Nhưng không lâu sau ông lại lo lắng, hóa ra cuộc thi món ăn vặt Nam Thành lần này còn sôi động hơn tưởng tượng, ngay cả những tiệm lâu đời trăm năm cũng tham gia!

Tống Minh Du không bị những tin đồn này ảnh hưởng. Cô vẫn theo nếp mở tiệm đón khách, vung chảo xào nấu. Nếu có khách hỏi đến, cô sẽ trả lời, nếu không ai nhắc, cô cũng lười chủ động đề cập, thể hiện một thái độ tùy duyên an phận. Giữa chừng, Vu Vinh Phương dẫn bạn trai và bố mẹ hai bên đến ăn tiệc, cô còn có hứng làm thêm một món chè trôi nước nhỏ để tặng.

"Đây là bàn tiệc đầu tiên kể từ khi tiệm cơm của tôi khai trương, xem như là quà cảm ơn sự ủng hộ của mọi người."

Không phải là ủng hộ sao, nhà Vu Vinh Phương không thiếu tiền, đối tượng cũng môn đăng hộ đối, ngân sách gần như có thể nói là không giới hạn, ít nhất là tiệm cơm của cô thì hoàn toàn có thể chọn bố trí cao nhất.

Phu thê phối phiến*, gà nước bọt**, thịt bò om, cá luộc cay***, thịt hấp bột gạo, thịt hấp bột gạo, xôi... sáu món nguội, tám món nóng, một món canh và hai món chính. Sau bữa ăn mỗi người còn được một chén chè trôi nước mềm dẻo. Các con số đều mang ý nghĩa may mắn.

**Gà nước bọt (hoặc gà chảy nước miếng) là tên gọi của một món ăn nổi tiếng ở Tứ Xuyên, Trung Quốc. Món này được làm từ gà luộc, sau đó được ướp trong một loại sốt cay đặc trưng, khiến người ăn có cảm giác "chảy nước miếng" vì vị ngon và độ cay của nó.

***Cá luộc cay là món ăn nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên, nổi bật với hương vị cay nồng và cảm giác tê tê đặc trưng. Món này dùng phi lê cá lóc tươi, nấu cùng nước dùng đậm đà từ tiêu Tứ Xuyên, ớt khô, tỏi và gừng... Hương vị thơm ngon, cay nồng, kết hợp với cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi, chính là điểm nhấn đặc biệt của món ăn này.

"Toàn tâm toàn ý, điềm điềm mật mật."

Những lời chúc tốt lành ai mà không thích nghe, huống hồ hai bên vốn đã tình trong như đã mặt ngoài còn e. Lần này bố mẹ ngồi lại ăn cơm chính là để bàn bạc chi tiết về việc cưới xin. Cùng với một bàn tiệc thịnh soạn và ngon miệng như vậy, vừa có hương vị gia đình Nam Thành, kéo gần khoảng cách hai bên, vừa kết hợp được kỹ thuật và đặc sắc của ẩm thực mọi nơi, đủ để làm nên một bàn tiệc lớn, nụ cười trên môi bố mẹ hai bên chưa từng tắt, lúc này lại càng rạng rỡ.

Ăn cơm xong, Vu Vinh Phương đến thanh toán, còn cho cô thêm một phong bao lì xì, bên trong có 18 tệ 8: "Bố mẹ tôi rất thích món ăn của cô, tôi và... bạn trai tôi cũng rất thích!" Mặt cô ta hơi đỏ, nhưng vẫn nghiêm túc nói với Tống Minh Du: "Lì xì này là chúng tôi tặng cô, hy vọng sẽ mang lại may mắn cho cô, thi cử đầu xuôi đuôi lọt!"

Một cuộc thi quan trọng đối với Tống Minh Du, khách hàng quen thuộc như Vu Vinh Phương đương nhiên sẽ không bỏ lỡ. Cô ta còn hứa với Tống Minh Du, đến vòng chung kết nhất định sẽ đến tận nơi "tiếp sức", làm hậu phương vững chắc cho cô.

Tuy nhiên, bao gồm cả Vu Vinh Phương, cả Nam Thành đều không ngờ đến mức độ sôi động của cuộc thi này.

Số người đăng ký vòng sơ loại đã vượt qua con số một trăm, và con số này vẫn đang từ từ tăng lên. Cho đến ngày hết hạn đăng ký, có đến tận hai trăm người tham gia, điều khiến người ta mở rộng tầm mắt hơn nữa là, trong đó chỉ có một phần nhỏ là người có đơn vị công tác, phần lớn lại là hộ kinh doanh cá thể, ngay cả những người bán hàng rong không có cửa hàng cũng hăng hái tham gia vào sự kiện này.

Bí thư Ngô tê tái, quy mô này lớn quá, Tống Minh Du liệu có thật sự giành được giải không? Bây giờ ông còn nghi ngờ liệu cô gái này có qua được vòng sơ loại hay không nữa!

