Chuẩn Bị

1 bls bí đỏ ( gọt vỏ cắt miếng )

1 lbs heo quay ( cắt miếng )

1 tsp toỉ bầm

1 tsp tầu xì ( black bean )

1 tsp đầy hành bầm nhỏ


Gia Vị:

1 cup nước lọc

1 TBsp dầu hào

½ TBsp hắc xì dầu ( dark soy sauce ) và vaì giọt dầu mè + ½ TBsp dầu ăn


Cách Làm

- Cho dầu ăn vaò chảo phi hành toỉ & tâù xì cho thơm, kế đến cho bí đỏ + heo quay đaỏ sơ, rôì cho tất cả các gia vi còn laị vaò, nấu sôi thì vặn lưả nhỏ xuống, hầm khoảng 10 -15 phút, thử laị cho vừa ăn.

Trình Bày

- Bí đỏ ( bí đao) có vị ngọt như khoai lang
- Rất tốt cho phổi và những ai bị bịnh suyễn

( Headcook )