Sơn Dã Nhàn Vân

Lượt đọc: 1703 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 23
Rất dễ cảm thấy thỏa mãn

❊ ❊ ❊

Vân Bất Lưu đặt thịt hươu lên hai cây trúc, cây trúc không khỏi cong xuống. May mà cây trúc đủ to, chịu được sức nặng của hai ba trăm cân thịt hươu này.

Anh treo da hươu lên cây trúc phơi, chuẩn bị một lát sẽ làm một cái giá, chống nó ra để phơi. Đợi sau khi khô, bèn dùng cát trộn với tro thực vật, loại bỏ mỡ và vụn thịt bên trên, một tấm da hươu cứ thế đơn giản thô bạo mà hoàn thành.

Da hươu như vậy có mềm không, Vân Bất Lưu không biết. Bởi vì anh không có cách nào tốt hơn để chế biến những tấm da thú này.

Còn về đầu hươu, đợi buổi tối rồi xử lý từ từ, đặc biệt trên gạc hươu vẫn còn nhung hươu, loại nhung hươu hoang dã này, tuyệt đối là đồ đại bổ.

Lúc này, Tiểu Bạch lại chạy đến trước mặt anh để xin thịt. Nghe tiếng rít đầy nhịp điệu đó, Vân Bất Lưu không khỏi bật cười.

Anh dùng răng lợn rừng cạo từng dải thịt hươu mỏng đặt lên lá cây, Tiểu Bạch rất ngoan ngoãn bò đến bên cạnh lá cây, nuốt chửng những miếng thịt hươu đó.

Thịt hươu rất nhiều, tính cả xương và thịt ít nhất cũng hai ba trăm cân. Tuy nhiên gần đây sức ăn của anh tăng mạnh, hai ba trăm cân thịt và xương này, ước chừng cũng chỉ đủ làm lương thực bốn năm ngày.

Nhưng có thể ăn được bốn ngày, đã đủ rồi.

Tiếc là không có nồi lớn, nếu không anh còn có thể cho những khúc xương hươu này vào nồi lớn để hầm.

Nghĩ đến đây, anh nhìn cái vại gốm lớn kia, đứng dậy cầm vại gốm lớn, ra bờ hồ múc một vại nước hồ mang về đặt lên bếp đá.

Anh dùng răng lợn rừng cạo ra một khúc xương sườn hươu, dùng sức bẻ một cái, liền bẻ được khúc xương sườn đó rời khỏi cột sống, sau đó dùng răng lợn rừng đâm vào khúc xương sườn mấy cái.

Anh liền phát hiện, xương hươu này trước mặt răng lợn rừng này, có vẻ giòn lắm, rất dễ dàng bị anh đâm ra mấy cái lỗ nhỏ.

Anh men theo những cái lỗ nhỏ đó dùng sức, một cái liền bẻ gãy khúc xương sườn kia.

Bẻ xương sườn hươu thành ba đoạn xong, anh liền cắm chúng vào vại gốm, suy nghĩ một chút, lại ném thêm mấy miếng thịt hươu vào vại gốm.

Sau đó anh tiếp tục cạo thịt, sức ăn gần hai mươi cân, chỉ dùng cách luộc, phải luộc rất lâu. Thế nên, nướng bằng lửa một ít cũng là điều cần thiết.

Tiểu Bạch ăn xong vài lạng thịt hươu, liền tự bò đến cửa sổ nhỏ của phòng ngủ, nằm phơi nắng.

Đợi nước trong vại gốm sôi lên, Vân Bất Lưu liền dùng đũa vớt một nửa rau đắng từ nước lạnh ra, cho vào vại gốm. Dần dần, mùi thơm của thịt bay ra khỏi hang, Mao Cầu như một tia chớp, xuất hiện trước mặt anh, ngồi xổm bên cạnh bếp đá, lặng lẽ nhìn món canh rau đắng thịt hươu trong vại gốm.

