"Đúng vậy, đây chính là sức hút của cuộc thi đầu bếp!"

"Thầy Bách Nhượng có biết chủ đề cuộc thi lần này không ạ?" Đinh Văn Đình nói.

"Đương nhiên là biết rồi! Đề bài lần này là — Hấp!"

"Haha, quả nhiên không làm khó được thầy Bách Nhượng!"

"Đó là đương nhiên, tôi vẫn rất quen thuộc với những thứ này."

"Vậy tôi xin hỏi thêm thầy Bách Nhượng, thầy nghĩ 'hấp' có thể hiểu như thế nào ạ?"

"Hấp là một kỹ thuật nấu nướng. Chia thành phấn hấp, thanh hấp, pháo hấp, bao hấp, nhưỡng hấp, hoa hấp, phong hấp, v.v., kỹ thuật của mỗi kiểu hấp đều khác nhau, Tứ Xuyên chúng ta thường dùng là phấn hấp, thanh hấp, khấu hấp, v.v. Tất nhiên, việc làm ra món ăn như thế nào còn phải xem đầu bếp của chúng ta tư duy ra sao."

"Thầy Bách Nhượng biết nhiều thật đấy."

"Chỉ là chút múa rìu qua mắt thợ thôi."

Giang Dương nhìn lên sân thi đấu, 35 vị đầu bếp, mỗi người đang nấu món ăn của riêng mình.

Một trận đấu, thời gian sử dụng không hề ngắn.

Gần hai tiếng đồng hồ, bao gồm cả thời gian ban giám khảo chấm điểm.

Để tiết kiệm thời gian, ban tổ chức không cùng lúc nếm thử và chấm điểm. Mà ai làm xong trước thì có thể được chấm điểm trước.

Trận đấu đầu tiên, số điểm nhìn chung không cao.

Cao nhất là một nam đầu bếp, 82 điểm.

Về quy tắc đánh giá, Giang Dương cũng biết.

Ban tổ chức không hề giấu giếm, mà là công khai một cách hào phóng trên trang web chính thức.

Một món ăn, điểm tối đa là một trăm.

Chia thành ba phương diện lớn để chấm điểm, chính là Sắc, Hương, Vị!

Sắc, chia thành hai phương diện, đó là phối màu và hình dáng bên ngoài.

Tuy nhìn có vẻ chỉ có hai phương diện, nhưng những thứ liên quan lại không hề ít.

Phối màu, phối hợp màu sắc như thế nào cho đẹp mắt hơn, kích thích vị giác hơn, những thứ bên trong đó rất nhiều.

Phương diện này chủ yếu dựa vào cảm nhận cá nhân của ban giám khảo để chấm điểm. Tổng cộng 15 điểm!

Hình dáng bên ngoài thì còn nhiều điều để nói. Hình dáng nguyên liệu, tỉa hoa, trình bày món ăn, v.v. Mỗi hạng mục đều có tiêu chuẩn chấm điểm riêng.

Hương, cái này chia làm ba phương diện. Lần lượt là nhìn thấy thơm, ngửi thấy thơm và ăn thấy thơm.

Trong đó nhìn thấy thơm và Sắc có phần chồng chéo, ăn thấy thơm lại và Vị có phần chồng chéo.

Vị, chiếm 40 điểm tổng. Chấm điểm từ hai phương diện, đó là kết cấu và hương vị.

Hai phương diện này cũng là cốt lõi quan trọng nhất của một món ăn! Cho nên tỷ lệ chiếm cũng là nặng nhất.

Giang Dương thầm nghĩ trong lòng những điều này.

Lâm Dung đứng một bên, nhìn trận đấu này bắt đầu.

"Hôm nay có bao nhiêu người đến hiện trường xem thi đấu?" Lâm Dung hỏi.

"Chỉ có chưa đầy ba trăm người." Nhân viên công tác bên cạnh nói.

"Ba trăm người... Số lượng này hơi ít nhỉ!" Lâm Dung nói.

"Chúng ta tuyên truyền trên mạng rất rầm rộ, nhưng người đến thực tế lại rất ít." Nhân viên công tác nói nhỏ.

Lâm Dung khẽ nhíu mày, theo lý mà nói thì không nên như vậy chứ!

"Tìm ra nguyên nhân chưa?" Lâm Dung hỏi.

Nhân viên công tác lắc đầu: "Chúng tôi vẫn đang nỗ lực tìm kiếm."

"Ừm..." Lâm Dung gật đầu.

Ánh mắt nhìn về phía khán đài, bên trên ngồi cũng có bảy tám trăm người, nhưng lại trông thưa thớt.

Nếu nhân viên công tác nói không sai, vậy trong bảy tám trăm người này, hơn một nửa đều là người tham gia thi đấu.

Ngô Hiểu Thanh là một nhân viên văn phòng bình thường, ngày thường không có sở thích gì khác, chỉ thích đi ăn đồ ngon.

Như một số món ngon được các video ngắn gợi ý, cô đều đã thử qua, nhưng hợp khẩu vị thì quá ít, đa số đều không hợp với khẩu vị của cô.

Là một người yêu ẩm thực, cô đặc biệt quan tâm đến cuộc thi Nấu ăn Thanh niên Toàn quốc đang rất hot gần đây.

