Nhà máy vốn dùng để giết mổ và phơi thịt đã được cải tạo nhanh chóng trong ba ngày thành một phân xưởng nuôi cấy vô trùng.

Bên trong phân xưởng là sự bố trí của các giá nuôi cấy dạng lập thể.

Giá nuôi cấy rộng nửa mét một hàng, mỗi hàng cao hai mét, chia thành hai tầng, mỗi tầng là một khối thủy tinh hữu cơ cao một mét, dài và rộng 30 phân.

Hiện tại theo các module chương trình, loại thịt được nuôi cấy trên giá có thể điều chỉnh được, có thể điều chỉnh theo mật độ cơ, mật độ mỡ, thậm chí là có phát sinh xương hay không, ví dụ như điều chỉnh thành thịt thăn, nạc vai, dẻ sườn, v.v.

Một ống bó cao phân tử mảnh dài xuyên suốt từ trên xuống dưới qua hai hộp thủy tinh trên và dưới, trong hộp thủy tinh ngập tràn huyết thanh nhân tạo làm chất nuôi cấy.

Huyết thanh nhân tạo trong phòng thí nghiệm có sự khác biệt nhất định với thành phần huyết thanh do động vật thực tế sản xuất ra, trong huyết thanh có chứa chất gây nhiễu do Bàn Cổ Khoa Kỹ nghiên cứu chế tạo, mục đích của chất gây nhiễu là để gia tốc sự sinh trưởng của tổ chức thịt bò, mà liều lượng của chất gây nhiễu được Tiểu Sơ siêu cấp điều khiển.

Trong quá trình sản xuất hàng loạt, chất nuôi cấy mô phỏng máu, đảm bảo lúc nào các chất dinh dưỡng và oxy trong đó cũng đầy đủ, vì vậy chất nuôi cấy được sử dụng tuần hoàn. Ở đầu cuối của nhà máy có thiết bị lọc, sẽ thu gom các chất thải do tế bào và tổ chức trao đổi chất ra, đồng thời bổ sung các chất tươi mới vào.

Trong thiết kế thiết bị, Cao Tư Kỳ còn cân nhắc đến việc nuôi cấy các loại cây trồng thực vật trong tương lai, bởi vì chất thải do quá trình trao đổi chất của tổ chức thịt bò chính là chất dinh dưỡng cho quá trình trao đổi chất của tổ chức thực vật.

Trong các bình chứa bằng thủy tinh, từng tế bào nguyên đại bám chặt vào ống bó cao phân tử, sau khi hấp thụ dinh dưỡng thì đang sinh trưởng một cách vui vẻ.

Nếu theo mô hình nuôi cấy tế bào nguyên đại, sau khi số đời tế bào tăng lên, chúng sẽ ức chế lẫn nhau dẫn đến một phần tế bào chết đi.

Nhưng phòng thí nghiệm đã động tay động chân vào phần điều hòa biểu hiện gen, giới thiệu công nghệ không thu ngắn telomere, có thể để tế bào tăng sinh vô hạn trong thiết bị nuôi cấy theo lũy thừa cơ số 2 của n.

Số đời tăng sinh được Tiểu Sơ giám sát, khi mỗi miếng thịt đạt trọng lượng 20 cân, Tiểu Sơ sẽ điều khiển bộ điều chỉnh để điều chỉnh tỷ lệ pha chế của chất nuôi cấy, khiến cho tổ chức ngừng sinh trưởng, đây chính là lúc thu hoạch, thời gian từ lúc nuôi cấy đến lúc thu hoạch rơi vào khoảng hai tuần.

Vì hộp nuôi cấy bằng thủy tinh có thể di chuyển và tháo rời, nên khi thu hoạch có thể thực hiện điều khiển hoàn toàn bằng cơ giới, tự động hạ hộp thủy tinh xuống băng chuyền phía dưới giá đỡ, sau đó vận chuyển đến phân xưởng thu hoạch.

