phải vì cuộc thi, Giang Dương đã chẳng nghĩ đến chuyện đổi công thức, chắc chắn sẽ chọn cách dùng nỗ lực của bản thân để từ từ nâng cao trình độ.

Hiện tại còn mười ngày nữa là cuộc thi chính thức bắt đầu. Thời gian không chờ đợi ai, Giang Dương không thể đảm bảo trong mười ngày này, chỉ dựa vào năng lực của bản thân mà làm ra một món nguội khiến người ta kinh ngạc.

Sự phụ thuộc của Giang Dương vào hệ thống ngày càng thấp, trước đây anh từng muốn tích lũy điểm hạnh phúc để đổi công thức.

Từ khi nào anh không còn nghĩ đến việc đổi thưởng nữa nhỉ?

Có lẽ là từ khi biết hệ thống không phải vạn năng. Thực ra hệ thống không vạn năng, Giang Dương đã biết từ lâu, thậm chí hệ thống còn chẳng có năng lực biến anh thành đại sư.

Là một người đàn ông có tham vọng trong lĩnh vực ẩm thực, tự nhiên anh sẽ dần giảm bớt sự dựa dẫm vào hệ thống.

Thế nhưng, điều đó không có nghĩa là Giang Dương bỏ mặc không dùng đến nó. Sáu tiếng luyện tập dư ra mỗi ngày so với người khác, chẳng phải rất hời sao?

Hệ thống, đã dần dần trở thành công cụ hỗ trợ cho Giang Dương.

Nghĩ tới nghĩ lui, ánh mắt Giang Dương trở nên kiên định.

Đổi công thức! Dù sau này khó tìm ra lối đi riêng hơn, nhưng chỉ là "khó" hơn, chứ không phải là không thể!

Còn mười ngày nữa là bắt đầu cuộc thi, tự mình nghiên cứu chắc chắn không kịp.

Đồ đạc của hệ thống thì phải sử dụng cho hợp lý, cứ mãi dựa dẫm hay cứ mãi bài xích đều không phải là lựa chọn sáng suốt.

Triệu hồi danh sách đổi thưởng, Giang Dương nhíu mày nhìn vào.

Mỗi ngày anh đều kinh doanh cửa tiệm, điểm hạnh phúc vẫn luôn được cộng vào đều đặn.

Sau lần đổi ở vòng đầu tiên, ngoài việc luyện tập mỗi ngày ra, Giang Dương chưa từng dùng đến nó nữa.

Tích lũy bấy lâu nay, số điểm hạnh phúc đó đủ để đổi lấy phần lớn công thức trong danh sách.

Giang Dương thầm bảo hệ thống tách riêng các món nguội ra. Nhìn danh mục món nguội đa dạng phong phú bên trong hệ thống, anh gần như hoa cả mắt.

Tuy nhiên, là người đã "kinh qua" hệ thống lâu ngày, anh cũng không có cảm giác gì quá đặc biệt về chuyện này.

Chỉ là món ăn quá nhiều, nhất thời không biết chọn cái nào.

Các công thức món nguội mà hệ thống liệt kê không chỉ có món Tứ Xuyên, mà là tất cả công thức món nguội của mọi hệ ẩm thực trong nước.

Giang Dương nhìn những công thức này, ánh mắt chọn lựa, lòng cũng cân nhắc.

Vì là chọn công thức để chuẩn bị cho cuộc thi, nên anh phải cân nhắc đến yếu tố cấp tốc.

Không còn cách nào khác, còn mười ngày nữa là cuộc thi bắt đầu. Thế nên, công thức đã chọn không thể quá khó, nhưng cũng không được quá đơn giản.

Giang Dương chăm chú nhìn vào những công thức đó, đột nhiên một cái tên vụt qua trước mắt—Thịt trắng Lý Trang (Lý Trang bạch nhục)!

Món này có thể coi là đặc sản của ẩm thực Tứ Xuyên. Món thịt trắng Giang Dương từng làm thực ra cũng có thể xem là một dạng của thịt trắng Lý Trang.

Chỉ là món thịt trắng anh làm không phải là thịt trắng Lý Trang chính tông, còn thịt trắng Lý Trang chính tông thì anh không biết làm.

Nghĩ cũng phải, công thức thịt trắng Lý Trang chính tông có thể chống đỡ cả một nhà hàng, sao lại dễ dàng truyền ra ngoài được?

Nhìn công thức thịt trắng Lý Trang trong hệ thống, Giang Dương suy nghĩ một chút, nghiến răng đổi lấy nó.

Giá đổi là 1088 điểm hạnh phúc, không hề rẻ, nhưng với số điểm Giang Dương tích lũy được trong thời gian này thì vẫn dư dả chán.

Cảm giác căng trướng đầu quen thuộc ập đến, trong đầu anh đột nhiên xuất hiện phương pháp chế biến thịt trắng Lý Trang.

