Bùi Hành ném cho Lý Hoa một ánh mắt kiểu 'sao anh không cày tiếp đï, đáp: Làm Lục Đậu Cao đâu có phức tạp, làm được số lượng lớn, ra món nhanh mà lại hợp khẩu vị nhiều người. Ngày nào Tần sư phụ cũng phải làm ngần ấy Điểm Tâm, giờ muốn làm Lục Đậu Cao cho nhàn bớt chút đỉnh cũng là chuyện bình thường thôi."

Lý Hoa thầm lắc đầu trong lòng, nghĩ bụng Bùi Hành ở một số khía cạnh ngộ tính vẫn còn hơi kém, hèn gì dạo này cày cuốc kiểu gì cũng không đọ lại được hắn.

"Mấy món Điểm Tâm làm số lượng lớn ra món nhanh trước nay Tần sư phụ vẫn làm đều đấy thôi, Lừa Lăn Lộn chẳng phải là một ví dụ sao? Hơn nữa xét về tốc độ và hiệu suất, số lượng Tứ Hỉ Thang Đoàn bán ra thực chất đâu có chậm, lợi nhuận lại còn cao hơn. Xét về độ được lòng khách, Điểm Tâm của Tần sư phụ còn phải lo ế sao?" Lý Hoa phân tích.

"Ý anh là sao?"

"Lát nữa nhìn là biết ngay."

Nhờ lời nhắc nhở của Lý Hoa, đợi đến lúc đậu xanh trong nồi hấp chín chuẩn bị nghiền nhuyễn, Bùi Hành và Lý Hoa gần như đều dừng hẳn tay, rướn cổ lên xem Tần Hoài làm thế nào.

Nếu chỉ làm một ít đậu xanh, thì chịu khó tốn chút sức dùng muôi nghiền thẳng đậu xanh cho nhuyễn ra là xong.

Nhưng nếu làm cả trăm cân đậu xanh một lúc, thì làm kiểu đó đúng là mệt đứt hơi. Điểm Tâm làm theo phương pháp cổ truyền có cái hay của nó, nhưng công nghệ hiện đại cũng có ưu thế riêng.

So với cái muôi, thì máy xay sinh tố chắc chắn là một sự lựa chọn tối ưu hơn hẳn.

An Du Du dẫn theo hai người phụ bếp giúp Tần Hoài xay nhuyễn đậu xanh đã hấp chín, hắn bắc chảo đun chảy bơ chuẩn bị xào. Hấp thì có thể cho vào hấp một mẻ là xong, chứ xào thì bắt buộc phải xào từng chảo một.

Tần Hoài thấy làm Lục Đậu Cao có một ưu điểm cực kỳ lớn — — đó là có thể cày độ thuần thục của kỹ năng canh lửa.

Độ khó của việc dùng bơ và đường trắng xào đậu xanh nghiền không cao, thậm chí có thể nói là khá thấp, hơn nữa tỷ lệ sửa sai lại rất cao, cực kỳ phù hợp với trình độ canh lửa ở giai đoạn hiện tại của hắn.

Trong quá trình xào, việc căn chỉnh lượng bơ và đường trắng thậm chí còn khó hơn cả thao tác đảo đều tay, quả thực đây chính là món Điểm Tâm sinh ra để cày độ thuần thục kỹ năng canh lửa.

Suốt lúc Tần Hoài xào đậu xanh nghiền, Bùi Hành và Lý Hoa cứ dán mắt vào nhìn không chớp. Khi từng chảo đậu xanh nghiền ra lò được cho vào khuôn định hình, cả gian bếp ngập tràn mùi hương thanh mát của đậu xanh, xen lẫn với mùi bơ sữa thơm lừng và vị ngọt ngào của đường trắng.

Ngay khi chảo đậu xanh nghiền cuối cùng ra lò, hắn vô cùng thuần thục lấy ra mấy chiếc đĩa nhỏ, múc cho mỗi đĩa một ít rồi vẫy tay gọi đám Bùi Hành.

"Nếm thử lúc còn nóng đi?”

Bùi Hành & Lý Hoa: ?

