Mỹ Thực Tiểu Phạn Điếm

Lượt đọc: 4366 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 388
Đang trong quá trình nấu nướng

❊ ❊ ❊

Là một đầu bếp, dậy sớm là tố chất thiết yếu.

Sau khi Giang Dương làm những việc đó không bao lâu, các đầu bếp cũng lần lượt kéo đến.

Raji Reddy cũng đến đây từ sớm, dù sao đi nữa, anh ta cũng phải chuẩn bị năm mươi lăm phần ăn.

Raji Reddy bước trên nền xi măng, bụng đầy lửa giận.

Tối qua, anh ta nói chuyện với Ninh Ngưng, suýt chút nữa đã cãi nhau.

Mặc dù đã qua một đêm, cơn giận của anh ta vẫn không tiêu tan, trái lại ngày càng nặng nề hơn.

Raji Reddy cảm thấy, từ lúc đến Hoa Quốc đến nay, mình chưa từng gặp chuyện gì thuận lợi cả.

Ngay cả việc tối qua anh ta đề nghị Ninh Ngưng tăng thêm dao dĩa cho mỗi vị khách, cũng bị Ninh Ngưng bác bỏ.

Dùng đũa ăn món Pháp? Đây là sự sỉ nhục đối với Raji Reddy anh, là sự thiếu tôn trọng đối với ẩm thực.

Tiếc là người phụ nữ đó đã có thỏa thuận từ trước với thầy của anh, anh chỉ có thể tủi nhục tuân theo.

Raji Reddy thề, sau này anh sẽ không bao giờ đến Hoa Quốc nấu ăn nữa.

Nhà hàng ở Pháp tốt biết bao! Hầu như vị khách nào cũng dành cho anh sự tôn trọng cao nhất.

Không giống như cái nơi quỷ quái Hoa Quốc này, còn có hai tên đầu bếp đáng chết kia nữa!

Raji Reddy đang nghĩ ngợi, chợt nhìn thấy hai bóng người bận rộn trên sân, hai cái bóng khiến anh tức giận.

Raji Reddy quay đầu đi, ép bản thân không được nhìn nữa, không thể để cơn giận nuốt chửng lý trí của mình.

Trần Súc Nghị chú ý ngay đến sự xuất hiện của Raji Reddy, lần này, anh không nói một lời nào.

Hôm qua, anh muốn dò xét thực lực của Raji Reddy, hôm nay nếu còn khiêu khích nữa thì chẳng còn ý nghĩa gì. Mà trước khi yến tiệc bắt đầu, việc giở vài trò vặt vãnh, trong mắt Trần Súc Nghị cũng chẳng cần thiết, trái lại còn mất phong độ.

Thắng, phải thắng một cách đường đường chính chính. Thua, cũng phải thua một cách quang minh lỗi lạc.

Giang Dương liếc nhìn Raji Reddy một cái rồi không quan tâm nữa. Độ khó của việc cùng lúc trông coi mấy cái nồi đúng là hơi lớn.

Độ khó này không chỉ nằm ở vấn đề số lượng, mà là sự nâng cấp về chất.

Sức lực con người có hạn, cùng lúc trông coi nhiều nồi, đồng nghĩa với việc sức lực chia cho mỗi nồi đều ít đi. Tốn ít sức hơn thì cần trình độ cao hơn mới duy trì được tiêu chuẩn vốn có.

Đồng thời, còn tồn tại một vấn đề khiến người ta đau đầu. Trong mấy cái nồi, nếu một cái có vấn đề, Giang Dương rất khó nhận ra ngay lập tức. Mấy cái nồi đều là cùng một món ăn, mùi vị hòa trộn lẫn nhau, ai mà phân biệt ngay được cụ thể cái nồi nào gặp vấn đề?

Để tránh xảy ra vấn đề, Giang Dương buộc phải chăm chú quan sát tình hình trong nồi từng giây từng phút.

