Buổi trưa, Giang Dương đi ăn cơm xong lại đến địa điểm thi đấu.

Chờ đợi không lâu, vòng thi đấu thứ ba của ngày hôm nay bắt đầu.

Từng đầu bếp lần lượt lên đài, Giang Dương chú ý đến một nữ đầu bếp.

Tuy ngành bếp thích hợp với nam giới hơn, nhưng cũng không ít nữ đầu bếp. Như Nhậm Bảo Nga mà Giang Dương gặp ở Trúc Thành chính là một nữ đầu bếp.

Còn vòng sơ loại ở tỉnh Xuyên, thực ra cũng có không ít nữ đầu bếp đăng ký, chỉ là... không nhiều bằng nam đầu bếp.

Điều khiến Giang Dương chú ý không phải vì cô ấy là nữ đầu bếp, mà là động tác của cô ấy.

Đúng vậy, chính là động tác của nữ đầu bếp này.

Người ta vẫn nói, "người trong nghề vừa ra tay là biết ngay trình độ".

Người ngoài nghề có thể không nhìn ra, nhưng với người trong nghề như Giang Dương, chỉ cần liếc mắt là thấy được động tác của nữ đầu bếp này toát lên khí chất vô cùng trầm ổn. Sự trầm ổn này thường chỉ có ở những đầu bếp lão luyện mới có.

Số báo danh của nữ đầu bếp này là 28.

"Thầy Bách Nhượng, thầy dự đoán thế nào về vòng đấu này?"

"Ha ha, trước khi đầu bếp làm xong món ăn thì không thể tùy tiện khẳng định được. Tất nhiên, dự đoán một chút thì vẫn được. Để tôi xem nào..."

"Thầy Bách Nhượng nói đúng, đầu bếp chỉ khi làm xong món ăn mới có thể phân định cao thấp."

"Tôi thấy phần thể hiện của số 28 chắc là sẽ khá tốt."

"Ồ? Thầy Bách Nhượng có ý kiến gì? Tại sao lại thấy phần thể hiện hôm nay của số 28 sẽ tốt?"

"Cái này thì, tôi chỉ là cảm giác thôi. Không có lý do cụ thể gì, chỉ là cảm nhận cá nhân, mọi người nghe cho vui thôi. Ha ha ha..."

---❊ ❖ ❊---

Thực ra Giang Dương rất đồng tình với quan điểm của Trương Bách Nhượng đó, thứ này đúng là không có lý lẽ cụ thể, chỉ có thể nói là cảm giác cá nhân.

Nữ đầu bếp số 28 này mang lại cho Giang Dương cảm giác rất mạnh mẽ, trù nghệ của cô ấy chắc chắn không tệ!

Thời gian chậm rãi trôi qua, hai bình luận viên cũng đang bình luận trận đấu, thỉnh thoảng còn phổ cập kiến thức về những món ăn này.

Đây chính là lợi ích khi mời mỹ thực gia làm bình luận viên, khẩu tài có lẽ không bằng bình luận viên chuyên nghiệp, nhưng nói về lý thuyết chuyên môn thì họ không hề thua kém đầu bếp. Thậm chí có thể nói, tầm hiểu biết về lý thuyết của họ còn sâu sắc hơn đa số đầu bếp.

Rất nhanh, món ăn của nữ đầu bếp số 28 mà Giang Dương chú ý cũng đã xong.

Khoảng cách hơi xa nên Giang Dương nhìn không rõ.

Nhưng may là có màn hình lớn nên Giang Dương nhìn thấy rõ.

Đó là một phần cơm nếp!

Cách làm cơm nếp thực ra không khó lắm, chỉ cần ngâm gạo nếp một thời gian rồi cho vào xửng hấp là được.

Nói thì đơn giản vậy, nhưng khi thực tế bắt tay vào làm thì có không ít điểm cần lưu ý.

Ví dụ như gạo nếp nên ngâm bao lâu, hấp thì nên hấp bao lâu, đều có cách thức riêng cả.

Nếu bước nào sai sót, kết cấu và hương vị của cả món ăn đều sẽ bị ảnh hưởng.

Cơm nếp do nữ đầu bếp này làm trông cực kỳ bắt mắt, toàn bộ phần cơm có dạng nửa hình tròn.

Trên cùng của cơm nếp là một quả anh đào đỏ thắm.

Xung quanh quả anh đào là bốn hạt kỷ tử điểm xuyết, giữa các hạt kỷ tử lại rắc thêm chút mè đen.

Xung quanh, vỏ quýt tựa như những miếng hổ phách, rải rác trên cơm nếp.

Trên một góc của cơm nếp, những quả táo đỏ được khảm vào như hình chiếc quạt.

Cả phần cơm nếp trông như một chiếc vương miện bạch ngọc, quả anh đào trên đỉnh chính là viên hồng ngọc trên vương miện.

"Đây là cơm nếp ư?" Hứa Chính ngẩn ra, các đầu bếp tham gia cuộc thi, làm cá có, làm thịt kho, thịt hấp bột có, nhưng làm cơm nếp thì hôm nay mới là người đầu tiên.

"Cô bé này là cháu gái của lão Đinh phải không?" Trần Tuyền Châu nhận ra.

"Là cháu gái tôi, tôi tránh hiềm nghi được chứ?" Lão Đinh xua xua tay.

