CHEN SEA RESORT & SPA PHU QUOC tiêu chuẩn 4 sao tại Phú Quốc cần tuyển Bếp trưởng
Mô tả công việc:
- Kết hợp với bộ phận nhà hàng quyết định thực đơn cho nhà hàng
- Lập công thức về thành phần thực phẩm, định lượng và giá gốc cho tất cả các món ăn.
- Giám sát mọi hoạt động trong ca của nhân viên bếp.
- Đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Giám sát hoạt động nhập, xuất hàng hóa và tình hình sử dụng hàng hóa trong ngày
- Giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động, nhân sự ca kíp....
- Tham vấn và tham gia cùng phòng nhân sự tuyển chọn nhân viên bếp.
- Giảm chi phí giá thành, thúc đẩy nhân viên làm việc với năng suất cao.
- Cùng với trưởng bộ phận ẩm thực định hướng nhu cầu thị trường, đưa ra các sản phẩm phù hợp.
Yêu cầu công việc:
- Số năm kinh nghiệm: 03
- Vị trí tối thiểu đã từng công tác: Ca trưởng, bếp phó
- Học vấn: Đã tốt nghiệp các khóa đào tạo về quản lý, có bằng nấu ăn chuyên nghiệp.
- Kỹ năng cần có: Hiểu biết về khẩu vị, tâm lý, sở thích ăn uống của các đối tượng khách
Yêu cầu chung:
- Nhiệt tình, năng động, trung thực, sức khỏe tốt.
- Ưu tiên có kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
- Chỉ phỏng vấn hồ sơ đạt yêu cầu.
- Không trả lại hồ sơ.
Chế độ đãi ngộ:
- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp
- Lương, thưởng cạnh tranh.
- Được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ và tiếng Anh.
Ứng viên quan tâm vui lòng click vào link sau để xem chi tiết và ứng tuyển:
http://hoteljob.vn/Home/Ho-so/Ho-so-chi-tiet/7475/36530/Bep-truong.aspx