Hành động cùng lúc trông coi mấy cái nồi của Giang Dương đã nhận được sự quan tâm của không ít đầu bếp.

Cùng lúc trông coi nhiều nồi, trong số những đầu bếp này, phần lớn họ cũng từng làm qua. Chỉ là người thành công thì rất ít, phần lớn các đầu bếp nấu ra món ăn đều không ngon như trước.

Nghé con mới đẻ không sợ cọp! Đây là đánh giá của đa số mọi người về Giang Dương.

Trong yến tiệc quan trọng như vậy, lại dám cùng lúc trông coi mấy cái nồi? Nếu xảy ra sơ suất thì phải làm sao? Nguyên liệu cũng chỉ có chừng đó, không chịu nổi lãng phí, cũng chẳng chịu nổi thất bại.

Giang Dương cướp mất một suất món chính của họ, trong lòng họ không phục. Nhưng Trần Tuyền Châu đích thân quyết định, họ không phục cũng không được. Lúc này thấy Giang Dương cùng lúc trông coi mấy cái nồi, trong lòng họ có chút hả hê. Chờ đến lúc xảy ra chuyện, xem ngươi làm thế nào!

Đồng thời, họ lại không hề mong Giang Dương xảy ra chuyện. Nếu không có Raji Reddy ở đây, họ đã rất mong Giang Dương gặp sự cố để họ có thể đứng ở vị thế tiền bối mà chỉ trỏ.

Tiếc là sự tồn tại của Raji Reddy khiến tâm trạng họ trở nên phức tạp. Giang Dương có thể thua, nhưng không được thua trong tay người nước ngoài!

Tâm thái như vậy khiến cả đám người cảm thấy vô cùng mâu thuẫn.

Tại hiện trường, người tin tưởng Giang Dương rất ít.

Trong đó, có Trần Súc Nghị.

Chẳng trách người ta nói, người hiểu bạn nhất chính là đối thủ của bạn.

Trần Súc Nghị coi Giang Dương là đối thủ cả đời, rất tin tưởng năng lực của Giang Dương. Nếu không, Trần Súc Nghị cũng sẽ không xem Giang Dương là đối thủ.

Raji Reddy không nói gì, anh đã hiểu ra, chỉ cần mình nói tiếng Anh thì chắc là chẳng ai đoái hoài đến mình cả. Anh cũng không muốn tự chuốc lấy phiền phức.

Anh chỉ huy hai trợ thủ mà Ninh Ngưng phái đến, bắt đầu xử lý nguyên liệu lần này.

Suất món ăn của Raji Reddy cũng chỉ có một món, Ninh Ngưng vốn muốn đòi thêm vài món nữa. Thế nhưng cụ Ninh lại từ chối.

Một món ăn đã là giới hạn ông có thể cho Ninh Ngưng. Ông còn chưa muốn đắc tội hoàn toàn với giới đầu bếp tỉnh Xuyên.

Nếu thật sự đắc tội hoàn toàn, Ninh Ngưng e là sẽ thực sự không đứng vững được trong ngành ẩm thực.

Thứ mà Ninh Ngưng không hiểu, cụ Ninh lại nhìn rất thấu đáo.

Raji Reddy chỉ huy hai trợ thủ xử lý ốc sên mang tới.

Đúng vậy, món ăn anh muốn nấu chính là—Ốc sên đút lò kiểu Pháp!

Món này cũng coi như là một món danh tiếng trong ẩm thực Pháp.

Nguyên liệu sử dụng—ốc sên cũng không phải là ốc sên bình thường, mà là loại ốc sên bạch ngọc chuyên dùng để ăn.

Raji Reddy có chút chê bai loại ốc sên này, chất lượng ốc sên như thế này trong mắt anh là rất tệ.

Loại ốc sên anh dùng ở nhà hàng Pháp là ốc sên Pháp lớn bản địa của họ, chất lượng đều được tuyển chọn kỹ càng.