Thực ra món nguội trong rất nhiều trường hợp, nước chấm mới là linh hồn của món ăn.

Ví dụ như món thịt trắng Lý Trang này, khâu xử lý thịt không có gì đặc biệt, chủ yếu nằm ở cách làm dầu ớt.

Món nguội của tỉnh Tứ Xuyên phần lớn đều như vậy, dầu ớt khác nhau dẫn đến hương vị món nguội khác nhau. Ví dụ như thịt trắng Lý Trang và phế phiến phu thê (lòng bò trộn).

Hai món này về khâu xử lý nguyên liệu thực ra không có kỹ thuật gì quá đặc biệt, phần lớn đều là kỹ năng cơ bản. Cũng chỉ có yêu cầu về kỹ thuật dùng dao là hơi cao một chút, ngoài ra không có yêu cầu gì quá khắt khe.

Thế nhưng, cách làm dầu ớt của chúng lại có phương pháp riêng, bí quyết riêng.

Dù sao bản thân món nguội không có nhiều mùi vị, 90% hương vị đều nằm ở dầu ớt. Do đó, làm dầu ớt trở thành chìa khóa để nấu món nguội.

Trong phương pháp làm thịt trắng Lý Trang mà Giang Dương đổi được, phần lớn điểm hạnh phúc đều chi cho việc đổi cách làm dầu ớt.

Giang Dương tỉ mỉ xem qua phương pháp làm dầu ớt trong đầu mình, thật không ngờ lại có tới bốn cách làm khác nhau.

Mỗi loại dầu ớt đều có nét đặc sắc riêng, mà cách làm dầu ớt thịt trắng Lý Trang chính tông nhất hiện nay cũng nằm trong tay Giang Dương.

Ba loại còn lại, hoặc là không nổi tiếng, hoặc là đã thất truyền. Tuy nhiên, việc được hệ thống thu thập đã đủ chứng minh sự phi thường của ba loại dầu ớt này.

Giang Dương có chút vui mừng, thầm nhủ 1088 điểm hạnh phúc tiêu ra thật đáng giá.

Dù bốn cách làm dầu ớt này đều chỉ dành cho thịt trắng Lý Trang, nhưng rút một cái biết mười, điều này giúp ích cho Giang Dương trên con đường tìm lối đi riêng.

Một cách làm dầu ớt thôi mà đã có hàng ngàn cách biến tấu, Giang Dương thấu hiểu bản thân học vẫn chưa đủ, cũng cảm thán sự rộng lớn của nghệ thuật nấu nướng. Cả đời này, e là khó mà học được dù chỉ một phần trăm.

Một phương pháp làm dầu ớt hoàn chỉnh có thể phải trải qua sự cải tiến của nhiều thế hệ. Một người trẻ tuổi 20 như anh, dù có lợi thế mà người khác không có—là hệ thống—nhưng để tạo ra một phương pháp làm dầu ớt hoàn chỉnh, độ khó cũng chẳng kém gì lên trời.

Nhưng bây giờ đã có bốn phương pháp làm dầu ớt, Giang Dương có thể thông qua việc tham khảo để sáng tạo ra loại dầu ớt của riêng mình.

Tất nhiên, chỉ là dầu ớt cho món thịt trắng Lý Trang thôi.

Dầu ớt trông có vẻ là "dầu vạn năng", nhưng dầu ớt dùng cho thịt trắng Lý Trang và dầu ớt dùng cho phế phiến phu thê vẫn có sự khác biệt. Dù sao một bên là thịt lợn, một bên là nội tạng bò, nguyên liệu khác nhau thì dầu ớt sử dụng cũng phải khác nhau.

Đã đổi công thức rồi, anh cũng chuẩn bị tối nay sẽ vào không gian hệ thống để luyện tập. Việc anh cần làm bây giờ là làm quen với quy trình chế biến món ăn trong đầu.

Thời gian nghỉ trưa trôi qua rất nhanh, Đào Tiểu Nghệ nói: "Ông chủ, vừa rồi anh đứng bất động là đang nghĩ món mới ạ?"

Giang Dương nghe vậy, mặt đen lại: "Trẻ con ranh con, hỏi nhiều làm gì."

"Dạ!" Đào Tiểu Nghệ lè lưỡi.

Đúng vậy, cô bé lại quay trở lại làm việc rồi. Kể từ khi Giang Dương giúp cô giải quyết vấn đề bị theo dõi, Đào Tiểu Nghệ lại lon ton chạy đến đi làm.

Còn việc cô dùng lý do gì để thuyết phục dì Đặng, Giang Dương không rõ.

Đào Tiểu Nghệ đến làm, Giang Dương trong lòng vẫn rất vui, nhưng thái độ với cô bé vẫn như trước đây.

Đào Tiểu Nghệ thì khác, trong lòng cô bé luôn mang sự biết ơn.