Chẳng phải đây chính là điều mà một đầu bếp theo đuổi hay sao?

Đầu bếp chính là làm cho nguyên liệu vốn không ngon trở nên ngon miệng, làm cho nguyên liệu ngon trở nên ngon hơn nữa.

"Món Kumamoto Bạch Đào này là phân tử liệu lý đúng không?" Giang Dương hỏi.

Bắc Xuyên Tiến gật đầu đáp: "Phải."

Dừng một chút, Bắc Xuyên Tiến bổ sung thêm một câu: "Món này không hề dùng khuôn."

Giang Dương nghe vậy trong lòng chấn động, không dùng khuôn?

Phân tử liệu lý thông thường, nếu không dùng khuôn thì rất khó tạo hình giả như thật. Giống như rất nhiều món phân tử liệu lý, thực ra đều thêm vào các loại chất tạo hình như lá gelatin, sau khi hòa tan trong nước nóng rồi đổ vào khuôn đem đi làm lạnh, mới có thể tạo ra dáng vẻ cực kỳ chân thực.

Thế nhưng nếu không dùng mô hình, toàn bộ đều dựa vào thủ công để chế tác thì độ khó là cực kỳ cao. Chưa kể món tráng miệng này còn không dùng đến chất đông đặc như lá gelatin, hoàn toàn là làm thủ công, đôi tay của đầu bếp Thu Nguyên Kiện Nhất này phải khéo léo đến mức nào đây!

Ăn xong, Giang Dương nói một câu: "Cảm ơn đã chiêu đãi."

Bữa tiệc hôm nay khiến cậu hiểu ra một chuyện, đó chính là món ăn Nhật Bản không chỉ có sushi và sashimi. Bất cứ việc lấy một loại món ăn nào đó để định nghĩa một hệ thống ẩm thực đều là cực kỳ phiến diện. Giống như Xuyên thái cũng đâu chỉ có mỗi vị cay, trong Xuyên thái cũng có những món canh thanh cao cấp như Khai Thủy Bạch Thái vậy.

Ăn tối xong, Bắc Xuyên Tiến bê ra một bộ trà cụ. Mời Giang Dương cùng uống trà, Giang Dương không từ chối.

Trà đạo của Nhật Bản bắt nguồn từ thời Đường của Hoa Quốc, sau khi truyền nhập đã trải qua nhiều bước phát triển, trà đạo Nhật Bản ngày nay đã có sự khác biệt rất lớn so với lúc mới du nhập. Đó là còn chưa nói đến so với trà đạo Hoa Quốc hiện nay.

Người Nhật đối với việc uống trà có một sự yêu thích vô cùng độc đáo, đặc biệt là trong các dịp tương đối trang trọng, nghi thức khi uống trà rất mạnh.

Trà đạo là một phương thức tĩnh tâm, nhưng người thực sự dùng trà đạo để tĩnh tâm suy cho cùng cũng chỉ là một vài bậc đại lão. Người bình thường lấy đâu ra nhiều thời gian để uống trà tĩnh tâm? Không làm người ta bực mình là tốt lắm rồi.

Giang Dương không quá rành trà đạo, chỉ riêng việc học trù nghệ đã khiến cậu dùng hết toàn bộ tinh lực, còn bàn gì đến chuyện khác? Tuy nhiên, trà ngon hay dở thì Giang Dương vẫn nếm ra được. Điều này phải nhờ vào vị giác xuất sắc của cậu.

Hai người chậm rãi uống trà tán gẫu, nhưng thường là Bắc Xuyên Tiến nói, Giang Dương nghe.

Nội dung trò chuyện của hai người cũng chủ yếu liên quan đến trù nghệ, Bắc Xuyên Tiến giới thiệu cho Giang Dương đặc điểm của các lưu phái ẩm thực lớn tại Nhật Bản, mỹ thực các nơi, vân vân. Giang Dương vừa hỏi những chỗ không hiểu, vừa âm thầm ghi nhớ, chờ sau này cùng Mạnh Vãn Thu sang Nhật Bản chơi, đây chính là một bản hướng dẫn du lịch không thể tốt hơn.