Hôm nay là ngày bắt đầu vòng sơ tuyển tỉnh Tứ Xuyên, Ngô Hiểu Thanh làm xong một phần công việc, lén lút xem trong văn phòng.

Lê Tiểu Hoa là một nhân viên mới vào công ty, nhưng rất biết cách ứng xử, quan hệ với đa số mọi người trong văn phòng đều không tệ.

Cậu ta dùng tay chạm vào tiền bối bên cạnh: "Anh Tôn, anh có biết cuộc thi Nấu ăn Thanh niên Toàn quốc không?"

"Biết chứ, thời gian trước trên mạng làm rầm rộ lắm."

"Hôm nay là thời gian bắt đầu vòng sơ tuyển trong tỉnh đấy."

"Vậy sao? Vậy anh phải xem thử, cái cuộc thi được làm rầm rộ trên mạng như thế."

"Anh em mình cùng xem đi anh Tôn!"

"Được lắm nhóc con, xem đi xem đi, đừng để sếp phát hiện là được."

Mạnh Vãn Thu vừa bận xong việc, bước ra khỏi văn phòng, một phần là để lấy nước, quan trọng hơn là xem nhân viên có làm những việc gì không liên quan đến công việc hay không.

Vừa ra khỏi văn phòng, liền thấy mấy người vây quanh lại với nhau, còn đang thì thầm to nhỏ.

"Oa! Đây là món gì vậy? Nhìn ngon quá đi."

"Đúng vậy đúng vậy, tớ nhìn mà đói luôn rồi."

"Nếu như có thể xem trực tiếp tại hiện trường thì tốt quá."

"Dẹp đi, cậu không làm việc nữa à?"

Mạnh Vãn Thu lặng lẽ đi tới, nhìn đứng phía sau quan sát họ.

Lúc này, cái mà họ đang xem chính là vòng đầu tiên của vòng sơ tuyển đang diễn ra hôm nay.

Không khí dần trở nên kỳ quái, họ xem say sưa, không phát hiện ra đã có thêm một người. Mà đồng nghiệp bên cạnh, tuy muốn nhắc nhở, nhưng lại không biết phải nhắc thế nào.

"Ai~ món tôi chấm lại có 67 điểm à? Ban giám khảo có phải có vấn đề về mắt nhìn không?"

"Đúng thế, cảm giác số điểm nhìn chung đều không cao."

Họ thảo luận nhiệt tình, Mạnh Vãn Thu lạnh nhạt buông một câu: "Xem hay lắm à?"

"Tất nhiên là hay rồi!" Có người buột miệng trả lời.

Ngay lập tức, không khí dần đông cứng lại.

"Mạnh... Mạnh tổng! Sao cô lại đến đây ạ?"

"Xem hay lắm à?" Hiếm thấy, Mạnh Vãn Thu không hề tức giận.

"Ừm ừm... ừ... không không không." Họ gật đầu, lại lắc đầu.

"Bây giờ là giờ làm việc, không được xem những thứ không liên quan đến công việc này." Mạnh Vãn Thu bình thản nói.

"Mạnh tổng... chúng tôi... không dám nữa ạ."

Mạnh Vãn Thu cười cười: "Tuy nhiên... nếu các cô chịu nỗ lực làm việc, hoàn thành sớm chỉ tiêu tuần này, vậy cuối tuần tôi sẽ đưa các cô đến hiện trường xem thi đấu."

Mạnh Vãn Thu vừa dứt lời, mấy cô gái trước mặt lập tức phấn khích hẳn lên.

"Thật ạ?"

"Tất nhiên! Điều kiện tiên quyết là các cô phải hoàn thành đảm bảo chất lượng và số lượng." Mạnh Vãn Thu nói.

"Chúng em đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ!" Một cô gái lập tức nói.

Mạnh Vãn Thu mỉm cười.

Sau đó một giọng nói truyền đến: "Mạnh tổng, vậy chúng em cũng có thể được không ạ?"

Mạnh Vãn Thu quay đầu nhìn những người khác đang mang vẻ mong chờ, nói: "Tất nhiên!"

Văn phòng yên tĩnh một lúc, đột nhiên: "Yeah! Cảm ơn Mạnh tổng!"

Mạnh Vãn Thu dùng hai tay ra hiệu xuống, nói: "Mọi người muốn đi thì phải làm việc cho tốt, làm không tốt, không hoàn thành chỉ tiêu thì không đi được đâu nhé!"

"Mạnh tổng cô yên tâm, chúng em đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ!"

Mạnh Vãn Thu mỉm cười, quay trở lại văn phòng.

Mở máy tính, bắt đầu xem phát trực tiếp cuộc thi.

"Hội trưởng! Hội trưởng!"

Lâm Dung nhíu mày: "Hoảng hoảng hốt hốt, có chuyện gì?"

"Hội... Hội trưởng, người xem phát trực tiếp nhiều lắm ạ!" Nhân viên công tác chạy tới nói.

"Cậu nói gì?"

"Tôi nói, người xem phát trực tiếp rất nhiều!"

Lâm Dung những ngày này cũng đại khái hiểu rõ phát trực tiếp là gì.

Lúc này nghe được tin tốt này, cũng phấn khích không thôi.

"Tốt quá, tốt quá." Lâm Dung nắm chặt tay nói.

Nhìn quanh sân thi đấu, có lẽ... chúng ta không hề thất bại!