Chẳng bao lâu sau, món đậu phụ thối của Giang Dương đã sẵn sàng.

Những miếng đậu phụ được chiên dầu đến màu vàng nhạt, bên trên rưới một lớp đầy ắp nước sốt ớt đặc chế, mùi thơm nồng nặc xen lẫn mùi thối đặc trưng xộc thẳng vào mũi.

Giang Dương nén lại cái mùi khiến người ta có cảm giác chẳng mấy dễ chịu kia, gắp một miếng cho vào miệng.

Nước sốt ớt bí truyền, miếng đậu phụ bên ngoài giòn tan bên trong mềm mọng, hương thơm và mùi thối đan xen. Những hương vị này hòa quyện vào nhau, tạo nên một vị ngon độc đáo mà mỹ vị.

Nói ra cũng thật kỳ lạ, trước khi ăn cứ thấy mùi đậu phụ thối này sực nức, khó lòng chấp nhận nổi. Thế nhưng khi đã nuốt xuống rồi, lại khiến người ta muốn ăn tiếp, có cảm giác như muốn ngừng mà không ngừng được.

Chuyện "nghiện đồ nặng mùi" thực ra không phải chỉ có ở trong nước, nước ngoài cũng nhiều vô kể. Trong nước thì có đậu phụ thối, đậu phụ nhũ (chao), rau dền, đậu xị, v.v...; nước ngoài thì có phô mai xanh, cá trích đóng hộp, v.v... Đáng sợ nhất là nghe đồn ở một quốc gia nào đó còn ăn cả phân... tất nhiên là chuyện đó có thật hay chỉ là tin đồn thất thiệt thì không thể nào biết được.

Giang Dương ăn rất chậm, mỹ vị là phải thưởng thức kỹ càng thì mới cảm nhận được hương vị tuyệt vời bên trong. Nếu mà ăn lấy ăn để giống như "cưỡi ngựa xem hoa", thì chẳng nếm ra được cái vị gì cả.

Ăn xong một phần đậu phụ thối, Giang Dương không mua thêm phần thứ hai. Biết điểm dừng là chuyện tốt, đồ có ngon đến mấy cũng có ngày ăn đến chán.

Thay vì tham ăn món ngon trước mắt, chi bằng hãy để nó nằm lại trong ký ức, huống hồ còn rất nhiều mỹ vị khác đang chờ bạn thưởng thức.

Giang Dương nhìn thời gian, còn hai tiếng nữa mới đến giờ hẹn với Điền Nghiên, cậu vẫn có thể đi dạo thêm chút nữa.

Đồ ăn vặt đường phố ở Tinh Thành thực ra rất nhiều, nhưng đa số Giang Dương hoặc là đã ăn rồi, hoặc là không có hứng thú.

Giang Dương đi dạo, phát hiện ra một điều thú vị. Theo tài liệu mà cậu đọc được trên mạng thì đậu phụ thối ở Tinh Thành phải là chiên trên chảo sắt. Thực tế thì quán cậu vừa ăn lúc nãy cũng làm đúng như vậy.

Thế mà bây giờ đi trên phố, cậu lại thấy khá nhiều hàng đậu phụ thối dùng cách chiên ngập dầu, phương pháp nấu nướng này vốn dĩ không phải của Tinh Thành.

Đây chẳng phải vấn đề gì khó hiểu, đây chính là sự giao thoa đặc sản của các vùng miền theo đà phát triển của xã hội hiện nay. Rất nhiều kỹ thuật nấu nướng, món ăn không còn là "bí truyền" của riêng một nhà nào nữa.

Giang Dương tiếp tục bước đi, bỗng nhiên nhìn thấy một món ăn vặt rất thú vị – Đường du ba ba!

Điều này làm Giang Dương nhớ đến một món đặc sản ở Dung Thành – Đường du quả tử!

Hai món này về hình dáng bên ngoài rất giống nhau, cái tên cũng nghe tựa tựa.