Thấy tốc độ của tên nhóc ham ăn này, Vân Bất Lưu không khỏi bật cười, tiếp tục dùng răng lợn rừng cạo thịt hươu, dùng que trúc xâu lại, đặt bên cạnh đống lửa để nướng.

Đợi mùi thơm của thịt trong vại gốm hoàn toàn bay tỏa ra, anh dùng đũa chọc chọc thịt hươu, cảm thấy thịt đã nhừ rồi, liền dập lửa bếp, để vại gốm ở đó cho nguội.

Để nguội một lát, anh cầm lấy chỗ muối hôm qua nấu xong, gói trong lá cây, dùng đũa gắp một ít bỏ vào bát canh thịt, lại dùng cái thìa canh lớn cán đứng làm bằng đốt trúc khuấy khuấy.

Anh dùng chậu gốm múc một ít canh thịt, nếm thử vị, đối với anh mà nói thì hơi nhạt. Nhưng anh sợ Mao Cầu không chịu nổi vị mặn đó, nên không cho thêm muối.

Anh múc hai muỗng canh, hai miếng thịt, bỏ vào chậu gốm, rồi đặt trước mặt Mao Cầu.

Mao Cầu vươn cái đầu nhỏ đầy lông lá, thò vào trong chậu gốm, kết quả bị hơi nước bốc lên từ bát canh nóng hất cho một cái, lại nhanh chóng rụt về, khiến Vân Bất Lưu đứng bên cạnh cười ngặt nghẽo.

Anh cầm lấy cái chậu gốm khác, múc một chậu canh thịt và thịt, còn có rau đắng, lại dùng đũa chấm một chút muối, đưa vào bát canh thịt của mình khuấy khuấy.

Khi anh thổi thổi bát canh nóng, từ từ uống một ngụm nhỏ sau, anh lộ ra vẻ mặt thỏa mãn.

Anh phát hiện ra, khi đã từng trải qua những ngày còn khổ hơn thế này, con người ta thực sự rất dễ cảm thấy thỏa mãn. Nếu để trước kia, không có bột ngọt để điều vị, loại canh thịt này, anh thậm chí còn chẳng buồn nếm thử một miếng.

Nhưng bây giờ, anh chỉ cảm thấy đây là món ngon nhất mà anh từng ăn từ khi đến thế giới này.

Anh dùng đũa gắp thịt hươu, nhẹ nhàng cắn một miếng, trên miếng thịt hươu mềm mại, không có mùi tanh gì cả, trái lại mùi rau đắng đã thấm vào không ít.

Mùi vị của rau đắng vốn dĩ tương đối đậm đà, có thể dễ dàng che đi mùi tanh của thịt hươu.

Ăn mãi ăn mãi, tốc độ của anh liền tăng nhanh. Một chậu canh thịt hươu bị anh uống sạch, Mao Cầu vẫn đang lượn quanh chậu gốm, thỉnh thoảng lại liếc nhìn anh, học theo dáng vẻ của anh ngồi trên mặt đất, móng vuốt nhỏ thò ra hai bên chậu gốm, rồi lại rụt về, rõ ràng nó không dám bưng chậu gốm lên để uống canh.

“Được rồi, đừng vội, đợi một chút đã!”

Anh vừa nói vừa đặt chậu gốm xuống, bắt đầu lật miếng thịt hươu bên đống lửa.

Sau khi ăn no nê, đã là lúc mặt trời lên đỉnh đầu.

Mao Cầu rõ ràng thích món canh thịt có vị hơn, trái lại lại không thích món thịt nướng có vị mặn cho lắm. Nói cách khác, nó có thể ăn mặn, nhưng không thể quá mặn.

So sánh lại, Vân Bất Lưu cảm thấy khẩu vị của mình nặng hơn nó nhiều. May là sức ăn của nó không lớn, Vân Bất Lưu chỉ cần lần sau uống canh thịt, thêm chút muối vào chậu gốm của nó là được, còn những thứ khác, anh có thể cho trực tiếp vào vại gốm.

Sau bữa trưa, anh làm một cái giá gỗ, chống tấm da hươu đó ra để phơi.