Thời gian chậm rãi trôi qua, hai người bất tri bất giác đã ở trong trà thất một lúc lâu. Chân Giang Dương đã ngồi đến tê dại, muốn đứng dậy hoặc duỗi chân ngồi kiểu chữ bát lại cảm thấy hơi thất lễ.

Nhịn cơn tê chân, Giang Dương cố giữ nét mặt tươi cười trò chuyện với Bắc Xuyên Tiến, nhưng mỗi một giây đối với cậu mà nói đều là cực hình.

May mà Thu Nguyên Kiện Nhất xuất hiện kịp thời, Giang Dương vội vàng đứng dậy nghênh đón Thu Nguyên Kiện Nhất. Nếu xét theo vai vế thì Thu Nguyên Kiện Nhất cũng coi là trưởng bối, Giang Dương đứng dậy nghênh đón trưởng bối cũng không có gì không thỏa đáng.

"Đầu bếp Giang Dương không cần phải thế, ngồi đi, ngồi đi." Thu Nguyên Kiện Nhất vội vàng cười nói.

Giang Dương cố nén cảm giác tê nhức truyền từ chân, cười nói: "Đầu bếp Thu Nguyên, ông ngồi đi."

Thu Nguyên Kiện Nhất đi đến bên cạnh Giang Dương, vươn tay ấn Giang Dương xuống, nói: "Đầu bếp Giang Dương quá khách sáo rồi, cậu là khách, làm gì có đạo lý để khách đứng dậy cười nói? Hoa Quốc các cậu không có, Nhật Bản chúng tôi cũng không có."

Giang Dương bị cưỡng ép ấn ngồi quỳ xuống, một cảm giác cực kỳ tê dại lan truyền khắp toàn thân, kích thích khiến Giang Dương suýt chút nữa hét lên. May mà cuối cùng Giang Dương nhịn được không hét lên. Bắc Xuyên Tiến lúc này đã tự giác đứng dậy, đi sang một bên đứng. Giang Dương thực ra cũng muốn đứng như Bắc Xuyên Tiến, cậu bây giờ cảm thấy đứng còn dễ chịu hơn ngồi quỳ.

Thu Nguyên Kiện Nhất nhiệt tình hỏi Giang Dương ăn thế nào, Giang Dương nói mình ăn rất ngon. Thu Nguyên Kiện Nhất lại hỏi Giang Dương mùi vị ra sao, Giang Dương đáp mùi vị rất kinh diễm.

Thu Nguyên Kiện Nhất nghe thấy lời khen của Giang Dương, trên mặt tràn đầy nụ cười vui sướng. Giang Dương tuổi tuy nhỏ, nhưng Giang Dương cũng là một bậc thầy trù nghệ, đối với Thu Nguyên Kiện Nhất mà nói, nhận được sự tán thưởng của một bậc thầy trù nghệ khác là một việc đáng mừng.

Thu Nguyên Kiện Nhất tự tay rót cho Giang Dương một chén trà, cùng Giang Dương tán gẫu.

Giang Dương cũng cười tươi trò chuyện với Thu Nguyên Kiện Nhất, cuộc trò chuyện này lại kéo dài một hai tiếng nữa.

Thu Nguyên Kiện Nhất nhìn thời gian, nói: "Giờ trời cũng không còn sớm, đầu bếp Giang Dương chi bằng về sớm nghỉ ngơi, sáng mai tôi dẫn đầu bếp Giang Dương đi xem cố cư của tiên sinh Đỗ Văn Tuyền."

Giang Dương gật đầu: "Vậy thì làm phiền đầu bếp Thu Nguyên rồi."