Tại phân xưởng thu hoạch, hộp nuôi cấy sẽ trước tiên xả sạch dung dịch nuôi cấy dạng huyết thanh trong đó ra, thịt bò sẽ được rút ra theo ống bó, khoảnh khắc vừa rút ra, ống bó được bóc tách, thịt bò được đóng gói bằng túi hút chân không, đảm bảo tối đa độ tươi ngon và vệ sinh của thịt bò.

Thịt bò đã hút chân không có thể được đưa ngay đến siêu thị hoặc chợ để tiêu bán, cũng có thể đưa vào kho lạnh để bảo quản.

Toàn bộ quá trình ngoại trừ vài nhân viên kỹ thuật ra, thì do trí tuệ nhân tạo Tiểu Sơ kiểm soát toàn bộ, không có một công nhân nào. Vào thời điểm chi phí nhân công tăng vọt như ngày nay, đây là một cách làm tiết kiệm chi phí đáng kể.

Tiểu Sơ nhanh chóng tính ra chi phí vận hành của nhà máy, nếu không tính các chi phí mua nhà máy, đất đai, sắm sửa thiết bị, v.v., chỉ tính chi phí trong quá trình sản xuất và tiền lương của nhân viên kỹ thuật, chi phí mỗi cân thịt bò là bảy tệ. Hơn nữa cùng với việc quy mô nhà máy được mở rộng, chi phí sẽ còn tiếp tục giảm hơn nữa, đạt khoảng năm tệ mỗi cân.

Tốc độ sản xuất nhanh, chi phí thấp, an toàn, khỏe mạnh là đại diện cho sản xuất quy mô lớn của nhà máy.

Tiêu Minh thời gian này đang ở khu công nghiệp Bàn Cổ Khoa Kỹ hướng dẫn công việc trang trí hoàn thiện tòa nhà trụ sở chính và lắp đặt thiết bị dụng cụ, v.v., nhưng chỉ cần có thời gian là sẽ đến nhà máy thực phẩm Minh Huy để xem xét tiến độ sản xuất.

Lô nhỏ đầu tiên, một tấn thịt bò sau khi xuống dây chuyền sản xuất, Tiêu Minh đã cho công nhân vận chuyển đến thôn Bàn Nhược và trụ sở chính Bàn Cổ Khoa Kỹ.

“Công khai giải thích với mọi người đây là sản phẩm mới của chúng ta, để nhà ăn thêm vào thực đơn mỗi ngày.”

Cao Tư Kỳ nói: “Dây chuyền sản xuất đã là tác nghiệp theo dây chuyền lắp ráp, hiện tại chúng ta tổng cộng có bốn dây chuyền sản xuất, trung bình mỗi tuần có thể sản xuất 20 tấn thịt bò.”

Một con bò vàng giống tốt thông thường sẽ được nuôi đến 1500 cân (0.75 tấn) thì xuất chuồng.

Tính ra như vậy, sản lượng một tuần của nhà máy chỉ khoảng 27 con bò, hơn nữa lại là thịt ròng, không có da bò, nội tạng và các sản phẩm khác.

Bốn dây chuyền sản xuất của công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm Minh Huy Bàn Cổ Khoa Kỹ, tương đương với trang trại quy mô trung bình truyền thống. Cho dù là trang trại quy mô trung bình thì cũng không thể đảm bảo mỗi tuần đều cung cấp 27 con bò, đây chính là khoảng cách giữa sản xuất công nghệ và sản xuất truyền thống.

“Khâu tiêu thụ đã chốt chưa?” Tiêu Minh khá quan tâm đến vấn đề này.

“Tất nhiên rồi!” Cao Tư Kỳ nói: “Chúng ta đã lấy được tất cả các giấy chứng nhận đủ điều kiện bán thịt tươi sống, ngoài ra đã bàn bạc xong xuôi với các siêu thị lớn ở Giang Thành về các vấn đề lên kệ bày bán.”