Sau đó đeo sọt cá, mang theo răng lợn rừng và lao ngắn, nói lời tạm biệt với Tiểu Bạch, trèo lên vạt rừng nhỏ phía sau núi, hướng về phía sâu trong rừng nhỏ đi tới.

Hôm nay anh không chuẩn bị đi săn, mang theo lao ngắn chỉ là đề phòng mãnh thú xuất hiện.

Có lẽ do tối qua ăn hơi nhiều, không ăn sáng, anh cũng không cảm thấy đói lắm.

Anh vội vã đi đến vùng đất hoang phía sau rừng nhỏ, đến nơi mà tối qua anh tìm thấy mỏ muối. Lúc này, trong vùng hoang dã, lại có không ít bóng dáng hươu hoang xuất hiện.

Chúng nhìn thấy Vân Bất Lưu - vị khách không mời mà đến này, liền ùn ùn bỏ chạy.

Vân Bất Lưu chạy bộ nhỏ qua đó, tiện tay nhặt một hòn đá dưới đất, lấy chiếc răng lợn rừng cong cong làm cái đục nhỏ, dùng đá đập vào đầu răng lợn rừng.

Trước chiếc răng lợn rừng này, những mỏ muối này không hề cứng như anh tưởng tượng.

Tuy nhiên cũng không đào được nguyên một tảng, toàn là những mảnh vụn nhỏ.

Anh dùng miếng vải còn sót lại của bộ vest rách lót dưới đáy sọt trúc, đem những mảnh đá vụn này bỏ vào sọt trúc.

Đợi khi đã đầy nửa sọt trúc, anh liền đeo sọt trúc trở về.

Anh ước lượng một chút, có lẽ vì mỏ muối này nằm trên bề mặt, tạp chất tương đối nhiều, tỷ lệ ra muối không cao đến thế. Nhưng chỉ cần có hai ba phần, là có thể nấu ra được sáu bảy cân muối. Dù sao hơn nửa sọt trúc này, ít nhất cũng nặng hai ba chục cân.

Bình yên vô sự trở về hang đá, anh bắt đầu công việc lặp lại của tối hôm qua.

Con cá sấu dưới hồ, không bị thịt hươu trong hang thu hút tới. Dù có bị thu hút tới, ước chừng cũng không dám vào hang, bởi vì đống lửa trong hang vẫn chưa tắt.

Tuy nhiên hôm nay anh phải làm thêm một chút việc, đó là tìm một tảng đá lớn, dùng răng lợn rừng đào thành một cái cối đá, sau đó đem những mỏ muối này giã nát, ngâm, lọc, đun nấu.

Trước sự sắc bén của răng lợn rừng, cối đá chế tạo cũng không khó, chỉ là không có thẩm mỹ gì mà thôi. Hai tiếng sau, một cái cối đá nhỏ dài rộng cao đều hơn nửa mét, đã xuất hiện trước mặt anh, chỗ lõm bên trong sâu hơn hai mươi cm, rộng ba mươi cm.

Tuy nhiên trông có chút không được đều đặn, tất nhiên, điều này không quan trọng.

Nửa tiếng sau, Vân Bất Lưu liền bắt đầu nấu muối.

Nghiền nát mỏ muối, ngâm, lọc, nướng nấu, quá trình này, kéo dài đến tận nửa đêm.

Ngày hôm sau thức dậy tiếp tục công việc tương tự, cho đến nửa đêm ngày hôm sau, anh mới hoàn thành tất cả.

Khoảng chừng bốn ống trúc loại hai ba cân, anh đựng được hơn bốn ống.

Mặc dù quá trình này rất khô khan, nhưng nhìn những hạt muối mang theo chút đen này, trong lòng anh lại tràn đầy cảm giác thành tựu.

Anh lại vô tình tự cảm động chính mình, cảm thấy mình thực sự đỉnh quá đi mất!

Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 17 tháng 10 năm 2026

« Lùi Tiến »

💬 Thảo luận

Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!

Đăng nhập để tham gia bình luận.