Mỹ Thực Tiểu Phạn Điếm

Lượt đọc: 4333 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 309
Bò khô xào cay

❊ ❊ ❊

"89 điểm!" Tả Kiệt cao giọng hô lên.

"Ồ!" Hiện trường lập tức ồ lên kinh ngạc.

89 điểm, đây là điểm số cao nhất trong hai ngày nay.

---❊ ❖ ❊---

"Cảm ơn! Cảm ơn!" Trần Súc Nghị cúi người cảm ơn.

Thực ra nếu không phải Trần Tuyền Châu cho điểm thấp, biết đâu Trần Súc Nghị đã trở thành đầu bếp đầu tiên đạt điểm số trên 90.

Tất nhiên, Trần Tuyền Châu không hề hối hận, đôi khi chịu thiệt một chút cũng chẳng phải chuyện xấu gì.

Trận thi đấu thứ hai của ngày hôm nay kết thúc, Giang Dương tắt điện thoại, đi vào trong bếp.

Nguyên liệu còn dư lại từ hôm qua vẫn còn một ít, trưa nay đành làm tạm để ăn vậy.

Vẫn là món thịt hấp bột như tối qua, mềm dẻo thơm ngon.

Thế nhưng Giang Dương vẫn cau mày, không vì gì khác, phần thịt hấp bột này cũng chẳng khác gì so với tối qua là bao.

Giang Dương tự giễu một tiếng, e là mình mất trí rồi.

Chỉ trong thời gian một đêm, bản thân chẳng cảm ngộ, chẳng luyện tập, sao có thể trông mong nó đột nhiên tiến bộ?

Ăn cơm xong, Giang Dương lại lấy điện thoại ra xem trận thi đấu buổi chiều.

---❊ ❖ ❊---

Trận đấu buổi chiều có chút nhàm chán, không xuất hiện thêm vị đầu bếp nào khiến Giang Dương phải trầm trồ. Những người thể hiện tốt thì có, nhưng còn kém xa sự kinh diễm mà Trần Súc Nghị mang lại.

Giang Dương tắt điện thoại, ngồi suốt gần một ngày, cũng thấy đau lưng mỏi gối.

Cậu đứng dậy vận động cơ thể một chút.

Trận thi đấu thứ tư hôm nay vẫn chưa thi xong, nhưng Giang Dương đã chẳng muốn xem tiếp nữa.

Mấy người còn lại trên sân, thông qua màn hình Giang Dương cũng nhìn ra được, chắc là không có cửa rồi.

Nguyên liệu buổi trưa đã dùng hết sạch, Giang Dương định đi chợ mua ít nguyên liệu về.

"Cộc cộc cộc!"

Một tràng tiếng gõ cửa vang lên, Giang Dương thấy hơi lạ, giờ này còn ai đến gõ cửa nữa?

Cái kiểu đóng cửa tiệm nghỉ ngơi thế này, nếu là khách thì chắc sẽ không đến gõ cửa đâu!

Giang Dương trong lòng nghi hoặc, nhưng thân thể vẫn rất thành thật đi ra mở cửa.

Vừa mở cửa, một khuôn mặt xinh xắn đập vào mắt.

"Lớp trưởng?" Giang Dương kinh ngạc thốt lên.

Mạnh Vãn Thu mỉm cười: "Sao? Không mời tôi vào ngồi chút à?"

Giang Dương vội vàng tránh sang một bên, Mạnh Vãn Thu bước vào.

"Lớp trưởng, sao cậu lại tới đây?" Giang Dương thắc mắc.

"Sao? Tôi không được đến à?" Mạnh Vãn Thu cười nói.

"Không không, chỉ là... cậu không ở nhà cùng chú dì sao?" Giang Dương hỏi.

Giang Dương không nhắc thì thôi, vừa nhắc tới là Mạnh Vãn Thu không nhịn được mà cạn lời.

"Mẹ tớ nói, tối nay hai người họ định đi ăn tối dưới ánh nến, đi tận hưởng thế giới hai người, bắt tớ tự ra ngoài ăn một mình." Mạnh Vãn Thu cười khổ.

"Ừm... được rồi!" Giang Dương sững sờ.

"Vậy chúng ta đi mua thức ăn đi, vừa hay tớ cũng đang định ra ngoài." Giang Dương nói.

Mạnh Vãn Thu vội vàng bảo: "Không cần đâu, hôm nay tớ có mang theo nguyên liệu tới."

Nghe Mạnh Vãn Thu mang theo nguyên liệu, Giang Dương thấy hơi tò mò.

"Vậy à? Nguyên liệu gì thế?" Giang Dương hỏi.

"Tèn ten... ten! Này, cái này đây!" Mạnh Vãn Thu giơ chiếc hộp trên tay lên.

Lúc này Giang Dương mới để ý hóa ra Mạnh Vãn Thu còn xách theo đồ đạc, nãy giờ cậu chỉ mải nhìn Mạnh Vãn Thu mà quên mất mấy thứ khác.

"Đây là cái gì?" Giang Dương hỏi.

"Cua lông chứ gì nữa!" Mạnh Vãn Thu nói.

"Cua lông?" Giang Dương hơi ngạc nhiên.

"Đúng rồi, sao vậy?" Mạnh Vãn Thu chớp chớp mắt.

"Không, bây giờ đã có cua lông ăn rồi sao? Chẳng phải tháng tám tháng chín mới ăn à?" Giang Dương hỏi.

"Tất nhiên là có rồi." Mạnh Vãn Thu cười nói.