Số lượng giám khảo chuyên môn mời đến lập tức trở nên thiếu hụt. Nam Thành vội vàng mời thêm mấy chuyên gia lớn từ tỉnh về hỗ trợ. Tổng cộng có hai nhóm giám khảo chuyên môn, thay phiên nhau phụ trách sàng lọc vòng sơ loại. Các thí sinh phải thi đấu suốt ba ngày mới chọn ra được năm mươi người vào vòng chung kết.

Về nhà, Tống Minh Du liền chia sẻ với Lâm Hương và mọi người những câu chuyện thú vị trong vòng sơ loại: "Có một thí sinh từ nước ngoài về làm món sashimi ruột già ram mặn!"

Ruột già còn gọi là ruột lợn, người dân Nam Thành cũng thích ăn. Nào là miến ruột già, ruột già xào cay, ruột già kho, đều là những món ăn nổi tiếng của Nam Thành. Ruột già ram mặn nghe có vẻ cũng giống những món này, nhưng sashimi là ý gì?

Vẫn là Tống Minh Du giải thích cho họ nghe. Các hàng xóm ban đầu còn rất tò mò, sau khi biết là ăn sống, ai nấy đều trợn tròn mắt: "Ăn ruột lợn sống, chẳng phải là ăn..."

Chữ cuối cùng thật khó nói ra miệng, nhưng nghĩ cũng biết, mùi vị sẽ không được ngon cho lắm. Tống Minh Du nén cười kể lại hiện trường: "Có tổng cộng ba giám khảo, hai người thì suýt nữa nôn ra tại chỗ, còn một người cố gắng ăn hết miếng sashimi đó."

"Chà, vị này cũng tận tâm quá!"

"Không ăn không được sao?"

"Chắc chắn là không được rồi, không ăn chẳng phải là không tôn trọng thí sinh sao?"

Người vừa hỏi ngẩn người, không tôn trọng thí sinh là điều cô ấy không ngờ tới.

"Vậy thì cái người làm sashimi này cũng có tôn trọng cái bụng của giám khảo đâu!"

Ăn một miếng này vào chắc ám ảnh tâm lý nặng lắm, có lẽ là mấy năm sau không dám đụng đến ruột lợn nữa.

"Minh Du à, vị giám khảo đó nói sao, có nổi giận không?"

Tống Minh Du xua tay: "Không nổi giận, ông ấy chỉ nghiến răng nghiến lợi hỏi một câu... Cô là cố ý, hay là vô tình?"

Món sashimi ruột già ram mặn là món cô ấn tượng sâu sắc nhất. Còn có một số thí sinh hoàn toàn là thành viên của nhóm "phá bếp" đi lạc vào nhóm "yêu bếp".

"Cô gái đứng sau cháu làm cháy thủng cả nồi, cơm bên trong đã bị than hóa hết rồi."

"Còn có một anh trai, không biết dùng cái gì để nhuộm mì, làm ra một nồi mì nước, cả nước lẫn mì đều có màu tím... lại còn sủi bọt nữa."

Không ai ngờ sẽ gặp nhiều chuyện vui như vậy. Mọi người trong ngõ đều đang lo lắng. Nghe nói số người đăng ký đông, cứ tưởng lần này là cao thủ so tài, nhưng cao thủ thì đúng là có, những tiệm lâu đời như Phượng Minh Lâu, Bách Vị Sơn Trang đều cử những đầu bếp làm bánh giỏi nhất của mình đi thi.

Vậy Tống Minh Du thì sao?

Lâm Hương cười tủm tỉm khoác vai Tống Minh Du, nụ cười trên mặt có chút tự hào: "Minh Du nhà chúng ta, đương nhiên là dễ như trở bàn tay!"

-

*Phu thê phổi phiến: Đây là món được sáng tạo bởi đôi vợ chồng sống ở thời Đường, Thành Đô (Tứ Xuyên hiện nay), Trung Quốc. Vì cuộc sống hai người quá vất vả nên người chồng đã sáng tạo ra một món ăn mới để bán hàng, giúp gia đình cải thiện cuộc sống tốt hơn.

"Phu thê phổi phiến" được làm từ phổi bò luộc mềm, thái mỏng và trộn cùng nước sốt cay nồng, đậm đà các loại gia vị như ớt, tiêu Tứ Xuyên, dầu mè, ... Món ăn độc đáo được người dân khi đó vô cùng yêu thích và cảm động trước tình nghĩa vợ chồng nên đã yêu mến gọi món ăn đó là "Phu thê phổi phiến" - "món phổi thái mỏng của vợ chồng".

"Phu Thê Phổi Phiến" không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện về tình yêu, sự sẻ chia và nỗ lực vượt qua khó khăn. Khi thưởng thức, quý khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của hương vị, cũng như sự ấm áp từ câu chuyện tình cảm của đôi vợ chồng đã tạo ra nó.

,