“Món đầu tiên, nộm ba sợi!”

Cùng với tiếng hô vang trên đài, một món nộm lạnh cổ điển của ẩm thực Tứ Xuyên được bưng lên.

Nộm ba sợi là một món trộn lạnh rất kinh điển trong ẩm thực Tứ Xuyên. Theo truyền thống, nộm ba sợi lấy cà rốt, củ cải xanh và củ cải trắng làm nguyên liệu chính.

Thế nhưng nộm ba sợi không chỉ có một cách làm duy nhất. Cùng với sự sáng tạo của các đầu bếp, món ăn này có đủ loại công thức khác nhau. Nguyên liệu làm nên "ba sợi" cũng không giống nhau, có nơi dùng hành tây, cà rốt, dưa chuột; có nơi lại dùng rau diếp ngồng, cà rốt, sợi rong biển. Muôn hình vạn trạng các loại nguyên liệu, không cái nào giống cái nào.

Món ăn được dọn lên bàn, Giang Dương nhìn rõ món này.

Đây là kiểu nộm ba sợi khá truyền thống, lấy cà rốt, củ cải xanh và củ cải trắng làm nguyên liệu chủ đạo.

Màu vàng của cà rốt, màu xanh của củ cải xanh, màu trắng của củ cải trắng, ba màu sắc đan xen tôn vinh lẫn nhau, điểm xuyết thêm chút lá cần tây xanh biếc, trông vô cùng đẹp mắt.

Đĩa nộm ba sợi được bày thành hình nón, đỉnh nhọn, đáy rộng.

"Món ăn này... là món đầu tiên Khương lão học được. Hồi năm đó khi Khương lão vẫn còn là một tiểu nhị học việc, món đầu tiên ông học chính là nộm ba sợi này. Nộm ba sợi thử thách kỹ năng dùng dao nhất, món này ngon hay dở có liên quan trực tiếp đến trình độ dao pháp." Nhậm Bằng Trình lên tiếng.

Giang Dương hơi ngạc nhiên nhìn Nhậm Bằng Trình, trong lòng rất đỗi thắc mắc, chuyện của Khương lão, sao anh ta lại biết?

Nhậm Bằng Trình nhận ra ánh mắt của Giang Dương nhưng không có ý định giải thích, chỉ mỉm cười.

"Nộm ba sợi chú trọng độ giòn, đồng thời cũng phải đậm vị. Mời mọi người nếm thử món nộm ba sợi này xem sao." Nhậm Bằng Trình nói.

Dù vai vế của anh ta không phải là cao nhất, nhưng địa vị lại cao nhất, vì vậy khi anh ta nói câu này, không ai cảm thấy có gì bất ổn cả.

Giang Dương gắp một đũa nộm ba sợi, gắp đủ cả ba loại sợi củ cải.

Cho vào miệng, hàm răng khẽ chạm. Sợi củ cải lập tức đứt gãy, giòn tan sảng khoái, Giang Dương dường như có thể nghe thấy tiếng "rắc" vang lên trong đầu.

Trong đó, sợi cà rốt là giòn nhất, tiếp đến là sợi củ cải xanh, cuối cùng là sợi củ cải trắng. Thế nhưng sợi củ cải trắng lại nhiều nước nhất, trong độ giòn còn mang theo vị ngọt thanh thanh.

Ba loại sợi củ cải, mang ba kết cấu và hương vị khác biệt, khi chúng bùng nổ đồng loạt trong khoang miệng, một bữa tiệc vị giác cứ thế bắt đầu.

Hương vị của món nộm ba sợi này rất chuẩn vị Tứ Xuyên kinh điển, mới đầu nếm vào thấy chút chua, tiếp đó là vị tươi, mặn và cay.

Giang Dương trong thoáng chốc đắm chìm vào hương vị mỹ vị này, đây là lần đầu tiên anh được ăn món nộm ba sợi ngon đến thế.

Món này rất đơn giản, người bình thường ai cũng biết làm, thế nhưng muốn làm cho thật ngon thì lại chẳng hề dễ dàng.

Trước hết, kỹ thuật dùng dao bắt buộc phải cực kỳ tốt, vừa phải thái sợi củ cải thật đều, lại vừa phải thật mảnh. Đều là để đảm bảo hương vị đồng nhất, mảnh là để sợi củ cải dễ thấm vị hơn.

Có thể nói nộm ba sợi là một món ăn cơ bản, muốn làm ra thì rất đơn giản. Thế nhưng muốn làm cho thật xuất sắc, lại chẳng hề đơn giản chút nào.

Khương lão quả không hổ danh là Khương lão, ngay cả một món đơn giản như vậy mà cũng làm ngon đến mức này.

---❊ ❖ ❊---

"Sư phụ, món đầu tiên đã dùng xong rồi, có cần dọn món thứ hai lên không ạ?" Dư Kỳ Quyền hỏi.

Khương lão khựng lại một chút, nói: "Tạm thời không vội, đợi thêm hai phút nữa, món thứ hai vẫn chưa tới lúc đạt độ ngon nhất."

Dư Kỳ Quyền gật đầu, không nói gì thêm.

---❊ ❖ ❊---

Tất cả thực khách trong đại sảnh đều chìm đắm vào trạng thái thưởng thức mỹ vị.

Mỗi người trong số họ đều vô cùng trân trọng hương vị này, bởi vì sau ngày hôm nay, có lẽ sẽ chẳng bao giờ còn được nếm lại nữa.

Hãy cứ nếm thử và trân trọng lấy vậy.

