Trứng tráng ngũ sắc, Ăn kèm bánh mì !
 
Nguyên liệu:


- 3 quả trứng gà.
- 100gr tôm sú.
- 1/2 củ hành tím.
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi thứ 1/5 quả.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa cà phê bột bắp.
- Rau xà lách, dầu ăn.

Thực hiện:

- Rửa tôm, bóc vỏ, thái sợi. Hành tím và ớt chuông thái sợi nhuyễn.
- Đánh tan trứng gà, cho bột bắp, bột nêm, tiêu và dầu ăn vào, hòa tan.
- Đun dầu ăn, phi tỏi. Cho tôm, ớt chuông và hành tím vào, đảo nhanh tay.
- Cho trứng vào, tráng mỏng.
- Trứng chín, cuộn lại thành cuốn to, thái khoanh xéo. Bày ra đĩa, dọn kèm nước tương và tương ớt.
 
+ Món này bạn có thể dùng chung với bánh mì và rau xà lách hoặc cơm trắng đều được.
Ngày Xưa Tím.