Nguyên liệu:

- 300 g bột mì
- 125 g bơ
- 50 g đường nhuyễn
- 50 cl sửa tươi
- 2 trứng ga.
- 1 gói bột nỗi ( loại làm bánh)
- 1 gói va ni
- 1 chút muối.

Cách làm:

-  Trong một cái thộ to dùng để làm bánh, để bột mì vào. Trộn chung với 1 gói bột nỗi.

- Bơ để vào cái nồi nhỏ, bắt lên bếp lửa thật nhỏ cho bơ chảy ra.

- Trong thố bột, khoét một cái lỗ chính giữa, để sel ( chỉ một nhúm nhỏ) đường, bơ và hột gà đã đánh tan ra ( đùng dánh nỗi lắm )

- Trộn đều, sau đó để sửa từ từ vào, vừa đổ sửa, vừa quậy bột để bột không bị ốc trâu.

- Sau khi bột đều bột rồi, lấy khăn trắng, đậy thộ lại, để vào chỗ mát khoảng 1 giờ ,

- Các bạn chuẩn bị máy làm bánh gauffre đây nhá

- Khi máy bắt đầu nóng, Lấy giá múc một giá, đỗ vào khuôn, đậy nấp lại, khoảng 3 hay 4 phút mở nấp ra, bnáh vàng là lấy ra được

Gauffre thường người ta rắc đường bột lên, hoặc nultella ( chocolat) hay để crème chantilly lên

 

 

Đã mang vào trang ẩm thực