Tuy nhiên, nhìn thấy món ăn cháu gái mình làm ra, ông vẫn rất hài lòng.

"Không cần, không cần. Ở đây có mấy ai là không có quan hệ thân thích với chúng ta đâu, nếu ai cũng tránh hiềm nghi thì chúng ta khỏi làm giám khảo nữa. Ông Đinh ông không đến mức vì cháu gái mà tư lợi đâu." Khương lão cười nói.

"Hề hề, Khương lão nói đúng." Lão Đinh cười cười.

Lý do không lo lắng có người tư lợi rất đơn giản, đầu bếp suy cho cùng vẫn dựa vào tay nghề để nói chuyện, nếu có tư lợi, cuối cùng có khi lại hại người đó.

Đôi khi, không những không tư lợi mà ngược lại còn nghiêm khắc hơn.

"Được rồi, nhóc Đinh, bưng qua đây cho mấy ông già chúng tôi nếm thử xem." Lão Liêu nói.

"Vâng ạ, ông Liêu." Đầu bếp họ Đinh cười nói.

---❊ ❖ ❊---

Khương lão đặt đũa xuống, nói: "Gạo nếp dẻo mềm, độ ngọt nắm bắt cũng rất tốt, không quá ngọt cũng không quá nhạt. Quan trọng là trong cơm nếp này không chỉ có mùi vị của gạo nếp mà còn có cả những hương vị khác nữa. Nhóc Đinh, cháu có thể nói xem món này làm như thế nào không?"

Đầu bếp họ Đinh mím môi: "Trong nước ngâm gạo nếp, cháu có cho thêm nước nấu từ táo đỏ và vỏ quýt vào, cho nên cơm nếp làm ra cuối cùng có mùi vị nhè nhẹ của táo đỏ và vỏ quýt."

"Được, rất có ý tưởng. Nhưng mà... táo đỏ và vỏ quýt đều có màu tự nhiên, sao cháu lại khiến cơm nếp vẫn trắng như vậy?" Khương lão hỏi.

"Thực ra cháu không loại bỏ màu, chỉ là dùng một lớp gạo nếp ngâm nước sạch bọc bên ngoài thôi ạ." Đầu bếp họ Đinh nói.

Khương lão vạch ra xem, dưới lớp gạo nếp trắng đúng là có lớp gạo nếp màu vàng nhạt.

"Được lắm, không nhìn kỹ thì không phát hiện ra." Khương lão gật đầu.

"Để tôi nói về khuyết điểm." Lão Đinh nói.

"Việc hòa quyện hương vị táo đỏ và vỏ quýt vào cơm nếp là một ý tưởng rất hay. Nhưng khuyết điểm cũng khá rõ ràng, đó chính là hương vị nguyên bản của gạo nếp đã bị che lấp không ít. Mùi vị mới thêm vào này không những không có tác dụng nâng tầm hương vị nguyên bản của gạo nếp, mà ngược lại còn có chút "vẽ rắn thêm chân", làm lu mờ đi vị gốc của gạo nếp."

Đầu bếp họ Đinh nghe vậy thì cúi đầu.

"Được rồi, ưu điểm nhược điểm đều đã nói rồi, giờ bắt đầu chấm điểm thôi." Trần lão nói.

Đám đại sư trù nghệ đều gật đầu.

"Tốt, chúng ta thấy điểm số cuối cùng của thí sinh số 28 là... 88 điểm!" Vân Kiệt tuyên bố.

Đồng thời có chút kích động: "Đây là số điểm cao nhất tính đến thời điểm hiện tại, liệu các vòng thi tiếp theo có xuất hiện món ăn nào vượt qua số điểm này không? Hãy cùng chúng tôi đón chờ xem!"

Giang Dương thầm nghĩ trong lòng, quả nhiên không đơn giản, nữ đầu bếp này!

Cuộc thi tiếp tục, ngoại trừ nữ đầu bếp này, những đầu bếp phía sau, người giỏi nhất cũng chỉ được khoảng bảy mươi điểm, không ai trên tám mươi. Còn rất nhiều người chỉ lấy được điểm đạt yêu cầu.

Giang Dương thầm đếm, hiện tại đầu bếp đạt trên tám mươi điểm cũng chỉ mới có 5 người.

Trong đó nữ đầu bếp kia cao nhất, 88 điểm! Tiếp theo là một đầu bếp buổi sáng, 82 điểm. Ba người phía sau đều là 80 điểm.

Xem ra, việc chấm điểm của cuộc thi lần này thực sự rất nghiêm ngặt.

140 đầu bếp trẻ, vậy mà không có lấy một người được chín mươi điểm.

Giang Dương nhìn trời, đã không còn sớm nữa.

Anh đứng dậy rời khỏi nơi này.

Hôm nay không cần bận tâm chuyện mở quán kinh doanh, cũng không cần bận tâm việc Mạnh Vãn Thu đến ăn cơm.

Kể từ khi mẹ Mạnh về nước, Mạnh Vãn Thu cũng không còn đến ăn tối nữa.

Giang Dương đối với việc này cũng không có ý kiến gì, không về nhà bầu bạn với cha mẹ, chẳng lẽ lại đến bầu bạn với người ngoài như anh?

Dạo đến chợ thực phẩm, Giang Dương "nhịn đau" mua một ít thịt.

Tối nay anh sẽ về thử lại món thịt hấp bột.