Nếm thử lúc còn nóng á?

Lục Đậu Cao mà cũng có kiểu ăn lúc còn nóng thế này sao?!

"Tuy tôi cũng chẳng hiểu đây là kiểu ăn gì, nhưng mà Hàn tổng của Hảo Vị Đạo và phu nhân đều thích mê, chắc là có hương vị đặc biệt riêng." Tần Hoài tỏ vẻ chính hắn cũng mù tịt: "Chảo cuối cùng rồi đấy, hai người đứng xem nãy giờ mà không ăn là hết cơ hội luôn đấy."

Bùi Hành và Lý Hoa bưng đĩa lên với vẻ mặt hơi khó hiểu, Trần An vẫn đang cắm mặt làm việc chưa có thời gian ăn, phải làm xong việc trong tay mới qua ăn được. An Du Du vừa ép khuôn xong một mẻ Lục Đậu Cao, thấy có đồ ăn là hớn hở đi rửa tay rồi rảo bước chạy ngay tới.

An Du Du chuẩn người mới vào nghề, chẳng biết cái gì sất, Tần Hoài bảo sao thì làm vậy, bưng đĩa lên là xúc ăn luôn.

"Ưm!" Bàn về khoản cho phản hồi, An Du Du tuyệt đối là top 1.

Chỉ cần là Điểm Tâm do Tần Hoài làm, em ấy ăn món nào cũng thốt ra được cái loại từ cảm thán khoa trương kiểu này.

"Oa, Tần sư phụ anh nói quả không sai, Lục Đậu Cao ăn lúc còn nóng ngon hơn bình thường nhiều lắm luôn á!" An Du Du kinh ngạc thốt lên.

Làm sư phụ Điểm Tâm ngần ấy năm, hóa ra từ trước đến nay là bọn họ không hiểu Lục Đậu Cao sao?

Hai người chần chừ múc một thìa, dè dặt đưa vào miệng nhai chậm rãi.

Vị đậu xanh nồng đậm, hỗn hợp đậu xanh nghiền chưa bị ép chặt vào khuôn nên khi đưa vào miệng sẽ tơi xốp, nhưng vẫn cảm nhận được độ mịn màng tan chảy trên đầu lưỡi. Bơ hòa quyện vào đậu xanh nghiền mang theo chút hương sữa thơm lừng ngầy ngậy, lượng đường trắng được đong đếm chuẩn xác giúp vị ngọt không bị gắt, ngược lại càng làm nổi bật vị thanh mát của đậu xanh.

Thực sự rất ngon.

Một món đậu xanh... nghiền cực kỳ ngon.

Bùi Hành và Lý Hoa đều nhìn thấy sự hoang mang tột độ trong mắt đối phương.

Lẽ nào đây mới là cách ăn Lục Đậu Cao chuẩn bài nhất? Lẽ nào bao năm qua bọn họ vẫn luôn hiểu sai về Lục Đậu Cao sao?

Hóa ra đây chính là nguyên nhân khiến bọn họ không thể tiến xa hơn ở Tri Vị Cư, đành phải ngậm ngùi rời đi, bởi vì đến món Lục Đậu Cao đơn giản như vậy mà bọn họ cũng chẳng hiểu gì.

Khoảnh khắc này, Bùi Hành và Lý Hoa chỉ muốn ôm đầu khóc rống lên.

Tần Hoài vừa định hỏi hai người họ mùi vị thế nào, có phải ăn nóng ngon hơn để lạnh thật không, rốt cuộc là hắn không hiểu Lục Đậu Cao hay Hàn Quý Sơn quá sành ăn Lục Đậu Cao, thì điện thoại đổ chuông.

Là Trịnh Tư Nguyên gọi.

Phải nghe thôi.

Tiện thể nói luôn, hôm qua Tần Hoài cũng ăn thử một miếng đậu xanh nghiền nóng hổi vừa ra lò, nhưng chưa được ăn thử loại Lục Đậu Cao ướp lạnh, vì ướp lạnh cần thời gian, mà hắn lại phải vội ra sân bay nên đành chịu.

"Alo." Tần Hoài bắt máy.

LVQ8371