Thu Nguyên Kiện Nhất nói: "Không phiền, không phiền. Bắc Xuyên Tiến, đưa đầu bếp Giang Dương về."

Bắc Xuyên Tiến gật đầu: "Vâng."

Giang Dương nóng lòng đứng dậy, nói: "Hôm nay đầu bếp Bắc Xuyên cũng bận rộn cả ngày, cứ để đầu bếp Bắc Xuyên về nghỉ ngơi trước đi, tôi tìm được đường về khách sạn mà."

Thu Nguyên Kiện Nhất nghe vậy, do dự một chút rồi nói: "Vậy cũng được, đầu bếp Giang Dương nếu gặp phải vấn đề gì cần giúp đỡ, cứ trực tiếp tìm Bắc Xuyên Tiến là được, tuyệt đối đừng khách sáo."

Giang Dương cười nói: "Tôi sẽ không khách sáo đâu, vậy tôi xin cáo từ trước."

Thu Nguyên Kiện Nhất mỉm cười gật đầu.

Giang Dương vừa nhấc chân bước đi, cảm giác tê dại nhức nhối đó từ chân dần lan ra toàn thân, khiến Giang Dương suýt chút nữa ngã nhào. May mà cậu kịp thời đứng vững, mới tránh được cảnh mất mặt.

Giang Dương âm thầm nghiến răng, bước đi từng bước tê rần ra ngoài, trong lòng thầm nghĩ, sau này dù có nói gì cũng phải ngồi ghế.

Về đến khách sạn, Giang Dương gọi điện thoại cho Mạnh Vãn Thu, chia sẻ với Mạnh Vãn Thu những chuyện xảy ra hôm nay, những thứ nhìn thấy. Khi Mạnh Vãn Thu nghe Giang Dương ngồi quỳ đến tê chân, Mạnh Vãn Thu không nhịn được mà bật cười.

"Em đã nói là không cười rồi mà." Giang Dương bất mãn nói.

Mạnh Vãn Thu vừa cười vừa nói: "Em không có haha... muốn cười... haha... chỉ là không nhịn được."

Giang Dương bất lực nói: "Em muốn cười thì cứ cười đi."

Mạnh Vãn Thu cười một lúc lâu mới thu lại, nói: "Được rồi được rồi, em không cười nữa. Món ăn anh ăn hôm nay thực sự ngon đến vậy sao?"

Giang Dương gật đầu: "Thực sự rất ngon, hơn nữa món nào làm cũng rất tinh xảo đẹp mắt. Anh thấy mình có nên học chút nghệ thuật bày đĩa không, luôn cảm thấy món mình làm ra không đẹp bằng của người khác."

Mạnh Vãn Thu cười nói: "Cái này tùy anh thôi, muốn học thì cứ học."

"Việc này để sau hãy nói." Giang Dương nói.

Cậu có hệ thống, kỹ thuật bày đĩa có thể thông qua đổi điểm mà có được. Tuy nhiên những việc này để sau hãy nói, hiện tại cậu không có dư điểm hạnh phúc để đổi những thứ này.

"Tiếc quá, em đều không được nếm thử." Mạnh Vãn Thu thuận miệng nói một câu.

Giang Dương vừa nghe, lập tức nói: "Lần tới chúng ta sang Nhật Bản du lịch, có thể đến nếm thử."

Mạnh Vãn Thu cười: "Được thôi."

Hai người lại tán gẫu thêm một lúc về các chủ đề khác, nói mấy lời thân mật, mới lưu luyến không rời cúp điện thoại, ai nấy đi ngủ.

Giang Dương nằm trên giường, trong lòng có chút mong đợi, mong đợi ngày mai đi thăm cố cư của tiên sinh Đỗ Văn Tuyền, hội trưởng đời đầu tại Nhật Bản. Cậu rất tò mò, môi trường sống của tiên sinh Đỗ Văn Tuyền tại Nhật Bản năm xưa như thế nào.