Mỹ Thực Tiểu Phạn Điếm

Lượt đọc: 6243 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 749
Món ăn

❊ ❊ ❊

"Giờ thì bắt đầu nếm thử món của nhau đi." Thu Nguyên Kiện Nhất nói.

Theo lời của Thu Nguyên Kiện Nhất, Giang Dương trao đổi món ăn với Tùng Điền Trọng Thứ Lang.

Đồng thời, những người xem ở bên cạnh cũng có một phần để nếm thử.

Giang Dương nhìn món ngon trước mắt, đây là một hình thức ẩm thực truyền thống của Nhật Bản, tên là bento!

Bento Nhật Bản đã không còn chỉ là một loại mỹ thực, nó đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực của Nhật Bản.

Khi bạn đến Nhật Bản, dù là công ty hay trường học, đến giờ cơm trưa, chắc chắn sẽ có bento xuất hiện.

Bento không phải chỉ một loại mỹ thực, nó thực chất là một hình thức biểu đạt ẩm thực, giống như lẩu của Hoa Quốc vậy. Ăn lẩu chỉ có thể ăn loại nguyên liệu đặc định nào đó sao? Không phải, nguyên liệu có thể dùng làm lẩu nhiều không đếm xuể, nguyên liệu là không cố định. Mỗi người mỗi lần ăn lẩu, món ăn đều không giống nhau.

Bento Nhật Bản đại loại cũng như vậy.

Nó không có nguyên liệu nấu nướng cố định, cũng không có phương thức nấu nướng đặc thù, mọi thứ đều tùy tâm sở dục.

Nhìn qua có vẻ chỉ là cơm và thức ăn bỏ vào trong một cái hộp, giống như cơm hộp của Hoa Quốc vậy. Thật ra không phải, bento của Nhật Bản là bento, cơm hộp là cơm hộp, hai cái không hề giống nhau.

Bento tinh tế hơn một chút, việc bày biện món ăn bên trong đều rất dụng tâm. Một người Nhật Bản, nếu mang theo một phần bento đủ tinh tế đẹp mắt, có thể khiến bao người ngưỡng mộ.

Ngoài ra, sự khác biệt giữa bento và cơm hộp còn ở chỗ, bento chứa đựng tình cảm. Có lòng từ ái của người mẹ dành cho con cái, cũng có tình cảm yêu thương của người vợ dành cho chồng.

Vì vậy, một phần bento trong mắt người Nhật, nó không chỉ đơn thuần là một phần thức ăn, mà còn là một phần tình cảm.

Đương nhiên, cùng với các loại bento sản xuất theo dây chuyền, thực ra ở một mức độ nào đó đã làm mất đi ý nghĩa của nó rồi.

Phần bento mà Tùng Điền Trọng Thứ Lang làm ra, thức ăn trong hộp bày biện rất tinh tế.

Giang Dương nhìn một chút, có một miếng lươn nướng, hai lát sashimi cá ngừ, hai miếng củ cải trắng và một miếng bò Kobe hun khói, trên cơm trắng rắc một lớp mè đen.

Nhìn từ hình thức bên ngoài, phần bento này tinh tế mà đắt đỏ, Giang Dương nghĩ phần bento này chắc không phải người bình thường có thể ăn nổi.

Giang Dương bắt đầu nếm thử, bắt đầu từ sashimi.

Sashimi cá ngừ, không có vị gì đặc biệt, chính là vị ngon vốn có của cá ngừ, điều này tự nhiên là cực kỳ tuyệt vời, thế nhưng điều này không liên quan đến tay nghề của đầu bếp. Thế nhưng Giang Dương nếm kỹ mới phát hiện, dường như không phải như những gì anh tưởng tượng.

Độ dày của lát sashimi cá ngừ này cắt vừa vặn, một miếng một lần ăn, không thấy nhiều quá, cũng không thấy ít quá, vừa đủ lấp đầy cả khoang miệng, nhưng lại không thấy quá nhiều. Sashimi cá ngừ cần dùng nhiệt độ của kẽ tay (hổ khẩu) để kích thích hương vị bên trong, thế nhưng phần bento này thì không cần, Tùng Điền Trọng Thứ Lang nhờ vào việc kiểm soát nhiệt độ chính xác, đã khiến cá ngừ khi vừa vào miệng là đã kích thích hương vị được gọi là đó ra rồi, không cần phải làm thừa thãi nữa.

Nhìn qua như không sử dụng đến chỗ nào của trù nghệ, nhưng chỗ nào cũng là thể hiện của trù nghệ đỉnh cao. Đối với điều này, Giang Dương càng thêm hứng thú.

Lươn là một loại nguyên liệu không thể thiếu trên bàn ăn của người Nhật, đối với cách nấu lươn, Nhật Bản có tới hàng chục loại.

Lươn nướng là một trong số đó, cũng là cách nấu phổ biến nhất. Lươn nướng của Nhật thực ra không giống như đồ nướng của Hoa Quốc, nó giống một kiểu nướng hơn.

Giang Dương gắp một miếng lươn cho vào miệng thưởng thức, thịt lươn chặt chẽ mà tươi ngon, nước sốt đặc chế khiến cho lươn có được hương vị đặc biệt, không hổ danh là do đại sư trù nghệ nấu ra.

Sau đó Giang Dương nếm thử bò Kobe hun khói, thịt mềm mịn, vào miệng là tan, lớp vỏ hơi cháy sém, mang theo một tia hương thơm của gỗ trái cây.

Củ cải trắng ăn vào rất bình thường, nhưng trước đó đã ăn ba loại thịt, cuối cùng ăn thêm một miếng củ cải trắng liền xóa tan hết cảm giác dầu mỡ trong khoang miệng.