Mà chất lượng của loại ốc sên bạch ngọc trước mắt này lại khiến anh thất vọng, hầu như phần lớn ốc sên đều không đạt yêu cầu của anh.

Nguyên liệu là do Ninh Ngưng chuẩn bị, anh không can thiệp vào. Vận chuyển nhiều nguyên liệu như vậy từ Pháp sang cũng không thực tế, chi phí quá cao.

Món ăn Pháp, phần lớn phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu.

Chất lượng ốc sên như thế này khiến Raji Reddy cực kỳ đau đầu.

Tuy nhiên, giờ thay nguyên liệu cũng không thực tế, Raji Reddy đành cắn răng nấu.

Mặc dù nguyên liệu không hài lòng, nhưng Raji Reddy tự tin với tài nghệ nấu nướng của mình, vẫn có thể dễ dàng đánh bại hai người kia. Thiên tài? Thiên tài anh gặp nhiều rồi, thiên tài có thể so sánh với đầu bếp hai sao Michelin sao?

Ốc sên rất nhiều, đều là ốc sống, có không ít con vẫn còn đang ngọ nguậy.

Cách xử lý ốc sên là lấy thịt ốc ra, bỏ nội tạng bên trong đi, rồi nhét ngược trở lại. Cũng may những con ốc này kích thước cũng khá, nếu nhỏ hơn nữa thì chỉ đành đổi một cách xử lý khác.

Bên phía Raji Reddy đang xử lý vô cùng khẩn trương, Trần Súc Nghị cũng đang bận rộn hừng hực khí thế.

Món anh muốn nấu lần này cũng là một món danh tiếng—Thịt heo nấu hai lần (Hồi qua nhục). Đây là một trong những món sở trường nhất của anh, trước kia từng dùng trong vòng sơ loại.

Món này, anh đã suy nghĩ kỹ lưỡng mới lấy ra. Nói một cách nghiêm túc, Đậu phụ Ma Bà mới là món anh giỏi nhất.

Thế nhưng nhà họ Ninh mời ông nội anh đến, chẳng phải là vì muốn thưởng thức một miếng Đậu phụ Ma Bà do ông nội anh nấu sao? Anh sao có thể tranh món này chứ!

Mà món còn lại thì không phù hợp để nấu trong dịp này.

Suy đi nghĩ lại, Trần Súc Nghị mới quyết định chọn món Hồi qua nhục này.

Hồi qua nhục, đoạn trước đã nhắc đến rồi.

Trần Súc Nghị giống Giang Dương, canh chừng một cái nồi sắt. Khác biệt là Trần Súc Nghị chỉ có một cái.

Từng miếng thịt được Trần Súc Nghị vớt ra, miếng thịt nọng vẫn chưa chín hoàn toàn được Trần Súc Nghị đặt sang một bên để nguội.

Hồi qua nhục nhất định phải thái dày mỏng đều nhau, còn phải xào đến khi cuộn lại.

Trần Súc Nghị không hề hoảng, yến tiệc kiểu này, lãng phí hay không vẫn là chuyện phụ, quan trọng nhất là phải đẹp mắt.

Loại bỏ những phần cạnh không đều, cho đến khi mỗi dải thịt đều trở nên vuông vắn, Trần Súc Nghị mới hài lòng gật đầu.

Giá thịt heo bây giờ, nhà họ Ninh vẫn tổ chức nổi yến tiệc, đúng là gia đình giàu có! Trần Súc Nghị cảm thán.

Lắc lắc đầu, rũ bỏ những suy nghĩ linh tinh, ánh mắt Trần Súc Nghị trở nên tập trung.

Chỉ thấy anh tay cầm dao, nhanh chuẩn quyết liệt! Một nhát cắt qua, là một miếng thịt mỏng dính.

Trần Súc Nghị thái rất có nhịp điệu, không quá nhanh, nhưng động tác lại không hề khựng lại.

Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 15 tháng 10 năm 2026

« Lùi Tiến »

💬 Thảo luận

Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!

Đăng nhập để tham gia bình luận.