Ở luận điểm thứ hai, người review thuật lại quan điểm của tác giả nhằm phản bác định kiến cho rằng ăn chay sẽ bị thiếu chất hoặc thiếu máu. Cuốn sách khẳng định một chế độ ăn thực vật đúng cách hoàn toàn có thể cung cấp trọn vẹn mọi dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh.
Người review đưa ra những ví dụ thực tế đầy thuyết phục như: con bò thịt không hề ăn thịt nhưng vẫn phát triển cơ bắp săn chắc; bò sữa chỉ ăn cỏ nhưng cho lượng sữa dồi dào; cây mía không ai bón đường nhưng thân vẫn ngọt lịm. Ngoài ra, hàm lượng canxi và sắt trong các loại thực vật như vừng, hạnh nhân, đậu đen, rau muống còn cao hơn đáng kể so với sữa bò hay thịt nạc.
Lý giải cho hiện tượng người ăn chay khi xét nghiệm máu thường có số lượng hồng cầu thấp hơn người ăn mặn khiến Tây y dễ chẩn đoán là thiếu máu, người review dùng hình tượng ví von về một nhà máy. Cơ thể ăn mặn tạo môi trường axit, hồng cầu chất lượng kém nên cần số lượng đông đảo; ngược lại, người ăn chay duy trì nội môi trường kiềm, tế bào hồng cầu khỏe mạnh và hoạt động năng suất cao nên không cần số lượng quá nhiều, giúp làn da vẫn luôn tươi nhuận, hồng hào.
Người review bày tỏ sự hào hứng khi tìm thấy câu trả lời khoa học giải tỏa nỗi lo lắng bấy lâu của nhiều người bắt đầu bước vào con đường ăn thực dưỡng.
Từ đó, người chia sẻ khuyến khích người xem tự tin áp dụng chế độ thực vật toàn phần, chú trọng bổ sung vitamin C từ rau củ tươi để tăng khả năng hấp thu sắt tự nhiên thay vì phụ thuộc vào các loại thịt đỏ công nghiệp.