Đường du quả tử của Dung Thành được chiên trong chảo dầu nhiệt độ cao, bề mặt vàng óng, lớp vỏ giòn tan, bên trong rỗng ruột, béo mà không ngấy, thơm ngọt dễ ăn. Đây là một món ăn vặt đặc trưng có thể bắt gặp trên mọi nẻo đường ngõ nhỏ ở Dung Thành, thường được xiên vào que tre bán theo xâu.

Đường du ba ba ở Tinh Thành dùng bột nếp nhào nặn, rồi đem chiên dầu. Sau khi hoàn thiện, bề mặt món đường du ba ba có màu trà, lớp vỏ giòn, bên trong mềm dẻo, thơm ngọt, ngọt mà không ngấy.

Đường du quả tử thì Giang Dương đã ăn rồi, nhưng đường du ba ba này thì cậu chưa ăn bao giờ. Giang Dương liền đi mua một phần.

Đường du ba ba vừa ra lò còn hơi nóng, Giang Dương buộc phải vừa thổi vừa ăn từng miếng nhỏ.

Về cảm giác khi ăn, đường du ba ba mềm dẻo dính răng, có cảm giác giống như đang ăn bánh trôi nếp vậy.

Hương vị thơm ngọt, ngoài vị ngọt vốn có của bột nếp ra, do có thêm chút đường đỏ nên phần vỏ bên ngoài ngọt hơn một chút.

Lớp vỏ của đường du ba ba có cảm giác cháy cháy giòn giòn, khác biệt rất lớn với các món như bánh trôi thông thường.

Giang Dương ăn rất thỏa mãn, vứt bỏ bộ dụng cụ ăn một lần trên tay, cậu chuẩn bị quay lại phố đi bộ.

Bây giờ đã là hai giờ chiều, còn một tiếng nữa là tới giờ hẹn. Tưởng thì nhiều, nhưng từ đây tới phố đi bộ không hề gần, trừ thời gian đi lại trên đường thì một tiếng đồng hồ cũng chẳng còn lại bao nhiêu.

Bữa trưa Giang Dương không cố tình đi ăn, một phần đậu phụ thối, một phần đường du ba ba đối với cậu cũng đã no tầm bảy phần. Cộng thêm nước uống vào nữa, đã no đến tám phần rồi.

Như vậy, Giang Dương cảm thấy là đủ, ăn quá no sẽ ảnh hưởng đến việc làm.

Thời gian đôi khi trôi rất nhanh, ví như việc Giang Dương vừa xuống xe đã là hai giờ năm mươi chiều rồi.

Giang Dương không trì hoãn, rảo bước nhanh về phía phố đi bộ.

Điền Nghiên hình như đã đợi ở đây một lát rồi, nguyên liệu đều đã được cô chuyển tới, thậm chí còn rửa sạch một phần.

"Xin lỗi, tôi tới muộn." Giang Dương nói.

Điền Nghiên lắc đầu bảo: "Là tôi tới sớm hơn một chút."

Giang Dương cười cười, không nói gì thêm mà trực tiếp bắt tay vào làm việc.

Sắc mặt Điền Nghiên có vẻ ảm đạm, Giang Dương không hỏi thăm, chuyện của bản thân cậu còn chưa lo xong, làm gì có thời gian lo chuyện người khác.

Tuy thần sắc Điền Nghiên có chút không ổn nhưng cũng không làm ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc của cả hai.

Nguyên liệu được xử lý rất nhanh, đến sáu giờ rưỡi, hai người đã chuẩn bị xong xuôi hết nguyên liệu.

"Giang Dương..." Điền Nghiên muốn nói lại thôi, khẽ gọi một tiếng.

Giang Dương hơi lạ, cậu đang định bắt tay vào nướng đồ thì bị Điền Nghiên gọi lại.

"Chúng ta có thể tăng giá lên một chút không?" Điền Nghiên thầm nghiến răng nói.

