Món này Trang cũng thỉnh thoảng có làm, nhưng không có cho khóm ( thơm ), và Trang dùng thịt xay ( cho nó lẹ, khỏi xắt thịt ba rọi, hihi... ). Trang phi tỏi xong đến xả rồi cho thịt xay vô, xong tới mắm ruốc và đường...

Theo Ct.Ly cũng không để thơm vào

Nhưng mỗi người một ý ,

Gia chánh cũng như họa sĩ vậy đó Minh Trang,
tự vẽ, tự tô màu cho đúng gu của mình, còn người xem chê hay khen thì..... tùy người ấy có thích như vậy khg thôi mà

nhưng không có cho khóm ( thơm ), và Trang dùng thịt xay ( cho nó lẹ, khỏi xắt thịt ba rọi, hihi... ). Trang phi tỏi xong đến xả rồi cho thịt xay vô, xong tới mắm ruốc và đường...

SF cũng làm giống như Chị Ly và sis MT vậy , không có bỏ khóm vào , nhưng có lẽ hôm nào đẹp trời thì sẽ làm theo cách sư huynh Headcook

Mắm Ruốc Kho Thịt



Nguyên liệu :

-1 hũ mắm ruốc chừng 6 đến 8 oz
-200g thịt ba rọi
- Xả
-Tỏi
-Ớt
-Gia vị

Thực hiện :

Thịt ba rọi thái mỏng , bằm nát . Xả , tỏi , Ớt , bằm nát , để mỗi thứ ra 1 chén nhỏ riêng biệt .
Bắc chảo lên bếp , đợi chảo nóng , thêm chừng 1,5 muỗng canh dầu ăn , dầu nóng , bỏ tỏi đã bằm nát vào . Tỏi vàng và có mùi thơm , quý vị bỏ thịt heo vào , đảo đều tay , khi thịt chín hẳn , bỏ xả , và tiếp tục xào khi xả có mùi thơm nồng .
Cùng lúc bỏ mắm ruốc , và ớt bằm nhuyễn vào hỗn hợp thịt trên . Đợi khi mắm thấm thịt , nêm nếm lại , nếu mặn thì bỏ chút đường , và thêm 1 chút xíu bột ngọt .
Món này , trưa nóng mà ăn cùng dưa chuột , chút rau sống , kèm theo 1 tô canh nữa , thì bữa cơm của bạn thật là ngon miệng, và đúng điệu bữa cơm nhà quê