Mỹ Thực Tiểu Phạn Điếm

Lượt đọc: 6284 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 780
Trận quyết đấu đỉnh cao của nghệ thuật nấu nướng (5)

❊ ❊ ❊

Sau khi người dẫn chương trình cười gượng một tiếng, mọi người cũng đã uống xong canh, ăn hết món ăn.

Người dẫn chương trình hắng giọng, nói: "Thưa các vị giám khảo, xin hãy chia sẻ cảm nghĩ của các vị."

Lần này, cuối cùng cũng nhận được phản hồi.

"Ưm, hoàn toàn không muốn cử động chút nào."

"Đúng vậy, thật muốn ăn thêm một bát nữa."

"Chính thế, giờ tôi chẳng còn hứng thú với món nào khác nữa."

Nghe những lời này của các vị giám khảo, người dẫn chương trình hoàn toàn không biết phải tiếp lời thế nào.

Anh ta thầm mắng trong lòng, các người đều là giám khảo kỳ cựu rồi, có thể có chút tiền đồ được không?

Anh ta cười gượng nói: "Xem ra hương vị món ăn do Nhậm hội trưởng nấu đã hoàn toàn chinh phục được các vị giám khảo của chúng ta. Được rồi, tiếp theo là món ăn của người thách đấu - đầu bếp Giang Dương. Xin mời!"

Món ăn của Giang Dương, một mình không bê nổi, Giang Dương phải gọi một nhân viên bên cạnh đến giúp mới khiêng được qua.

Giang Dương đặt món ăn trước mặt mọi người, nhưng lần này các vị giám khảo không còn lộ ra vẻ mong đợi như vừa rồi, ngược lại còn tỏ ra thờ ơ, thiếu hứng thú.

"Sau đây xin mời đầu bếp Giang Dương giới thiệu món ăn của mình!" Người dẫn chương trình nói.

Giang Dương hắng giọng, giới thiệu: "Món ăn này tên là Tráng Lệ Sơn Hà Đậu Phụ! Đây là một món ăn mang tính sáng tạo. Ý tưởng ban đầu của tôi là vì đất nước Trung Quốc quá rộng lớn, mỹ thực quá nhiều, một người rất có thể cả đời cũng không thể nếm được dù chỉ một nửa hương vị của cả nước, nên tôi muốn gói gọn hương vị từ những vùng miền khác nhau của Trung Quốc vào trong một món ăn này. Kính mời các vị giám khảo thưởng thức."

Món Tráng Lệ Sơn Hà Đậu Phụ của Giang Dương, tổng thể tạo hình theo bản đồ Trung Quốc, nhưng đây không phải là một miếng đậu phụ phẳng lì mà bề mặt lồi lõm không bằng phẳng. Nếu quan sát kỹ sẽ nhận ra, những chỗ lồi lõm này thực chất là các dãy núi và con sông chính của Trung Quốc. Do hạn chế về chất liệu đậu phụ, những dãy núi sông ngòi này có lẽ được chạm khắc hơi thô, nhưng có thể chạm khắc được như thế này trên đậu phụ đã đủ để khiến người ta kinh ngạc.

Miếng đậu phụ đen trắng đan xen tạo nên tầng tầng lớp lớp, khiến những dãy núi sông ngòi càng thêm chân thực.

Khi món ăn này được bày ra trước mắt mọi người, khán đài lặng đi.

Chạm khắc trong ẩm thực vốn là chuyện thường thấy, dùng đậu phụ để điêu khắc cũng không phải là điều gì xa lạ. Thế nhưng, đầu bếp đa phần chỉ chạm khắc rồng phượng hoa cỏ, còn chạm khắc một tấm bản đồ lập thể thì đây là lần đầu tiên được chứng kiến.

Họ không chỉ kinh ngạc trước trình độ chạm khắc cao siêu của Giang Dương, mà còn trầm trồ vì anh có thể chạm khắc những dãy núi con sông chính sống động như thật, hướng đi, khúc cua, thậm chí tỉ lệ độ cao đều gần như y hệt bản đồ thật. Mà tất cả những điều này, Giang Dương hoàn thành trong một khoảng thời gian rất ngắn.

Những động tác hành vân lưu thủy, liền mạch không dứt đó khiến khán giả không thể tưởng tượng nổi phải sở hữu trí nhớ mạnh mẽ đến nhường nào mới có thể chính xác đến vậy, và phải có khả năng kiểm soát mạnh mẽ ra sao mới có thể hoàn thành một tác phẩm chấn động như thế trong thời gian ngắn mà không hề xảy ra sai sót nào.

