Miền Bắc
Phở Tôm
Đã xem: 11644 lần |
31 đánh giá
Phở Tôm
Nguyên liệu:
Bánh phở: 50 gram; Nước mắm: 1 thìa; Nước dùng tôm: 0,3 lít;Chanh: 1/2 quả; Tôm tươi: 4 con;Ớt đỏ: 1 quả; Hành hoa: 3 gram;Tương ớt: 1 thìa; Hành tây: 3 gram; Muối: 1 thìa; Rau mùi: 3 gram; Đường 1/2 thìa; Hoa hồi: 2 nhánh; Bột gà: 1 thìa; Quế: 1 nhánh; Gừng: 1 củ; Hành khô: 5 củ.
Cách làm:
Nước dùng: Gừng, hành nướng thơm rửa sạch. Vỏ tôm, hoa hồi, quế, nước mắm, đường, muối, tôm bóc vỏ bỏ đường phân, rửa sạch, cắt đôi rtần trong nước dùng. Trần bánh phở đã cắt vào bát, xếp tôm trần lên trên, xếp hành hoa thái nhỏ, hành tây thái lát. Nêm lại nước dùng, cho vào bát, rắc rau mùi lên trên. Gia vị ăn kèm: chanh, ớt tươi thái lát, tương ớt.
Nguyên liệu:
Bánh phở: 50 gram; Nước mắm: 1 thìa; Nước dùng tôm: 0,3 lít;Chanh: 1/2 quả; Tôm tươi: 4 con;Ớt đỏ: 1 quả; Hành hoa: 3 gram;Tương ớt: 1 thìa; Hành tây: 3 gram; Muối: 1 thìa; Rau mùi: 3 gram; Đường 1/2 thìa; Hoa hồi: 2 nhánh; Bột gà: 1 thìa; Quế: 1 nhánh; Gừng: 1 củ; Hành khô: 5 củ.
Cách làm:
Nước dùng: Gừng, hành nướng thơm rửa sạch. Vỏ tôm, hoa hồi, quế, nước mắm, đường, muối, tôm bóc vỏ bỏ đường phân, rửa sạch, cắt đôi rtần trong nước dùng. Trần bánh phở đã cắt vào bát, xếp tôm trần lên trên, xếp hành hoa thái nhỏ, hành tây thái lát. Nêm lại nước dùng, cho vào bát, rắc rau mùi lên trên. Gia vị ăn kèm: chanh, ớt tươi thái lát, tương ớt.
Người đăng: Băng Nguyệt
💬 Thảo luận
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!
Đăng nhập để tham gia bình luận.
