Trong năm 2013 chúng tôi đã:
- Đào tạo hơn 5.000 barista và chuyên viên pha chế cafe
- Hỗ trợ Set up 197 quán cafe take away cả nước.
- Cung cấp và đào tạo barista cho các chuỗi cafe ở Tp.HCM và Hà Nội.
Với mục tiêu lan truyền làn sóng Espresso trên cả nước, chúng tôi luôn chú trọng đến việc xây dựng 1 chương trình đào tạo pha chế cafe chất lượng và đội ngũ giảng viên giỏi chuyên môn, tận tâm.
Thành công lớn nhất của Sấm Nhiệt Đới không những là ở con số 5.000 học viên barista, chuyên viên pha chế cafe mỗi năm. Mà còn mà là con số 97. Đó là 97% học viên đánh giá rất cao về chương trình đào tạo của chúng tôi.
Hiện nay, Sấm Nhiệt Đới đang mở 7 lớp học pha chế cafe:
Lớp học Barista cơ bản: khóa học kéo dài 2 tuần, bạn sẽ được cung cấp những kiến thức chuyên sâu về cafe, pha chế cafe Espresso, Americano,latte… cách thức sử lý bọt sữa và vẽ 1 số hình cơ bản trên bề mặt ly cafe espresso
Latte Art: khóa học cung cấp cho bạn cách thức xử lý bọt sữa, latte art các hình trên ly cafe. Để tham gia khóa học này, bạn phải tham gia qua 1 khóa học barista tại trung tâm của chúng tôi hoặc bất kì 1 trung tâm đào tạo barista chất lượng nào.
Espresso và milk skill: lớp học cấp tốc, dành cho các bạn đã biết làm nhiều món trong menu cafe take away, chỉ muốn học pha chế cafe espresso và kĩ thuật sử lý sữa tạo hình.
Lớp học pha chế cafe: học 52 món trong menu café take away: cafe espresso, sinh tố, cafe đá xay, soda, soda phong cách Ý…
Lớp học pha chế cafe take away chuyên về món nóng: học viên được học về cafe esresso; cách thức pha chế, kết hợp với các hương liệu khác để tạo nên những thức uống nóng thơm ngon: cafe esresso hương trà xanh, cafe latte hương hạt dẻ, sữa trà xanh nóng….
Lớp học pha chế cafe take away chuyên về món lạnh: học những kiến thức chuyên sâu về cách thức pha chế các món lạnh cho mùa hè, các công thức pha chế sáng tạo độc đáo chỉ có tại Sấm Nhiệt Đới. Khóa học giúp bạn đáp ứng được nhu cầu của những thực khách khó tính nhất.
Tìm hiểu về cafe take away: Tìm hiểu về thị trường cafe take away tại Việt Nam, xu hướng phát triển và cách thức kinh doanh cafe take away hiệu quả. Học viên được thực hành pha chế các món cơ bản nhất trong menu cafe take away.
Các phương pháp pha chế cafe trên thế giới: Học cách thức pha chế cafe theo các phương pháp pha chế cafe nổi tiếng trên thế giới như:

• Phương pháp pha chế Cafe Espresso (Italia) đẫm đầy tính cách
• Phương pháp pha chế Cafe Thổ Nhĩ Kỳ (Turkish) nhiều hương thơm
• Phương pháp pha chế Cafe kiểu Mỹ (Americano) nhẹ, nhiều nước và uống lâu mới hết
• Phương pháp pha chế French press
• Phương pháp pha chế Chemex
• Phương pháp pha chế Hario V60
• Phương pháp pha chế Clever dripper
• Phương pháp pha chế Syphon brewer/ Vacuum coffee maker/ Var pot/ Siphon
• Phương pháp pha chế Balance syphon/ Belgium Royal Balance syphon
• Phương pháp pha chế Ice drip coffee maker…

Địa chỉ học pha chế Hiện nay Sấm Nhiệt Đới::
HCM: k8 bis Bửu Long, phường 15, quận 10, tp HCM. Hotline:0902.906.246
HN: nhà số 9, ngõ 54 Âu Cơ, Tây Hồ, Hà Nội. Hotline:0902.916.246