Họ không hề biết, để luyện tập chạm khắc món này, Giang Dương đã luyện tập suốt hai mươi ngày trong không gian hệ thống. Có thể nói, hầu như mọi nơi trên bản đồ Trung Quốc đều được Giang Dương khắc ghi trong tâm trí. Anh có thể thực hiện hành vân lưu thủy như vậy, không thể tách rời với quá trình luyện tập của bản thân. Những gì mọi người đang kinh ngạc, chẳng qua chỉ là sự thuần thục mà thôi.

Hứa Chính nhìn món ăn này, lòng đầy cảm xúc đan xen. Vui vì Giang Dương thanh xuất ư lam, buồn vì đao công mình luyện tập cả đời, vậy mà chẳng đuổi kịp vài năm luyện tập của Giang Dương.

Dương Khai Trung ngẩn người nhìn màn hình lớn, lẩm bẩm nói: "Đao công của Giang Dương, e rằng ở Trung Quốc không ai có thể vượt qua."

Lâm Dung cũng có chút chấn động, anh ta là người hiểu rõ trù nghệ của Giang Dương nhất, vậy mà anh cũng không ngờ đao công của Giang Dương đã đạt tới trình độ này. Trong phút chốc, Lâm Dung không biết nên nói gì, thằng nhóc này luôn mang đến cho người ta những bất ngờ ngoài ý muốn.

Nghiêm Bác nhíu mày, đao công của Giang Dương lợi hại đến vậy sao? Tại sao hắn lại không có tin tình báo này? May mà hắn đã chuẩn bị hai phương án, có hai khán giả "may mắn", nếu không lần này thật sự có khả năng bị lật thuyền.

Khi Giang Dương trình bày xong món ăn, các vị giám khảo cuối cùng cũng lấy lại chút tinh thần.

"Món ăn này của cậu rất chấn động, nhưng đều là đậu phụ cả, thì làm sao có thể thể hiện được những hương vị khác nhau chứ?" Một vị giám khảo hỏi.

Giang Dương mỉm cười giải thích: "Câu trả lời nằm ở phần nước sốt trên đậu phụ."

Sau khi Giang Dương giải thích như vậy, mọi người mới phát hiện ra, hóa ra nước sốt trên đậu phụ lại khác nhau.

Điều này thực ra không khó phát hiện, chỉ là mọi người đều đang mải choáng ngợp vì điêu khắc, ai mà chú ý đến sự khác biệt của nước sốt chứ?

Một vị giám khảo trông lớn tuổi nhất có ánh mắt minh mẫn hơn, có lẽ vì trải đời nhiều hơn nên tâm trí vững vàng hơn.

"Thật lòng mà nói, món ăn này của cậu gây chấn động, xét về ngoại hình, món này của cậu nhỉnh hơn một bậc. Thế nhưng vị giác của tôi hiện tại vẫn còn đắm chìm trong món Khai Thủy Bạch Thái lúc nãy, trong đầu cũng không ngừng hồi tưởng hương vị khi thưởng thức Khai Thủy Bạch Thái. Giờ tôi không mấy hứng thú với món này của cậu đâu." Vị giám khảo này nói.

Câu nói này vừa thốt ra, tâm trạng mọi người lập tức trở nên căng thẳng. Lời này của giám khảo, là trực tiếp phán Giang Dương thua rồi sao?

Không! Không phải như vậy!

Giang Dương nghe ra ý của vị giám khảo này, ông ta đang cho anh một sự lựa chọn. Ông ta nói rõ mình cẩn trọng vì vị giác đã bị món Khai Thủy Bạch Thái chiếm giữ, nếm món khác có thể sẽ không cảm nhận được hương vị gì. Trong tình huống này, chỉ xem Giang Dương chọn tiếp tục, hay là trực tiếp nhận thua.

Đã đi đến bước này rồi, sao có thể nhận thua được?

Giang Dương nghiến răng nói: "Kính mời các vị giám khảo thưởng thức."

Giang Dương đã đưa ra lựa chọn, anh biết mình chịu thiệt thòi, trực tiếp bị xếp ở phía sau để nếm thử. Nhưng không còn cách nào khác, Giang Dương hiểu rõ bên trong chắc chắn có ám toán, nhưng anh chỉ có thể chọn đánh cược một phen!

Nghe quyết định của Giang Dương, các giám khảo lộ vẻ không tình nguyện. Nhưng dù sao họ cũng là giám khảo, vẫn nhớ nhiệm vụ trên vai mình, dù có không muốn đến đâu cũng phải hoàn thành công việc.

