Lễ hội Vestalia được tổ chức để tôn vinh nữ thần Vesta vào ngày mùng 9 tháng Sáu, do phụ nữ độc quyền cử hành; họ đi chân trần trong các đám rước tiến về ngôi đền của nữ thần.

Các nữ tư tế của Vesta, gọi là các Vestales hoặc trinh nữ Vesta, đóng vai trò hết sức nổi bật trong những ngày lễ này. Họ có tất cả sáu người, được tuyển chọn từ những gia tộc quý phái nhất ở Roma khi tuổi đời hãy còn từ sáu đến mười. Nhiệm kỳ phục vụ của họ kéo dài ba mươi năm. Mười năm đầu, họ học hỏi các nghi lễ tôn giáo; mười năm tiếp theo, họ thực hành các nghi lễ ấy; và mười năm cuối cùng, họ truyền dạy cho những người mới vào đạo. Trọng trách lớn nhất của họ là canh chừng và gìn giữ ngọn lửa luôn bùng cháy trên bàn thờ thần Vesta; việc để ngọn lửa ấy tắt đi được xem như một thảm họa quốc gia mang điềm gở.

Họ được ban tặng những vinh dự và đặc quyền lớn lao; những chỗ ngồi đẹp nhất tại mọi chốn hội hè công cộng đều được dành riêng cho họ, thậm chí các quan chấp chính và quan pháp quan cũng phải nhường đường khi họ bước qua. Nếu tình cờ chạm trán một phạm nhân đang trên đường tới pháp trường, họ có quyền ân xá cho kẻ đó, với điều kiện chứng minh được cuộc gặp gỡ ấy hoàn toàn là vô tình.

Các nữ tư tế Vesta đều phải thề giữ mình trinh bạch; bất kỳ ai vi phạm lời thề này sẽ phải chịu hình phạt khủng khiếp là bị chôn sống.