Giang Dương đứng trên đài đấu, hôm nay... cậu là màn ra mắt đầu tiên!

Không sai, Giang Dương được sắp xếp vào trận thi đấu đầu tiên.

Sự sắp xếp này là ngẫu nhiên, điều duy nhất chắc chắn là mỗi trận đều sẽ có một đầu bếp điểm cao.

Tất nhiên, vòng sơ loại thứ ba chỉ có bốn trận đấu, nghĩa là chắc chắn có một trận đấu sẽ có hai đầu bếp điểm cao.

Nhưng điều này không liên quan đến Giang Dương, trận đấu này của cậu chỉ có một mình cậu là đầu bếp điểm cao.

Thực ra nói vậy cũng không đúng, nên nói là trong số các đầu bếp top 5, chỉ có một mình cậu.

Những đầu bếp có thể tiến vào vòng ba thì trình độ đều không quá tệ, ngoại trừ một số người may mắn. Các đầu bếp ở vòng ba, theo lý mà nói đều có thực lực trên 85 điểm.

Thế nhưng... nấu nướng đôi khi cũng cần thiên thời địa lợi nhân hòa, không phải cứ có thực lực là có thể nấu ra món ăn mạnh nhất.

Nhưng, ngươi nói phần lớn đầu bếp ở đây đều có thể vượt qua kỳ thi đầu bếp cấp một sao? Không phải vậy!

Nếu kỳ thi đầu bếp cấp một đơn giản như vậy, thì đã chẳng có ít đầu bếp cấp một đến thế.

Tám mươi lăm điểm, tuy rằng ám chỉ hương vị món ăn có thể đạt đến trình độ bình thường của đầu bếp cấp một.

Thế nhưng... muốn vượt qua kỳ thi đầu bếp cấp một nào có đơn giản như vậy.

Thế nào là đầu bếp cấp một, chính là nói mọi khía cạnh đều đạt trình độ đầu bếp cấp một thì mới được gọi là đầu bếp cấp một.

Ví dụ như ngươi là một đầu bếp hồng án, vậy thì những gì ngươi biết đều phải đạt đến trình độ đầu bếp cấp một mới được.

Chỉ có trình độ một hai món đạt chuẩn đầu bếp cấp một thì không thể thông qua kỳ thi đầu bếp cấp một được.

Từ đây có thể thấy, về mặt lý thuyết, giới hạn trên thực lực của phần lớn đầu bếp tại đây đã đạt đến đầu bếp cấp một, nhưng giới hạn dưới thì không. Mà đầu bếp cấp một lại yêu cầu giới hạn dưới cũng phải đạt được.

Thực ra, thi đầu bếp phần lớn là thi nền tảng. Ví dụ như một đầu bếp Tứ Xuyên, không yêu cầu ngươi biết những hệ món ăn khác, nhưng kỹ thuật nấu nướng và trình độ trong món Tứ Xuyên thì phải đạt.

"Vòng sơ loại thứ ba, quy tắc cơ bản không đổi, thời gian mỗi trận đấu kéo dài thêm một tiếng. Hoàn thành món ăn trong thời gian quy định, sau đó mang đến trước bàn giám khảo để các giám khảo bình luận và chấm điểm." Tả Kiệt đơn giản nói sơ qua về quy tắc thi đấu.

Đã là vòng thứ ba rồi, hầu hết các quy tắc không cần lặp lại nữa, chỉ cần nói đơn giản một chút là được.

Giang Dương đứng trên đài đấu, trầm tâm tĩnh khí.

Nấu nướng kỵ nhất là nóng vội.

"Cuộc thi... bắt đầu!" Tả Kiệt cao giọng tuyên bố.

Giang Dương không xử lý thịt ngay lập tức, mà rửa nồi đun dầu.

"Giang Dương đang làm gì vậy? Mới bắt đầu đã đun dầu? Chẳng lẽ muốn chiên?" Đinh Văn Dao kinh ngạc nói.

Trần Súc Nghị bên cạnh lắc đầu: "Dầu ít thế kia, chắc không phải là chiên đâu."

Trên một nền tảng livestream, cuộc thi đang diễn ra, bình luận cứ nối đuôi nhau hiện lên.

"Giang Dương không xử lý nguyên liệu trước sao?"

"Không hiểu gì cả, người khác đều đang xử lý nguyên liệu."

"Này, thế này là bỏ cuộc rồi hả? Vòng ba là món nguội (lương thái) mà, cậu ta định xào món ăn ra sao?"

"Giang Dương làm vậy, chắc chắn có lý do của cậu ta."

Khương lão và những người khác vẫn luôn quan sát Giang Dương. Trong trận đấu này, chỉ có hai người là đáng chú ý.

"Thằng nhóc này, chẳng lẽ muốn làm hồng dầu tại chỗ?" Khương lão hạ giọng nói.

Trần Tuyền Châu nghe thấy liền nói: "Xem chừng là vậy."

Lão Liêu nhíu mày: "Thế nhưng... hồng dầu mà không để đủ thời gian thì hương vị vẫn sẽ biến đổi một chút. Thời gian thi đấu không đủ xa, cậu ta nghĩ gì vậy chứ."

Hứa Chính cười nói: "Các người cứ xem đi, thằng nhóc này đã bao giờ làm chúng ta thất vọng chưa?"

Mấy người nghe vậy, đều gật đầu.

Đúng vậy, Giang Dương đã bao giờ làm họ thất vọng đâu? Lần nào cảm thấy không thể, nhưng kết quả thì sao?

