Nguyên liệu

Càng cua 4 cái

Cà pháo xanh

Hành tây

Bột cà ry xanh của Thái Lan

Ớt quả khô

Nước cốt dừa - bơ

Thực hiện

Cho chảo dầu nóng. Cho càng cua vào khử rượu vang. Đổ hỗn hợp: Cà pháo xanh, hành tây, bột cà ry, ớt, nước cốt dừa vào nồi cùng nước dùng. Đun sôi, nêm vừa ăn, đợi cho nước sệt lại đổ ra tô. Ăn kèm với bún hoặc mì.
__________

nguồn: maiyeuem.com