Giang Dương nhíu mày, so với tiền bạc, cậu quan tâm đến cảm giác hạnh phúc hơn. Nếu giá mà cao, chắc chắn lượng khách sẽ giảm, điều này là cái chắc. Ai cũng có hạn mức tiêu dùng của riêng mình, một khi vượt quá hạn mức đó, họ sẽ không tiêu tiền nữa.

Giống như những suất cơm rang vài trăm tệ, dù có ngon đến đâu thì người bình thường cũng sẽ không mua.

"Tại sao?" Giang Dương không từ chối ngay, cậu không phải là người độc đoán chuyên quyền, ngay cả khi cậu không đồng tình với đề nghị này của Điền Nghiên trong lòng, cậu vẫn muốn biết lý do trước rồi mới thương lượng quyết định.

"Bởi vì..." Điền Nghiên hơi khó nói, cô cũng không biết phải nói thế nào.

Giang Dương càng thấy kỳ lạ, tính cách Điền Nghiên thể hiện ngày thường không hề rụt rè như vậy.

Một lúc lâu sau, Điền Nghiên dường như đã hạ quyết tâm, nói: "Khách của chúng ta đông quá rồi."

Giang Dương nhíu chặt mày, đây là lý do gì chứ? Khách quá đông cũng tính là lý do sao?

"Hôm nay người quản lý phố đi bộ tìm tôi, nói với tôi rằng lượng khách của chúng ta ảnh hưởng nghiêm trọng đến các quầy hàng khác, gây ra sự bất mãn cho rất nhiều chủ sạp. Họ đồng loạt yêu cầu chúng ta tìm cách giảm lượng khách, hoặc là... dọn đi." Điền Nghiên nói.

Giang Dương nghe vậy, chỉ thấy vô cùng hoang đường, làm ăn tốt cũng bị đuổi? Đầu óc người quản lý phố đi bộ này bị úng nước à?

"Họ còn đưa cho chúng ta một sự lựa chọn nữa." Điền Nghiên nói nhỏ.

"Là gì?" Giang Dương trầm giọng hỏi.

"Ông ta nói nếu chúng ta có thể ký hợp đồng dài hạn với họ, thì dù phải chịu áp lực lớn đến đâu, họ cũng sẽ giữ chúng ta lại." Điền Nghiên nói.

Giang Dương nhướng mày, cậu đã thông suốt vài chuyện.

Việc mình làm ăn tốt ảnh hưởng đến quầy hàng khác, chuyện này chắc là thật, những người khác liên kết lại, chắc cũng là thật. Vấn đề là thái độ của người quản lý đó rất đáng nghiền ngẫm.

Ban đầu bảo chúng ta dọn đi, sau đó lại bảo chỉ cần ký hợp đồng dài hạn là có thể ở lại.

Điều này chẳng qua chỉ vì chúng ta là hợp đồng tạm thời, chỉ có thời hạn một tháng, giá trị không đủ lớn mà thôi.

Giang Dương nghĩ thông suốt những điều này, tâm tư xoay chuyển, liền không quan tâm đến mấy chuyện đó nữa.

"Giang Dương, ý của cậu thế nào?" Điền Nghiên hỏi. Lý do cô đưa ra việc tăng giá thực ra vẫn là muốn tìm cách giảm bớt lượng khách. Còn về hợp đồng dài hạn, đừng nói là Giang Dương không muốn, mà ngay cả cô cũng không muốn. Cô tới đây hợp tác bán hàng cùng Giang Dương là vì muốn kiếm chút tiền trong ngắn hạn. Nếu là dài hạn, cô thà đi tìm một công việc còn nhàn nhã hơn.

Giang Dương tự nhiên cũng không muốn ký kết hợp đồng dài hạn gì cả, cậu chỉ tạm dừng chân ở Tinh Thành một thời gian ngắn chứ không phải ở lại lâu.

"Cứ như vậy đi, cùng lắm thì chúng ta đổi chỗ khác." Giang Dương trầm giọng nói.

Điền Nghiên gật đầu, đổi chỗ thôi mà, cả hai đều không quá để tâm.