Cua lông, thông thường ăn vào khoảng thời gian quanh dịp Trung thu.

Tất nhiên do sự khác biệt về khí hậu, nhiệt độ mỗi năm, thời gian này có thể sớm hơn hoặc muộn hơn. Nhưng nhìn chung thì thời gian này vẫn không đổi.

Hiện tại mới giữa tháng bảy, còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, cua lông bây giờ thực ra hơi gầy.

Thế nên mới có câu hỏi đó của Giang Dương.

"Cậu đi mua à?" Giang Dương hỏi.

Mạnh Vãn Thu lắc đầu: "Không, đây là một vị khách hàng tặng."

Giang Dương gật đầu, như vậy thì có thể hiểu được.

"Cậu biết làm món này không?" Mạnh Vãn Thu hỏi.

Giang Dương lắc đầu: "Cua lông tớ chưa từng làm."

Mạnh Vãn Thu cười: "Vậy để tớ làm cho cậu."

Nói rồi, Mạnh Vãn Thu lấy hết số cua lông trong hộp quà ra, tổng cộng là sáu con.

Giang Dương nhìn thử, kích thước cũng không nhỏ, nhưng sáu con thì không đủ cho hai người ăn!

Tuy chưa từng làm cua lông, nhưng hồi bé cậu cũng từng bắt cua để ăn.

Một con cua thì chẳng có bao nhiêu thịt.

Suy nghĩ một lát, Giang Dương bảo: "Tớ đi mua thêm ít thức ăn, lát về liền."

Mạnh Vãn Thu níu cậu lại: "Tớ đi cùng cậu, không thì một mình tớ cũng không biết phải làm thế nào."

Giang Dương nhìn Mạnh Vãn Thu, gật đầu.

Hai người ra chợ mua thêm ít rau xanh và một ít thịt bò.

Về đến tiệm, Giang Dương và Mạnh Vãn Thu mỗi người một việc, bắt đầu bận rộn.

Mạnh Vãn Thu xắn tay áo lên, bắt đầu làm sạch cua lông.

Giang Dương chuẩn bị làm hai món, một món măng xào, một món bò khô xào cay.

Món bò khô xào cay này dùng phần thịt bò không có gân, như vậy ăn mới ngon miệng.

Thịt bò thái thành sợi to bằng ngón tay út, cho vào nồi chần sơ qua để khử mùi tanh của thịt.

Sau đó cho vào chảo dầu chiên đến khi bề mặt hơi cháy sém.

Tiếp theo dùng hành, gừng, tỏi phi thơm, cho ớt khô cắt đoạn, hạt tiêu vào xào.

Rồi cho thịt bò đã chiên vào đảo đều, sau khi xào thơm thì cuối cùng mới thêm muối nêm nếm, rồi rắc một chút vừng lên trang trí là xong.

Vị cay của ớt, vị tê của hạt tiêu, vị thơm của thịt bò hòa quyện vào nhau.

Món bò khô xào cay này, quan trọng nhất là ăn vào tan ngay trong miệng, khô mà thơm nức.

Giang Dương làm xong bò khô xào cay thì cua lông của Mạnh Vãn Thu cũng đã hoàn thành.

Hai người bê thức ăn lên bàn.

Mạnh Vãn Thu bóc một con cua lông, đưa cho Giang Dương: "Nè, cho cậu ăn đấy!"

Giang Dương được sủng mà lo, vội vàng nói: "Cậu ăn trước đi! Cậu ăn đi!"

Mạnh Vãn Thu mỉm cười: "Ăn đi, tớ còn con nữa mà!"

Nói rồi lại bóc thêm một con nữa.

Giang Dương thấy vậy cũng không khách sáo nữa.

Cua lông vị tươi ngon, dư vị vô tận.

So với hương vị những con cua Giang Dương từng ăn hồi bé, cua lông đúng là hơn hẳn.

Loại cua này bán đắt tiền, tự nhiên là có lý do của nó.

"Ngon không?" Mạnh Vãn Thu hỏi.

"Ngon!" Giang Dương gật đầu.

Mạnh Vãn Thu mỉm cười: "Thực ra cua lông tầm này chưa tới lúc béo nhất đâu, mấy con này tuy đều là cua cái, nhưng gạch bên trong không nhiều lắm."

Giang Dương nghe vậy, chứ cua cái cua đực gì cậu cũng chẳng phân biệt được.

Mạnh Vãn Thu vừa nói vừa gắp một đũa bò khô xào cay mà Giang Dương nấu.

Đôi mắt lập tức cong lên.

"Nhưng mà... tớ thấy, cua lông có ngon đến mấy cũng không bằng món cậu làm." Mạnh Vãn Thu nói.

Giang Dương nghe vậy, tự nhiên cũng cười theo.

Có gì vui hơn việc món mình nấu được người mình thích thưởng thức cơ chứ?

Sáu con cua lông thực ra phần lượng không ít, Giang Dương ăn bốn con, Mạnh Vãn Thu ăn hai con.

Còn món bò khô xào cay thì phần lớn đều vào bụng Mạnh Vãn Thu.

Ăn no uống đủ, Mạnh Vãn Thu giúp dọn dẹp xong xuôi rồi mới về nhà.

Giang Dương nhìn theo bóng lưng Mạnh Vãn Thu rời đi, quay người đóng cửa tiệm.

Ngày mai... chính là ngày cậu ra sân.

Thịt hấp bột... mày làm được không đây?

Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 15 tháng 10 năm 2026

« Lùi Tiến »

💬 Thảo luận

Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!

Đăng nhập để tham gia bình luận.