Chợ nông mậu do khá lộn xộn khó kiểm soát, cho nên địa điểm tiêu thụ thịt bò chính lần này là các đại siêu thị của Giang Thành.

Vấn đề tiêu thụ, có Cao Tư Kỳ đứng ra kiểm soát thì Tiêu Minh ngược lại không phải lo lắng quá nhiều.

Cậu nói: “Chủ yếu là làm cho tốt công tác tuyên truyền thực phẩm, để người tiêu dùng nhận thức được nông nghiệp hiện đại, tuyên truyền xong rồi hãy lên kệ nhé.”

Cao Tư Kỳ hiểu rõ, lần này dùng toàn bộ thị trường Giang Thành để thí nghiệm công nghệ nông nghiệp tương lai là một thử thách gian nan, những người tiêu dùng đã quen với nông nghiệp truyền thống, quan điểm bám rễ sâu vào đầu chính là thịt bò nhất định phải mọc trên người con bò, gạo nhất định phải xuất ra từ đồng lúa.

Nếu họ biết thịt bò là đến từ nuôi cấy tổ chức trong phòng thí nghiệm, là đến từ nhà máy nuôi cấy được tiêu chuẩn hóa, không biết có còn có ham muốn mua sắm hay không.

Tiêu Minh cùng Cao Tư Kỳ bước ra khỏi nhà máy, Tiêu Minh chỉ vào tòa nhà mang tính biểu tượng của Giang Thành ở phía xa là tháp truyền hình Giang Thành và nói: “Cậu cảm thấy tòa nhà mang tính biểu tượng nên xuất hiện nhất ở một thành phố là gì?”

Cao Tư Kỳ cười nói: “Tòa nhà trụ sở chính của Bàn Cổ Khoa Kỹ ư? Ha ha, không biết, dù sao chắc chắn không phải tháp truyền hình.”

Tiêu Minh nói: “Nên là một tòa nhà sản xuất thực phẩm hoàn hảo, nông nghiệp nên mang tính đô thị hiện đại hóa. Thịt, gạo, rau củ, quả, thực phẩm mà mỗi thành phố nhu cầu nên do chính thành phố đó tự giải quyết, mỗi thành phố đều nên sở hữu kho sản xuất thực phẩm của riêng mình.”

Cao Tư Kỳ biết Tiêu Minh đang biểu đạt điều gì, nếu như phòng thí nghiệm khoa học sự sống sở hữu đủ mẫu vật, đủ điều kiện kỹ thuật, hoàn toàn có thể tạo ra một tòa nhà thực phẩm, một tòa nhà tích hợp từ sản xuất lương thực cho đến thịt, trái cây.

Nếu mục tiêu vĩ đại này thực sự có thể thực hiện được, vậy cục diện kinh tế, xã hội của Hạ Quốc sẽ xảy ra những biến động trọng đại.

Nghề nông dân sẽ chính thức rút khỏi vũ đài lịch sử, Hạ Quốc sẽ có một lượng lớn đất đai có thể sử dụng, hoặc trả lại đất trồng trọt để trồng rừng, hoặc dùng để xây dựng. Nhưng có thể tưởng tượng được rằng, khi nguồn cung đất đai tăng lên, giá nhà sẽ giảm xuống, nền kinh tế Hạ Quốc sẽ phải đối mặt với sự chuyển mình mới.

Mà vô số người nông dân được giải phóng đôi tay, họ có thể bị lịch sử đào thải, có thể sẽ trở thành lực lượng lao động mới dưới công nghệ mới.

Tiêu Minh và Cao Tư Kỳ đều không thể phán đoán tương lai sẽ như thế nào, nhưng họ tin tưởng thời gian sẽ trả lời tất cả.

Nhưng trước khi mơ mộng về tương lai, điều Bàn Cổ Khoa Kỹ phải làm là thực hiện một bộ phim tài liệu dài 60 phút mang tên 《Thịt bò được tạo ra như thế nào》.