Thế là, mọi người cầm thìa, tùy ý múc một thìa đậu phụ.

Đậu phụ vừa vào miệng, cảm giác đầu tiên chính là rất mềm! Không phải kiểu mềm tan ngay trong miệng, mà là sự mềm mại tinh tế. Chỉ một miếng nhẹ, hương vị nước sốt cùng mùi đậu nành bùng nổ. Tựa như một cơn lốc xoáy, quét sạch những hương vị khác trên vị giác, chỉ để lại dư vị của món ăn này.

Trong chớp mắt, mọi người tỉnh táo lại sau khi bị hương vị của món Khai Thủy Bạch Thái thống trị, họ dường như nhìn thấy non sông tráng lệ của Tổ quốc, lập tức một luồng hào khí dâng trào từ trong đáy lòng.

Khác với sự say mê trước đó, lần này mọi người bắt đầu múc đậu phụ không ngừng từ khắp mọi nơi.

"Đây là vị của Ma Bà Đậu Phụ!"

"Đây là vị của Nhất Phẩm Đậu Phụ!"

"Hử? Tôi lại nếm ra cả vị của Xá Xíu Mật Ong."

"Đây là Tam Hà Đậu Phụ sao?"

"Tôi lại nếm ra cả vị của Thịt Vải, thật là thần kỳ."

"Tây Hồ Thố Ngư? Trong món đậu phụ này lại có hương vị của Tây Hồ Thố Ngư."

"Chỗ tôi là Đầu Cá Chưng Ớt."

"Giăm bông hầm ba ba? Hương vị này kết hợp với đậu phụ, quả là có một cảm giác rất riêng."

Theo tiếng trầm trồ của các vị giám khảo, miếng đậu phụ cũng dần bị họ ăn sạch, tốc độ còn nhanh hơn cả khi họ ăn món Khai Thủy Bạch Thái.

Người tinh ý sẽ nhận ra, mỗi một hương vị mà các vị giám khảo nhắc đến, đều đại diện cho một trường phái ẩm thực.

Tổng cộng tám hương vị, nghĩa là hương vị của Bát Đại Thái Hệ đều được hòa quyện vào trong một món ăn.

Quan trọng hơn là, mỗi một hương vị đều ngon tuyệt, chẳng lẽ Giang Dương tinh thông cả Bát Đại Thái Hệ?

Thực ra không phải vậy, Giang Dương chỉ khổ luyện mỗi món một loại của Bát Đại Thái Hệ mà thôi, đây không phải là ý định nhất thời, mà là anh đã bắt đầu luyện tập từ rất lâu trước đó, chính là vì để nấu món này.

Người khác không biết chuyện, chỉ tưởng Giang Dương tinh thông Bát Đại Thái Hệ.

Dương Khai Trung giọng hơi khô khốc nói: "Lão Lâm, đây là thật sao? Tinh thông Bát Đại Thái Hệ đó! Cho dù là đời hội trưởng đầu tiên còn sống, cũng không làm được."

Lâm Dung cười khổ lắc đầu: "Sao tôi biết được."

Thằng nhóc Giang Dương này lần nào cũng vậy, cậu vĩnh viễn không biết giới hạn của nó nằm ở đâu.

Nhưng tinh thông Bát Đại Thái Hệ, quả thực quá đỗi kinh ngạc. Điều này còn gây sốc hơn cả việc anh điêu khắc bản đồ.

Tất nhiên, một số người không hiểu rõ ngóc ngách bên trong, không cảm thấy điều này có gì lợi hại lắm.

Trong mắt Nhậm Bằng Trình cũng đầy vẻ kinh ngạc, vị sư đệ này lợi hại đến vậy sao? Tuy nhiên cao thấp của trù nghệ không chỉ nằm ở việc tinh thông bao nhiêu hệ món ăn, Nhậm Bằng Trình không cho rằng mình nhất định sẽ thua.

Nghiêm Bác nắm chặt nắm đấm, thằng nhóc này lừa mình! Lúc trước mình ở tiệm của nó, rõ ràng trù nghệ không cao đến mức này. Chắc chắn là nó cố tình giấu nghề! Đáng ghét!

"Tiếp theo, xin mời các vị giám khảo bỏ phiếu cho món ăn mà các vị tâm đắc." Người dẫn chương trình nói.

Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 15 tháng 10 năm 2026

« Lùi Tiến »

💬 Thảo luận

Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!

Đăng nhập để tham gia bình luận.