Ăn mãi ăn mãi, Giang Dương dường như nhìn thấy một bóng người cao lớn, hắn đứng trên đỉnh của đám nguyên liệu và đầu bếp, nhìn quanh bốn phía, giống như một vị thần của trù nghệ cao cao tại thượng.

Cảm giác này không lâu sau, Giang Dương liền thoát ra được. Anh nhìn món ăn này, trong lòng không khỏi thầm thì, đây chính là tình cảm ẩn chứa trong món ăn này sao? Đỉnh phong của trù nghệ, thần của trù nghệ sao? Hóa ra tình cảm không chỉ dừng lại ở hỉ nộ ái ố những thứ đó, còn có thể là lý tưởng nữa.

Giang Dương cảm thấy mình lại có thu hoạch, trước kia anh đối với cách nhìn về tình cảm ký thác trong món ăn cấp đại sư quá phiến diện.

Ăn trọn phần bento, Giang Dương cảm thấy cái này không thể gọi là bento, cho dù gọi là bữa tiệc sang trọng cũng không hề quá đáng. Bạn xem sashimi cá ngừ, bò Kobe những nguyên liệu chỉ xuất hiện trong món ăn sang trọng, cộng thêm một vị đại sư trù nghệ đích thân nấu nướng, lại sao có thể không gọi là bữa tiệc sang trọng cơ chứ?

---❊ ❖ ❊---

Tùng Điền Trọng Thứ Lang nhìn phần món ăn trước mắt, món thịt heo xào vị cá của Hoa Quốc, ông ta từng ăn qua. Đây chính là thịt heo bình thường và nguyên liệu bình thường, lại sao có thể so sánh với nguyên liệu hàng đầu do mình tỉ mỉ chọn lựa chứ?

Tùng Điền Trọng Thứ Lang khóe miệng lộ ra một tia khinh thường, trong lòng đã xem món thịt heo xào vị cá mà Giang Dương nấu không đáng một xu.

Trù nghệ đỉnh cao nhất chỉ có phối hợp với nguyên liệu đỉnh cao nhất, mới có thể nấu ra mỹ vị đỉnh cấp nhất. Đây chính là suy nghĩ hiện tại của Tùng Điền Trọng Thứ Lang.

Mang theo tâm trạng khinh thường, Tùng Điền Trọng Thứ Lang bắt đầu nếm thử món thịt heo xào vị cá do Giang Dương nấu.

Gắp một đũa, sau khi vào miệng Tùng Điền Trọng Thứ Lang lập tức trừng to mắt.

Đây... đây là mỹ vị gì vậy!

Thịt thái sợi dai mà không già, măng tây giòn mà không sống, mộc nhĩ trơn mà không ngấy, phối hợp với phần nước sốt chua chua cay cay này, hương vị này giống như một quả bom mỹ vị, bùng nổ trong khoang miệng.

Tùng Điền Trọng Thứ Lang ăn mãi ăn mãi, liền giống như nhìn thấy sự kinh ngạc của bản thân lần đầu tiên nhìn thấy sư phụ làm ra một món ăn, cái cảm giác đem nguyên liệu chế tạo thành món ăn mỹ vị đó, đó chính là xúc động ban đầu khi hắn học nấu ăn. Mùi vị của món thịt heo xào vị cá này, rõ ràng không phải là mùi vị món ăn mà Tùng Điền Trọng Thứ Lang thích nhất, nhưng lại khơi dậy sự hoài niệm của ông ta đối với món ăn yêu thích nhất, khơi dậy sơ tâm học trù nghệ của ông ta.

Không biết từ lúc nào, Tùng Điền Trọng Thứ Lang vậy mà chậm rãi rơi lệ, đã bao lâu rồi, mình không còn nhớ đến sơ tâm học trù nghệ nữa?

Tùng Điền Trọng Thứ Lang đột nhiên nhìn về phía Giang Dương, ông ta tự nhiên biết cảm giác này có ý nghĩa gì, đây là hương vị chỉ có ở món ăn cấp đại sư.

Thế nhưng cùng là đại sư trù nghệ, món ăn của Giang Dương dựa vào cái gì có thể ảnh hưởng đến mình ở mức độ lớn như vậy?

Những người khác ở bên cạnh, cũng lần lượt nếm thử hai món ăn, mỗi một món đều khiến vị giác của con người đạt được sự hưởng thụ cực hạn.

Trong chốc lát, mọi người đều đắm chìm trong mỹ vị.

Trong những người xem, chỉ có hai vị đại sư trù nghệ là có thể thoát ra nhanh hơn, những người còn lại đều đắm chìm trong cảm xúc ẩn chứa trong hai món ăn.

Sau khi hai vị đại sư trù nghệ thoát khỏi cảm xúc rất lâu, Bắc Xuyên Tiến là người đầu tiên thoát ra, tiếp theo là mấy người khác cũng là đầu bếp, mà Bắc Đảo Anh lại là người cuối cùng thoát ra.

Bắc Đảo Anh trừng to mắt, cô là lần đầu tiên nếm được món ăn cấp đại sư, cũng là lần đầu tiên bị cảm xúc trong món ăn lây nhiễm, trải nghiệm chưa từng có này, khiến nội tâm cô tràn đầy kinh ngạc.

Cô chưa bao giờ nghĩ tới, hóa ra món ăn có thể như thế này. Cũng chưa bao giờ nếm qua món ăn ngon như vậy.

Lúc này Thu Nguyên Kiện Nhất nói: "Hai vị cảm thấy ai thắng ai thua?"

Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 15 tháng 10 năm 2026

« Lùi Tiến »

💬 Thảo luận

Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!

Đăng nhập để tham gia bình luận.