Giang Dương một lần nữa được lĩnh hội cái gọi là trù nghệ của bậc thầy ẩm thực, một món ăn không có cảm xúc mà cũng có thể ngon đến mức này.

Thực ra, tất cả các loại gia vị trong món ăn này chẳng có gì đặc biệt cả, đều là những loại gia vị tầm thường đến mức không thể tầm thường hơn. Để Giang Dương tự nấu, thì cũng dùng ngần ấy loại gia vị thôi.

Thế nhưng tại sao lại có sự khác biệt?

Giang Dương cho rằng, chắc hẳn là vấn đề chi tiết. Món nộm ba sợi này dù là về kỹ thuật dùng dao, hay là về nêm nếm gia vị, đều đã làm quá đỗi hoàn hảo.

Đặc biệt là phần nêm nếm, mỗi loại gia vị đều vừa vặn đúng độ, hương vị hòa quyện vào nhau khiến người ta cảm thấy ngon miệng.

Giang Dương không chỉ đang ăn, mà đồng thời còn đang học hỏi và suy ngẫm.

Món ăn này gợi mở cho anh rất nhiều điều, nguyên liệu của món nộm ba sợi này rất bình thường, có thể nói là loại củ cải dễ thấy ở khắp mọi nơi, chẳng có gì gọi là quý giá. Thế nhưng loại nguyên liệu phổ thông bình dân như vậy, qua bàn tay chế biến tỉ mỉ của đầu bếp, hương vị vẫn không hề thua kém bất kỳ nguyên liệu cao cấp nào.

Con đường ẩm thực của Giang Dương vốn dĩ là dùng nguyên liệu bình thường để chế biến ra những món ăn phi thường, món ăn này xem như rất phù hợp với con đường mà anh đang theo đuổi.

---❊ ❖ ❊---

Lúc này, tại một nơi khác của Thành Đô.

Chu Vỹ ôm một xấp tài liệu trở lại bàn làm việc, bắt đầu xử lý.

Anh ta đã trở thành một trưởng bộ phận, trưởng phòng kinh doanh.

Chỉ trong thời gian ngắn, từ một nhân viên bình thường trở thành trưởng bộ phận, tốc độ thăng tiến này không thể nói là không nhanh.

Điều này vừa là nhờ vào năng lực xuất chúng của bản thân Chu Vỹ, nhưng quan trọng hơn là công ty anh ta làm việc lại chính là công ty nhà mình, tổng giám đốc công ty chính là bố anh, thăng tiến đương nhiên dễ dàng hơn người khác.

"Trưởng phòng, anh xem giúp em bản kế hoạch này thế nào ạ?" Một thực tập sinh trong bộ phận của Chu Vỹ rụt rè hỏi.

Cô là sinh viên đại học vừa mới tốt nghiệp năm ngoái, chuyên ngành học là tiếp thị kinh doanh. Là một sinh viên đại học thời nay, cạnh tranh việc làm vô cùng khốc liệt, có thể trúng tuyển vào công ty của Chu Vỹ, năng lực của cô đương nhiên cũng được coi là xuất chúng.

Tuy chỉ mới là thực tập sinh, nhưng biểu hiện xuất sắc lại khiến cả bộ phận phải nhìn cô bằng con mắt khác, không ai nghi ngờ việc cô có được giữ lại hay không. Tất cả đều tin rằng cô chắc chắn sẽ được giữ lại.

Chu Vỹ vốn là người hướng dẫn của cô từ trước, coi như là người dìu dắt cô ngay từ khi mới vào. Việc Chu Vỹ trở thành trưởng phòng, chính mắt cô đã chứng kiến.

Ngay từ ban đầu, cô đã có một cảm giác đặc biệt dành cho Chu Vỹ, đó là sự sùng bái, biết ơn và một chút rung động.

Một cô gái mới bước chân vào xã hội, được một anh chàng đẹp trai dẫn dắt công việc, hơn nữa anh chàng này còn không hề giữ lại bất cứ điều gì mà tận tình dạy bảo bạn, thì bất cứ ai cũng sẽ nảy sinh chút rung động khác lạ.

Sự rung động này khi Chu Vỹ trở thành trưởng phòng lại càng được nhân lên gấp bội. Dẫn đến việc bây giờ chỉ cần nhìn thấy Chu Vỹ, mặt cô lại vô cớ đỏ bừng lên.

"Em cứ để đó đi, lát nữa rảnh anh sẽ xem." Chu Vỹ nói mà không ngẩng đầu lên.

"Vâng ạ." Cô gái đáp lời.

Trong ánh mắt thoáng hiện lên tia thất vọng, nhưng trong giờ làm việc, cô cũng không tiện nói gì thêm.

Cô gái định rời đi, bỗng nhiên cô dừng bước.

"Sao thế? Còn chuyện gì nữa à?" Chu Vỹ nhận ra cô gái chưa rời đi liền hỏi.

"Trưởng phòng, sau giờ làm anh có bận gì không ạ? Em... em... em muốn mời anh đi xem phim." Cô gái lấy hết dũng khí nói.

Chu Vỹ vẫn không ngẩng đầu, mà nói: "Anh không đi xem phim đâu, em rủ người khác đi cùng đi."

"Dạ." Cô gái thất vọng rời đi.

Chu Vỹ vẫn không hề ngẩng đầu, với tư cách là một tay chơi tình trường, làm sao anh ta lại không hiểu ý của cô gái ấy chứ. Chỉ là Chu Vỹ hiện tại không hề có ý định này, anh ta lúc này không có tâm trí để yêu đương.

Anh ta nói như vậy cũng là gián tiếp từ chối cô gái đó.