Thôi bỏ đi, cứ yên lặng quan sát là được.

Lâm Dung nhìn Giang Dương một cái, không nói lời nào.

Làm hồng dầu tại chỗ, có ổn không?

Lâm Dung thầm nghĩ trong lòng.

Giang Dương không quan tâm người khác nghĩ gì, sau khi dầu nóng, hành, gừng, tỏi, hoa tiêu cùng các loại hương liệu khác của cậu cũng đã chuẩn bị xong.

Giang Dương cho hành, gừng, tỏi vào chảo dầu trước.

Sau khi cho vào, Giang Dương lại bắt đầu pha chế ớt.

Bột ớt cũng không chỉ có một loại, lấy bột ớt Nhị Kinh Điều đặc sản Tứ Xuyên làm chủ đạo, thêm một phần bột ớt Triều Thiên để trộn. Sau đó cho thêm lượng đường trắng, bột hoa tiêu và hương liệu vừa đủ.

Hương liệu đã được nghiền thành bột.

Làm xong những việc này, hành, gừng, tỏi trong chảo dầu cũng đã chiên đến vàng sém, Giang Dương dùng muôi thủng vớt hết ra.

Lại tiếp tục cho đằng tiêu và hoa tiêu vào, thêm hương liệu chưa nghiền nát, tiếp tục chiên trong chảo dầu.

Giang Dương cẩn thận kiểm soát lửa, không để những thứ này bị chiên cháy khét. Đợi hương vị cơ bản đã thấm vào dầu, Giang Dương vớt hết những thứ này ra.

Bột ớt đã pha chế xong, còn lại chính là rưới dầu nóng vào.

Giang Dương dùng thìa múc một phần dầu, rưới lên bột ớt, rồi không ngừng khuấy đều.

Lần đầu dầu không nhiều, chỉ cần vừa đủ làm ướt bột ớt là được.

Làm xong việc này, Giang Dương tiếp tục đun nóng dầu. Quan sát kỹ nhiệt độ dầu, đợi nhiệt độ dầu tăng lên đến mức thích hợp, Giang Dương lại múc một thìa dầu rưới lên ớt.

Trong nồi còn dư một ít dầu, Giang Dương tiếp tục đun nóng, một lát sau, trút toàn bộ số dầu còn lại vào ớt.

Còn lại bước cuối cùng, cho thêm lượng muối vừa đủ.

"Cái gì! Hóa ra là đang làm hồng dầu!" Đinh Văn Dao kinh ngạc nói.

"Hồng dầu, hồng dầu làm tại chỗ sao? Cậu sẽ dùng phương pháp gì để hương vị hồng dầu đạt đến đỉnh cao đây? Hay là... cậu vốn chẳng định để hương vị của nó đạt đến đỉnh cao?" Trần Súc Nghị lẩm bẩm.

Khương lão nhìn rồi không khỏi nói: "Chiên một phần hương liệu trước, để hương vị hương liệu thấm vào dầu, ý tưởng rất hay. Nhưng hương liệu này chia làm hai phần, lượng hương liệu phần chiên dầu kia rất khó nắm bắt."

Lão Liêu cười nói: "Điểm này, đối với Giang Dương mà nói, chắc không phải là vấn đề gì."

Trần Tuyền Châu thấy thú vị: "Ồ? Nói sao vậy?"

Lão Liêu cười nói: "Khi ta dạy nó, Giang Dương đã bộc lộ thiên phú phi phàm. Khứu giác của nó vô cùng nhạy bén, cộng thêm cuốn sách ta đưa cho nó, đoán chừng nó nghiên cứu về hương liệu không hề nông cạn."

Hứa Chính kêu lên: "Cái gì? Lão Liêu, ông đưa cuốn sách đó cho Giang Dương rồi?"

Lão Liêu cười gật đầu.

Mọi người kinh ngạc, trong số các bậc thầy ở đây, nếu nói về người nghiên cứu sâu nhất về hương liệu, không ai hơn được Lão Liêu.

Mà sự nghiên cứu cả đời của ông về hương liệu đều nằm trong cuốn sách ông đưa cho Giang Dương.

Có thể nói, đây là sự truyền thừa còn mạnh hơn cả tài nấu nướng của ông.

"Cuốn sách đó của ta, để bao nhiêu năm không tìm được người thích hợp, khó khăn lắm mới tìm được người phù hợp, không đưa thì giữ lại làm gì?" Lão Liêu đương nhiên nói.

Lời này, các bậc thầy ở đây đều có thể hiểu. Họ có cả một thân bản lĩnh, nhưng rất nhiều lúc lại không có người kế thừa thích hợp.

Trần Tuyền Châu còn đỡ, có đứa cháu thiên tài, nhưng không phải bậc thầy nào cũng có một đứa cháu thiên tài nấu nướng.

Thế nhưng... đem bản lĩnh gia truyền truyền cho người ngoài, hầu hết các bậc thầy vẫn không nỡ.

Hứa Chính cảm thán: "Giang Dương quả thực là yêu nghiệt, thiên phú mạnh đến mức ta chưa từng thấy trong đời. E là tương lai có hy vọng đạt đến cảnh giới đó."

Hứa Chính vừa nói ra câu này, mọi người đều im lặng. Cảnh giới đó... là bao nhiêu người mơ ước không được đấy!

Giang Dương... người trẻ tuổi này, thực sự có hy vọng sao?

Giang Dương làm xong hồng dầu, mới bắt đầu xử lý thịt lợn.